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爱乐书屋 >  灌篮之正午阳光 >   第106章 咖喱炸鸡

“鸡糊了?”王正阳一边重复着一边来到了厨房。

此时开着的窗户透气的缘故,那股子糊味已经消散殆尽了!

不过看到灶台上的一片狼藉,王正阳还是心有不忍。

做为厨师,他最看不得浪费食物的现象!

严肃的看着平川大辅,在对方支支吾吾的解释下,王正阳也明白了来龙去脉。

原来平川大辅的母亲准备了拿手的炸鸡块来招待儿子的好友,但是炸鸡这玩意儿凉了就不好吃了。

最好的选择就是先炸一遍,炸熟不炸透,然后放在冰箱里,要吃的时候,再拿出来复炸一遍就好了。

这种做法不但省时省力,而且还能保持住鸡块的鲜嫩,锁住里面的汁液。

问题只有一个,儿子的实力……

正当平川大辅的母亲左右为难的时候,平川大辅善解人意的出现了。

拍着胸脯的保证,自己可以做到,完全不用担心!

平川大辅母亲也不知道怎么回事,就相信了儿子的实力。

真不晓得,她怎么会对平常日子里,最多烧水泡面的儿子这么迷之自信。

而平川大辅也是心大,秉承着没吃过猪肉也见过猪跑的原则,信心满满!

没想到几分钟以后就被教做人了!

鸡不是那么好做的!

听完平川大辅的解释,王正阳沉默半晌。

“你做不好鸡,不如试着去做鸭!”

平川大辅:“?”

看到平川大辅一脸懵逼的样子,王正阳感叹文化差异果然是存在的。

自己调侃平川大辅,对方竟然听不懂,这就少了几分乐趣。

也许,让对方去做牛……

不过闹归闹,炸鸡还是要拯救的。

王正阳翻看着炸鸡的状态,也不是那么的差劲。

挑出几个实在是黑的无法下嘴的扔掉,竟然还剩下一大半!

看来平川大辅抢救的还是很及时的。

不过就算这样,剩下的大半炸鸡表面都残留了黑乎乎的碳化物。

不得不说能把鸡炸成这样才反应过来,平川大辅也算是个人才。

这表面的黑碳肯定是不能吃的,别提致癌风险了,就是这味道一般人也难以下咽。

不过,王正阳掰开表层,里面的鸡肉倒是依旧嫩白,不过水分已经消失了。

现在的鸡肉变得干巴巴的,就是俗称的柴。

看到鸡肉的状态,王正阳的第一反应就是做“干烹鸡”!

宽油爆炸,逼出水分,大量的干辣椒爆香,最好是在辣椒里找鸡肉!

干烹鸡独特的口感,会将遮盖原本的缺点,使之成为一道全新的料理!

想法不错,但是马上王正阳就想起了一个很严重的问题。

这是平川大辅家,别说必须要用到的干辣椒了,就连很多基础中餐调料都没有!

还想做“干烹鸡”?

只能干着急了!

“怎么样?还有救吗?”看到王正阳有些皱眉,平川大辅在一旁弱弱的问道。

“没问题,今天就算是阎王来了,都带不走它,我说的!”虽然A计划失败,但王正阳还是信心满满。

料理的魅力之一就在于用有限的材料,创造无限的可能!

翻看着平川大辅家的调味料,典型的日式家庭,寡淡无味。

日餐号称减肥套餐不是没有道理的,口味清淡,少油少盐。

虽然很养生,但是确实不如中餐的层次感丰富。

稍作思考,王正阳就动起手来。

首先要做的就是给鸡洗个澡,用水冲洗掉黑色的糊状物。

洗去铅华的炸鸡再泡个热水澡,趁着这段时间调制酱汁。

蕃茄酱、白砂糖和少许味淋,混合到一起,最后王正阳又加了一点姜沫进去,增加辛辣和特殊风味。

起锅烧油,小火将调制好的酱料煮开,捞出鸡块淋干水分,下入锅中!

轻柔的搅拌,直至酱料均匀的涂抹在鸡块上,就可以装盘了。

最后撒上一点白芝麻做装饰品,齐活了!

一旁的平川大辅早已深深的陷入了王正阳的魅力中,感动的眼泪从嘴角溢出!

“尝尝吧!”王正阳擦了擦手,朝着平川大辅一点头。

听到王正阳的话,早已忍耐不住的平川大辅伸出筷子,夹起一块送入嘴中。

首先在舌尖绽放的是番茄酱的酸,紧接着甜味就袭来!

酸酸甜甜的味道,混合着充满嚼劲的鸡肉,虽然算不上珍馐美味,但却让人停不下嘴!

这一刻,平川大辅沉浸在其中。

而当平川大辅将口中的鸡块咽下去以后,回味中竟然略带一丝辛辣。

让人忍不住想要吃上一口米饭,缓解一下。

“怎么样?”王正阳有些期待的问道,毕竟这也算是无奈之下的妥协物,王正阳也不敢保证就不会失败。

“马马虎虎!你不要在这里打搅我了!”平川大辅说完,就想把王正阳这个工具人赶出厨房。

“还有什么东西,你搞得定不?”被人推着的王正阳还是有些不放心的问道。

“别小看我啊,我可是大厨啊!”平川大辅像是觉得收到了侮辱似的,叫嚣着!

虽然对平川大辅自称“大厨”表示怀疑,但王正阳还是决定相信他的节操。

虽然炸鸡失败,但是平川大辅的妈妈也不会再给平川大辅留下什么太难的食物,估计也就是微波炉“叮”一下就可以了的程度。

咦?

这句话怎么感觉好熟悉!

回到客厅,晴子正跪坐在地板上擦着桌子,卖力的样子将身材曲线展露无疑。

嗯,有点平。

虽然平,但是画面很美好。

就好像妻子在家里等着丈夫回来,收拾桌子吃饭一样。

王正阳自然扮演着丈夫的角色。

那么平川大辅呢?

姑且称之为儿子吧!

一眨眼,孩子都这么大了,王正阳感概良多。

果然,男人之间的友情,就是想当对方的爸爸!

正当王正阳想入非非的时候,晴子也注意到了男友呆呆的模样。

还以为是看自己入迷了!

“傻样!”甜甜的感觉涌上心头,晴子朝着王正阳温柔的一笑。

不得不说这是一个美丽的误会,但是这种气氛总有人来破坏。

“铛铛铛!开饭了!”平川大辅傻乎乎的抱着一个不锈钢的锅走了出来。

将锅放在桌子上,对着两人神秘兮兮的问道:“猜猜这里面是什么好吃的!”

“唔?”晴子很给面子的努力猜着。

欣赏了一会自己女友眉头皱在一起的可爱模样,王正阳也将视线投向了桌子。

不锈钢的椭圆形锅具,一看就是炖煮食物所采用的器皿。

再加上温差的缘故,锅子的表面已经开始密密麻麻的凝聚出水珠。

一看就是刚刚从冰箱里拿出来的样子!

炖煮、日式家庭料理、最重要的是可以冷吃,这几个关键词组合到一起,答案呼之欲出!

“是咖喱吧!”王正阳淡淡的说道,他觉得这段拖的时间有些长了!

“可恶,你怎么什么都知道!”还没把神秘感保持多久的平川大辅,就被王正阳掀了底牌。

他不爽的掀开锅盖,咖喱独有的味道一点点的散发出来。

“哇,真的是咖喱啊,正阳你好棒啊!”晴子瞪着大眼睛卖力的捧场中。

“嘿嘿。”王正阳有些不好意思地笑了笑,不得不说,这画面也就晴子来做不显得尴尬,还有些可爱。

这要是换了相田彦一和福田,一想到两人瞪大了眼睛夸奖自己的样子!

“哇,正阳你好棒棒啊!”

即便是炎热的午后,王正阳也觉得浑身发冷,忍不住打了个寒颤!

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