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忙活了三个小时,将近十点时,香喷喷的肉包子总算出锅了。

华一恺和陆旭冉都要等哭了,好不容易吃到一口爆汁的肉包,两人被烫得一直哈气,却又舍不得放回碗里晾,就痛并快乐着。

夏颖莹调了点醋汁酱料,将碗放到夏来福面前,细心地提醒他道:“醋汁能去腻,你试试。”

夏来福正沉浸在肉包的美味中,闻言点了点头,执着剩下的半个肉包沾了点醋汁尝了一口,酸咸香,口感更丰富了。

“真好吃!”他看着手里还冒着热气的肉包,感慨道:“如果国营饭店也能做出这样的肉包,肯定每天都不愁卖!”

夏颖莹听出了些许端倪,疑惑道:“为什么这么说?你们饭店的包子不好卖吗?”

夏来福摇了摇头,如实道:“负责白案的师傅手艺很一般,做出来的包子馒头和你的差太远了,客人都不爱吃,一直在亏本卖。

之前经理嫌账面太难看,一连削了几次面食的供应量,就这样还是卖剩很多,只能留着第二天继续卖。可是客人也不傻,吃了一两次隔夜包子还成,多了就不肯再光顾了,渐渐地就成了死循环。”

夏颖莹听得更疑惑了,问道:“既然已经清楚是师傅的水平不行,为什么不辞了,换个行的上阵呀?”

夏来福苦笑了声,说道:“那黄师傅是领导的二大爷,胖哥见了面都得捧着好话讨好,谁敢辞?”

身为从职场里走出来的资深社畜,夏颖莹瞬间了然了,啧啧叹道:“原来是皇亲国戚,那就难怪了。”

夏来福微微凝神,沉默片刻,忽然开口道:“莹姐,我想去做那个黄师傅的学徒,你觉得怎么样?”

夏颖莹微怔,不解道:“你现在不是跟着胖哥么,好好的,为什么忽然要换码头?万一那黄师傅待不好,回头你再想找胖哥,怕是难了。”

夏来福道:“胖哥那边我已经沟通过了,他理解我的想法,也支持我这么做,说万一黄师傅那边不行,我再回去跟他也成。”

夏颖莹面露意外,轻笑道:“是吗?要真是这样,倒是我小人之心了,没想到他对你这么好。”

“胖哥有他自己的考量,倒也不全是为了我。”

夏来福顿了一顿,继续说下去,“饭店眼下现在主要就两个主厨,一个是胖哥,另外一个是黄师傅,胖哥对我诸多照顾,我肯定不可能当白眼狼,想在饭店里要个一席之位,就只能从黄师傅这边下手了。”

夏颖莹神色一顿,很快就听懂了他的言下之意,了然地笑道:“难怪你忽然让我教你做包子,原来是想取而代之啊。”

夏来福露出几分不自在,惴惴不安道:“你会不会觉得……我太自不量力了?”

“不会啊!”夏颖莹拍了拍他的肩膀,认真道:“那黄师傅不思进取,光霸着位置上却不为饭店创造营收,像这样无所作为的人,就该被优秀的后辈顶下去!

你能有这种上进的想法很好,我支持你!以后你尽量抽空过来找我,我教你做面食糕点,保准让你甩那黄师傅两条街!”

夏来福眸色灿亮,目光灼灼地望着她,语气添了几分激动,“……真的?”

“真的啊!我啥时候骗过你了?”夏颖莹掰扯着手指,一样一样地数了起来,“你姐我会做的糕点面食多了!包子馒头花卷这些就不必说了,我还会做酥饼、豆卷、千层糕等等等,只要你想学,我能教你几百个花样!”

夏来福呼吸滞住,胸膛里滚热滚热的,兴奋得都不知道该怎么谢她了。

在这吃了几顿饭,夏颖莹的手艺,他是绝对信得过的。

尤其今晚他还在她的指导下亲自实践了一把,她对他是真的一点都不藏私,方方面面就教了位,耐心十足,用词精准,还亲自上手示范教他怎么捏褶子。

认真学了这么一个晚上,他不说百分百复刻,至少也把要领掌握了个七七八八,而且也验收到了成果。

这刚出炉的肉包子,馅料鲜香多汁,面皮光滑白嫩,口感绵软,富有弹性,吃上一口,恨不得整个都吞下去,比那黄师傅做的实在好太多了!

他有信心,只要自己不断勤加练习继续精进,肯定能找到机会在饭店发光发亮,引来无数的回头客!

时间不早了,夏颖莹念着他明天还要上班,就结束了今日份的美食课程,笑着道:“今天就到此为止把!你该回去休息了,明天一早还得上班呢!”

夏来福点了点头,低下头磨磨蹭蹭半晌,红着脸很小声地憋出一句,“谢谢你,莹姐。”

“谢啥谢!都是一家人,客气啥!”

夏颖莹胡乱地揉了一把他的头发,和声道:“你是我弟弟,我这个当姐姐的,当然是希望你以后能越过越好,能出人头地。”

那边的夏炳荣闻言,忍不住背过身,悄悄抹了把眼角。

夏来福脸更烫了,可比他脸更滚烫的是他的心,暖意洋洋的,就好像喝了一杯热乎乎的蜂蜜水。

他是家中老幺,虽然头上有两个姐姐,还有一个哥哥,可从小到大,他从没感受到兄弟姐妹间的温情。

这是第一次,他这么深刻的体会到,原来有个姐姐疼爱关心,是这么幸福的一件事。

夏颖莹拿了两个大的搪瓷碗,分别往里面装了八个肉包,将其中一碗分给陆旭冉,让他们带回去分给知青点的人尝尝鲜,另外一碗则给了夏来福。

夏来福习惯使然地推拒道:“我就不用了!我在你这吃了饭,你还这么辛苦的教了我做肉包子,已经收获良多了,不能再收东西了!”

“这不只是给你的,里面还有王大嫂的份!”

夏颖莹强行塞到他的手中,叮嘱他道:“你帮我分四个给她,就说不管她有没有空帮我做衣服,这包子我都送给她尝鲜!另外四个你留着做明天的早餐。以后晚上下了班,你有空就来这边吃饭,我顺便教你做面食。”

她看着他的眼神很温和,带着那种长者对小辈的期待和关爱,夏来福鼻子一酸,抱着搪瓷碗,用力点了点头。

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