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“下面,盲品比赛正式开始,桌子上虽然有十八种酒,可我们的规则只有一个,从这十八种酒中品出拉菲来,品出八二年的拉菲,品鉴出后,要举起自己的左手,以示确定,为了公平起见,每个人只有一次的机会!”

露茜的话让全场又骚动了起来。

“天哪?十八种酒,只给一次的机会,这太难了……”

“对啊,就算是换作特级品酒师,换作法国波尔多拉菲庄园的拉菲品酒师恐怕也做不到,这太有挑战了……”

“……”

露茜微笑地看着台下人们的交头结耳,等待着。

很快,人们就停了下来,大家看了出来,露茜小姐还有话要说。

“这只是第一回合,第二回合呢,我们将邀请台下的三位先生和陈汉南先生、圣安东尼奥先生将这十八种红酒在五分钟内全部品尝一下,然后再让他们一起盲品,看谁盲品的正确率高,大家有没有兴趣看看谁是真正的品酒大师?!”

“有!太好了……”

“我要参加……”

“……”

台下的气氛一下子又变得热烈了起来。

“大家带热烈了,我还没有说话,获胜的朋友呢,除了本次酒会的组织方、希尔顿酒店提供奖品外,本小姐还将为获胜者献上香吻一枚!”

露茜小姐的话仿佛投进了水里的一枚炸弹,瞬间就在水面上引起了一个大大的漩涡,刮起了一场狂烈的风暴,现场再去沸腾了起来。平日里穿着整齐的西装,温文尔雅的谦谦君子们一个个撕下了伪装疯狂了起来。

露茜小姐是一个掌控现场的大师,同时她也是一个中国菜的狂热爱好者。

她知道现在锅里的油沸腾了,可以放肉、放菜爆炒了,油是顶级的好油,菜码一荤一素。出锅的菜不是由调味品堆彻出来的麻辣川菜,厨师也不是学习了三个月就掌勺了的川菜厨子。

如果要给这道菜起个贴切名字的啊,那就是最讲究火活、最讲究刀功的“九转大肠”,鲁菜中的精品,没有三年的功力做不出来的经典鲁菜。

现场的乐曲换成了舒缓平和又不失欢快、诙谐的约翰.施特劳斯家族的波尔卡,把人们的情绪拉了回来。

现场如果比做话剧的话,那么现在就进入了第三幕——**。

“请我们的两位美女为两位蒙面的帅哥持杯……”露茜小姐一边说着,一边示意开酒师把酒给陈汉南和圣安东尼奥端过去。

两位美女开酒师走到了长桌的一侧,一人端起了一个酒杯,形状不同,可编号都是“1”,递给了站在一米之外的陈汉南和圣安东尼奥的手中。

现场一片静谧,背景音乐也停了下来,只有陈汉南与圣安东尼奥的耳机里还在响着。

现场的灯光黑了下来,只剩下两束追光灯定在了他们两个人的身上,现场所有人都屏住了呼吸,瞪大了眼睛,仔细地看着台上的两个人。

陈汉南接过了开酒师递过来的杯子,轻轻地弯了弯腰,表示感谢,讯速地调整了握杯子的手势,用拇指和食指、中指轻轻地握住了高脚杯的杯脚,很小心的摇晃了起来。

他能感觉到圣安东尼奥和他一样,现在也在做着相同的事情,他能够听到、分辨出两种相同的红酒撞在不同形状杯子上反馈出了不同的声音。

现场还在保持着安静,陈汉南停止了杯子的摇晃,他把鼻子放进了酒杯中,酒杯倾斜了45度的角度,用力地吸了一口气,细细地体会了起来,当然他又听到了圣安东尼奥的声音,和他一样,也是用力地吸了一口气。

陈汉南细细地品味着闻到了嘴里的香味,不错,有黑醋栗的清香,还有紫罗半的浓郁,咦,还有雪茄盒的香气,陈汉南拧了一下眉头又舒展开了,不用尝,现在已经可以确定这杯酒不是八二年拉菲了,八二的拉菲里没有雪茄盒的香气,如果想知道这杯酒到底是什么年份、品牌的还需要品尝一下,可陈汉南不想这么做,他不是专业的品酒师,再不动用龙虎拳内力的情况下,他更愿意通过自己这半年来的品酒经历来享受此刻。

陈汉南伸出了手,将杯子递了过去,将在一旁的专业开酒师眼中闪过一丝敬佩把杯子接了过去。

大家还在沉默着,这是礼貌,因为圣安东尼奥还没有结束对这杯酒的盲品。

圣安东尼奥深深地吸了一口酒杯中的香气,品味了起来,不错,这样的味道是典型的黑色果实的香味,不过好像还是和八二年的拉菲有所不同,他又摇晃了杯子,细细地味了起来,这次他确信这杯酒中的不是八二年的拉菲,这次他品味到了香气中那似有似无的雪茄盒的香气,而八二年的拉菲没有这种气味。

不过这种味道真的很迷人,他想尝一尝,可他也忍住了,十八种酒,每样尝一次的话,会让他的味蕾过度的兴奋,会让味蕾做出错误的判断,圣安东尼奥放在了已经举到了嘴边的酒杯,伸出手递了出去。

台在站上的露茜小姐适时地将食指放到了嘴边,做出了一个禁声的手势,台下正在准备鼓掌的贵宾们也明白了,现在不是鼓掌的时候,会暴露的,会让这两位盲品者意识到自己判断对了,比赛才刚刚开始,好戏还在后面。

在灯光的指引之下,两位美女将编号为“2”的酒杯分别递到了陈汉南与圣安东尼奥的手中,退到了一边。

两个人重复着刚才的动作,不约而同的将酒杯倾斜45度,将鼻子放进了酒杯内,深吸了一大口后,抬起头,细细地品味着。

陈汉南知道这次杯中的酒还不是八二年拉菲,八二年的拉菲只有清香的黑醋栗、浓郁的紫罗半、香气飘忽的雪松、淡淡的玫瑰四种香气混杂,味道既醇厚,又不那么张扬,而这杯酒,体现更多的是草莓新鲜的味道、黑樱桃的爽利与蘑菇所带给人的平淡,更重要的是一丝让人容易忽视的杏仁的香甜,不用尝了,这一定是黑皮诺!

陈汉南脸上带出的笑意,这还真是有意思,他现在是越来越自信了,他把手中的酒杯递了出去,那位专门负责给他递酒的长发美女眼中又闪出了惊喜,快步上前一步,接过了杯子。

圣安东尼奥这次还是比陈汉南慢了,这次的香气让他沉醉,看来拉菲真的并不是世界上最好的酒,这个酒的味道真的很对胃口,很快,我又怀疑起来自己,难道真的不是八二年的拉菲吗,那为什么会用如此好闻的味道?终于他也味到了那一丝极其容易被人忽视掉的杏仁香甜的味道,他递出去了手中的酒杯。

台下的人们终于忍不住了,发出了轻微的骚动,有些人的双手就快要拍在了一起,又被露茜小姐给制止掉了。只有这样,才会越发的紧张,迷雾才会越来越厚,只到最后彻底地将两位先手迷失在那醉人的香气里。

第三杯酒递了上来,赤霞珠,陈汉南又是领先了圣安东尼奥一步递出去了酒杯,两个人还是没有品。

第四杯还是赤霞珠,不同产地的赤霞珠,两个人依然没有品。

第五杯是灰皮诺……

第六杯是雷司令……

第七杯是金粉黛……

……

一直到了第十二杯,两个人终于第一次张口尝了酒,因为实在是仅仅靠闻香气已经分辨不出来了,“七分葡萄,三分酿造”,拉菲是典型的法国波尔多左岸风格,酒中百分七十为赤霞珠,其余的成份为百分之二十五的梅洛……。

现在他们遇到了难题,他们现在品的这瓶酒是加利福尼亚州纳帕郡纳帕谷的赤霞珠,纳帕谷长年多雾的气候,为赤霞珠葡萄提供了得天独厚的温度和湿度,使这里种植的赤霞珠成为了世界顶级的葡萄品种。

陈汉南猛地喝了一大口,让酒与口腔里的味蕾充分接触着,他细细地品味着,不错,味道全部对得上,清香的黑醋栗、浓郁的紫罗半、香气飘忽的雪松、淡淡的玫瑰四种香气混杂,味道既醇厚,又不那么张扬,等等,不对!

陈汉南想到了什么,拉菲的味道有种法国的优雅,没有那么张扬!而这杯酒?陈汉南有些拿不定主意,他又猛地喝下了一大口,充分调动了口腔内所有的味蕾再次体会了起来。

这酒有些狂野的味道,没错,就是狂野的感觉!陈汉南松了一口气,他现在可以确定这杯酒一定是美国加州生产的了,口感醇厚,余味悠长,又带着冲破牢笼,挣脱束缚的狂野气质!

这符合美国加州人的气质,冒险的淘金者与拔枪速射的西部牛仔。

陈汉南笑了起来,他摇晃着酒杯,将剩下的酒一饮而尽,后面还有六杯酒,能够品出这两种酒的区别,后在不会有难题了。

圣安东尼奥也喝了一大口,细细地品着,品酒就是要大口,小口是品不出来的。

他口腔内的味蕾欢叫了起来,胃部也加强了蠕动,催促着他快些下咽,酒过喉咙的一刹那,圣安东尼奥也笑了起来,他的嘴角向上翘起,对,就是这种味道,就是这种熟悉的味道,除了八二年的拉菲,还会有谁?!

优雅的法国八二年拉菲,完美地拉菲,圣安东尼奥将杯中的酒一饮而尽,他举起了左手,按照事前约定,这是判断喝出了拉菲的信号。

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