因为上半年气候特别好，可以称的上是风调雨顺，所以夏收时，不光云城这边，就是整个云州的夏收都可以说是收获喜人。
主要是许恒去年冬天下大力气培训了农技师的能力，这些农技师不是对田地一点都不了解的摆设，都是常年种田的好手。
许恒培训的东西不是死板的教条，都是落地好实施的技术，他们基本一学就透，有他们返乡指导，玉米的推广种植很是顺利。
除此之外，春天许恒还让技术好的人员不停的去各地巡视指导，针对碰到的难题来出谋划策。
所以阿朗整个春季都没怎么待在云城，一直处于出差的节奏，他经过许恒这么多年的培养，阿朗对于庄稼这些种植技术很是扎实，哪怕嫁接等苗圃技术都很娴熟。
因为定植技术和水肥的合理运用等等推广，云州这里不光玉米收获喜人，连水稻收成都提高不少。
不少田地产量甚至可以超过三百斤，这让定居在云城的流民这才真的安下心来，因为就靠这一季庄稼，就养活全家人一年都没问题，下一季庄稼就可以用来还租交税，甚至有结余来做储蓄。
今年许恒开始对作物种子经营规划，玉米今年产量足够，许恒继续安排官府售后合格的种植，也让人培训过种子如何选择。
今年春种的玉米则没有选择，主要是没办法玉米种子还是比较少，若精挑细选，很多地都种不了玉米。
为了权宜之计，玉米根本没有筛种，不管质量如何，只要能发芽的，统统都给种下去。
皇天不负有心人，经过三季的扩大，现在玉米数量终于足够多，往后再种植的话种子可以谨慎选择了。
许恒的农场对于玉米的种植一直用心，用的种植都是个大饱满的，种的方式也是精耕细作，施肥施的足，除草除的勤，若做一个玉米的评比，农场的玉米觉得拔得头筹。
许多老百姓看许恒这种出的玉米，特别信服许恒的能力，看个颗粒饱满的玉米，谁都没法昧着良心说许恒不会种地。
夏收后老百姓还了一些租款，数量也不多，就是春天租用农具的租金。
家里都留了能吃的玉米，去年百姓虽然种了玉米，只是玉米许恒交代了有用，需要官府售后，而且给的价格不低，老百姓大部分都把种的玉米上交，只留很少一部分食用尝鲜罢了，食用方式也是单纯的整根玉米蒸煮，所以百姓对于玉米的食用还是比较陌生。
玉米想要长久种下去，就得让老百姓熟悉玉米的食用方法，许恒鼓捣出一些玉米的食方让人推广，还让一些大夫给玉米的食疗价值背书，想让云城百姓尽快熟悉玉米。
只是哪怕许恒下了这么大力气，收效不是太理想，这食用玉米的人还是不太多，哪怕方式还是继续蒸，可玉米成熟后，蒸的话太麻烦，根本不容易熟透，这样恶性循环，老百姓接受起来还是比较慢。
这爱不爱吃，也得做的好吃才行，许恒有几天都在让刘大妈制作玉米的食物，一连好几天都是，有时候许恒还让府衙的官员和官差一块品尝，让大家提提意见如何。
久而久之，坊间开始传闻，知府大人如何喜欢吃玉米，吃了玉米多么如何如何，上行下效之下，这玉米就开始流行起来。
有时候你所处的位置，决定了你的动作行为都会对别人产生影响，作为云州最高长官，许恒的一举一动，哪怕再普通的行为，也会被人分析出个三四五。
许恒爱吃玉米，老百姓就想，这么大的官都爱吃玉米，这玉米绝对是好东西，自己吃不惯，那是自己牛嚼牡丹，要像许大人那样吃才行，老百姓自我反省后，纷纷开始打听玉米正确的食用方法。
玉米食用方法有点类似麦粉，用石磨磨出玉米粉，可以煮粥吃特别方便，玉米粥只需用凉水提前冲调玉米粉，然后放进滚开的水里，搅散后煮半刻就行，玉米粥就做好了，这玉米粥味道香甜，很方便消化，老百姓渐渐当做晚食来用，省时省力省粮食，毕竟晚上也不干活了，喝点粥垫补一下就行。
另外一道美事就是蒸菜，西南植物茂盛，能当菜的特别多，不管是刚发的瓜苗尖，还是嫩叶，清洗干净后裹上玉米粉，上锅蒸熟，配合上蒜泥汁清爽开胃，西南湿气重，这个时代辣椒不知在哪个旮旯角里当盆栽呢，除湿大家普遍食用茱萸，西南菜酸辣很多，辣味就是用茱萸的
玉米当做主食可以贴饼子甚至有条件蒸发糕都很好吃，越吃越甜，因为许恒的种种推光，玉米开始成为云州这里人的主食，至于玉米渣可以当做饲料喂养鸡鸭牛羊。
许恒这个玉米推广也让许多外地的行商看到了玉米的前景，纷纷在当地售后玉米种子，打算回到内地也推广起来，许恒对于这个倒没阻止，毕竟许恒若成为另外一种主粮，对于温饱线上的百姓也有助益。
云州这次粮食丰收实在惊人，因为这次粮食的产量不光翻了一倍，甚至不用再找朝廷要拨款，自己就可以支撑甚至还有余力交粮。
文德帝看到云州的公文，很是高兴，许恒的种种政策实施下去，西南就会长治久安下去，不再是大周朝的隐患，暗暗佩服自己果然没有看错人。
当初极力包下许恒，有支持他在西南做事，这次就是许恒给自己的回报，他得意的看着龙椅下方，盛放在麻袋中的玉米。