虽然挖鱼塘很是辛苦，但是开春大伙都找不到活干，现在苏家刚好有请人，所以很多人都想来试一试。
而且现在苏菱家不仅是要挖鱼塘，还要建新的房子，房子建在鱼塘边上，这样也方便管理鱼塘，而且以后养殖鸡鸭也是需要人手的。
庄户人家盖房子遇到一些大事，比如说盖房子，一般会就会有人帮工，比如说办喜酒，一般就会有人耢忙。这些都讲究个互助，只需要供饭，也就是提供饭食，并没有付工钱的说法。而且，遇到这样的事，一般也不用主人家找人，就会有亲朋好友、同村的乡亲们主动上门帮忙。
这是一种习俗。一般盖房子、办喜事，帮工、耢忙的人越多，就说明这家人的人缘越好。主人家也会越高兴，哪怕用不了那么多的人，还要额外的多预备饭菜，主人家也愿意。
但是挖鱼塘，不同于盖房子。
盖房子是满足基本的居住需要，家家户户，都得有房屋居住。而挖鱼塘养鱼，是为了卖鱼挣钱，是某一户人家的特殊需要。
所以，即便是有人愿意帮工，苏菱还是在村头贴了告示。挖鱼塘要壮劳力，每人每天供应晌午饭一顿，两素一荤一汤，管饱，另外按开挖的方数核算工钱，当天结算当天付清。
告示贴了出去，口耳相传，来报名做工的人就更多了。
挑选人工。让两个养鱼长工领着开挖的事，苏菱就没有深管，而是交给了苏父，毕竟以后要长期呆在鱼塘上的苏父，和长工一起工作的也是苏父，所以必须要选择能和苏父自己和得来的。她只负责每天收工时。按苏父给她的单子，核算、兑付工钱。
四个水塘，其中一个开挖面积为八亩。深度较浅，这是打算用来种植莲藕的荷塘。另外三个为鱼塘，每个开挖面积平均为六亩，深度较深，打算用来养鱼。
荷塘和鱼塘都沿着河堤开挖，并与小河之间修筑有水渠相连，用于引水。另外在荷塘另一侧还设有出水口。通过出水水渠，可以在需要的时候，将水排放到地势低洼处，并引入河水的下游。
每个荷塘和鱼塘之间，还修筑堤坝。堤坝上留出空地。可栽种树木，并修筑有可通行一辆大马车的通道。
这边忙着开挖鱼塘，苏菱已经和苏东往白县赶去了，这次他们去白县可不是要游玩的，而是要去买房的，不仅是要买自己住的房子，要是有合适的店铺苏菱也想一并买下，算是为自己家里积累不动产吧！苏菱和苏东两人要去，苏母明显的不放心，想要跟着前去。
“娘，你要是和我们一起去了那我爹要怎么办？谁在家照顾他呀？还有荷儿要怎么办？您别担心了，钱掌柜刚好要到白县去一趟，我会和他一块去的，到时有了他的照顾你能放心了吧！”苏菱劝苏母道。
“你们俩还从没有离家那么远过，我怎么能不担心。”苏母忧心忡忡，“要不咱们不去县城买房了不行么？现在咱们家也要挖鱼塘，还有种藕，还有你说的什么养殖场的事，那么多事已经够咱们家忙活了，并不一定非得去县城啊。”虽然苏菱说有钱掌柜的照顾，但是苏母对于他们两个要去县城还是放心不下。
“娘，我和大哥已经不是小孩子了，特别是大哥，迟早有一天我们会走出青石镇，到别的地方去的，您想想，到时要是我大哥高中了，圣上派他外任，他也得去吧！所以说趁着现在又机会刚好能锻炼一下正好。”苏菱抱着苏母的手，安慰她道。
“诶，娘说不过你，你们都长大了，就像长大了的鸟，迟早要飞出娘亲的怀抱，但是不管怎样一定要照顾好自己。”苏母不在说什么，苏菱决定要去白县的日子就在后天，苏母害怕有什么不周到的，忙着去帮他们两个收拾。
“爹，我去了白县后，这家里的事情就都靠您了，挖鱼塘的事有李叔看着应该出不了什么差错，但是工钱的事咱们家一定要每天结算，不能失信于人。”苏菱嘱咐着，虽然知道苏父一定会把家里的事都办的妥妥当当的，但还是会忍不住担心，她在家的时候，这些个琐事都是她在管，像发放工钱什么的，她都不假于人手的。
“傻菱儿，你就放心吧！爹一定会把这些是都办得妥妥当当的，倒是你和东儿到了县城一定要照顾好自己，有什么事可以和钱掌柜商量着。如果不是家里那么忙的话爹都要和你们一起去了。”对于两个孩子第一次离开青石镇，苏父也很是担心，但是他的想法和苏母不一样，他知道这孩子总有一天会远离父母的怀抱，飞向自己的天空，对于这样的情况他乐于成见，不但不会阻拦，还会多多支持，只是这第一次他很想要作陪，可是却也分了身，只能是话语的嘱咐了。
见苏父陷入了沉思，苏菱又开口道，“爹，家里请长工的事等我回来咱们再一起去挑选，我会尽快回来的，还有这段时间家里晌午煮饭的事咱们可以请人，我不在家帮忙，我娘一个人会忙不过来的。”苏菱想到了家里请人干活的时候说了每天管一顿饭，如果她去了白县的话，那么多人的饭菜苏母一个人肯定会忙不过来的，所以必须的请人。
“好了，小不点一个的，想那么多，这些事爹都会安排好的，你好好照顾好自己就好了。”
“爹，你放心，我一定会照顾好菱儿的。”苏东也表态道。
“嗯，有你在爹就放心多了。”
“什么呀！难道我一个人的话爹就不放心么？”苏菱佯装生气道。
“你这鬼精灵，你一个人的话爹确实是不放心。”对于这个女儿，苏父也算是很了解，那性子，一旦沉迷于一样东西的时候，就什么都不记得了，叫也不应，而且那思维还有些跳脱，苏父真真是放心不下。
“二哥，来了呀！”张生看到苏父过来了，就打招呼道。他也在苏菱家帮忙着挖鱼塘，他算是一个小队的队长了，领着大伙这干得热火朝天呢！虽然还是冬末，天气比较严寒，但大伙都不觉得冷，甚至有些人的额头还冒出了丝丝的汗液。
“嗯，大伙也都饿了吧！现在也是晌午了，大伙都先吃了饭再来干活吧！”苏父喊道。这边众人也停下了干活的脚步，有些个还没忙完了的也加快步伐，装满了箩筐，等吃了饭回来再把泥挑上来。
苏父在前头领着，二十来个的汉子，当然这不可能是花溪村全部的男人，还有一些和苏菱家关系不好的，瞧不起苏菱家的，都没来，他们觉得苏父这是在胡闹，哪里有人自己养鱼的，这鱼从来都是天生天养的，认为苏父养不成鱼，不仅是养不成，到时还付不起他们的工钱，担心他们会白干活。
当然也有一些个事想要来干活的，但是平时他们都是好吃懒做的，别人家一有要帮忙的，他们也会去，但是去了从来都不会干活，到了吃饭时有特别的快，对于这样的人苏父从来都是敬而远之的，当然也不会请他们的了。
“哇！真香，二哥，二嫂这做的都是什么呀！大老远的就能闻到香味了。”张生笑道。
“我也没看，等会吃你就知道了，香的话等会就多吃点。”
苏母将饭桌安排在院子里，院里比较宽敞，能容的下比较多的人，二十来人就分了三桌，当然这里面还包括了苏菱一桌。
虽然先前说的是二荤一素，但是真正上饭桌的并不止，苏母做了一个红烧猪肉，五花肉做那是喷香喷香的，刚端上桌，还有丝丝的热气往上冒，让人不禁胃口大开。还有那酸菜鸭，这是苏菱特地的拿出了一桶要卖的酸菜来给大伙吃的，酸菜早在元宵过后苏菱就让钱掌柜派人过来拉，果然不出所料，酸菜算是再青石镇欣起了一股狂潮，很多人到天悦酒楼都是为了能尝尝酸菜。不止能入菜，单着吃也是一道开胃的小菜。
现在不止是天悦酒楼，就连其他的酒楼也都在苏菱家订购酸菜，本来苏父苏母还担心卖不出去的酸菜，现在都要实行限购了。可想而知酸菜是有多好卖了。
“这就是大伙正在热议的酸菜了吧！没想到咱也有机会吃上，听说镇上一小碟的酸菜都卖到一两多的银子了。”牛天偶尔会帮着牛爷爷赶车到镇上，对于镇上的情况也比较熟悉，现在看到这东西，听起来和镇上人形容的也像，而且读是从苏菱家传出来的，肯定错不了。
“真的啊！那我们科这是有口福了，大伙一定得好好尝尝。”马上有人应和道。
此话一出，众人都附和，有赞叹苏菱家大方的，也有的已经动筷开吃了，那些说话的一见已经有人开始吃了，也不在废话，主饭的白馒头，真真是管够，还有汤是大骨熬的，香浓香浓的，陪上白白的馒头就更是美味了。
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