事不宜迟，一个时辰后。
瞿东家敲响刘屠夫家门口那两扇摇摇欲坠的破门，惊起团尘埃，声音在凌乱的房间里乱窜，就是没收入人耳朵。
他只顾在门上宣泄满腔怒火。
“怎地还关着门？”
乱响中掺入把湿漉漉柔嗓。
先映入瞿东家眼帘是满盘被风一捏就散的鲜嫩豆腐，视线攀上同样雪白鲜嫩的玉颈，和张满月般的脸庞，其两条萦损柔肠的眉毛高高飞鬓，掬春水浇出的双眼更是婉转多情。
瞿掌柜喉头滚动，想不到这小镇还有此等佳人。
那妇人看他痴痴的模样，捂嘴一笑，挺动酥xiong推门，门却不开。
“咿呀，这死鬼叫了豆腐又去哪里浪奔。”妇人柳眉倒竖，抱怨道。
“我也寻他呢。”瞿东家眼神在妇人身上游走。
发觉男子的窥视，妇人更为得意，扭动磨盘似的胯，走到男子面前。行礼道：“官人有甚要紧事，我与这屠夫有几分交情，可交我传话。”
目光贪婪的在她匈前抹把，瞿东家干笑道：“也没啥事，小事一桩。”看眼端在木盘里的豆腐笑问道：“小娘子这豆腐不错，我家母亲牙口不适正和她用，可否卖我一板？”
“有何不可。”妇人抿嘴一笑，丰盈的脸颊颤动：“这原就是刘屠夫托我送来，他不在正好趁此卖予你。”
“只是这来来回回沾染灰尘，不知小娘子家中可有备货。”瞿东家凑近些：“让我慢慢挑选。”
这妇人是清泉镇开豆腐坊的寡妇，原与许多男人有染，本不是甚贞洁烈女，刘屠夫见她腰圆屁股肥，想借她肚子生儿，与她勾搭成奸。
今日她刚泡下豆子，听外头响起阵喊声，叫他速送板豆腐到刘屠夫家。开门不见人影，地上丢十文铜钱。
来此恰好碰见瞿东家，连刘屠夫这等糙人懒汉都敞开怀抱的女人，见了瞿东家周身打扮还算阔气的大爷，如何会拒绝。
嫣然一笑道：“自有备货。”撩动裙摆，露出双秀气的脚：“官人随我来便是。”
两人相携家去，其中风流自是不表。
话说这刘屠夫难得勤快扛三十斤肉在正午后赶到迎客菜馆。
将肉往桌上抛掷，刘屠夫支着嗓子吼道：“nainai的，累死个人。”
尤掌柜殷勤打来茶水：“刘师傅喝凉茶，歇口气，舒服些。”
“算个人。”两口吞光大杯水，刘屠夫单腿撑在凳上问道：“你们东家死哪儿去了？”
“哎。揣着祸事呢。”尤掌柜偷偷摸摸靠近刘屠夫耳边：“客人吃了咱店食物闹肚子，东家正去赔礼。”伸出五个手指，又挤眉弄眼摆手道：“可不能外头说去。”
刘屠夫幸灾乐祸笑道：“那肯定不说。要我说你东家忒抠，上次同我谋事，说事成后分我五两银子，却是影花儿也不见，活该他大出血。”
尤掌柜笑道：“谋啥事儿？”
刘屠夫自然不愿让他知道，推他把，差点没把尤掌柜老身子骨推散架。
“有你打听的份儿。”刘屠夫摊手：“肉钱。”
尤掌柜捏着肩从钱罐里掏半吊钱拔下五十文递过，刘屠夫抓钱欢天喜地出门去，觉得这门生意还不错，往后不用摆摊也不愁吃不愁喝的。
身后的尤掌柜提笔记下，今日买肉支一两。
日子流水般过去，花谢百果挂，儿拳大小的果子偷藏在绿叶下，在时间中酝酿甜蜜。
沿街忽传樱桃叫卖声，有孩童提着小竹篮，在青布掩盖下，红中泛点黄的樱桃透出酸甜的气息，勾引人们在整个冬天干瘪的口腔。
秋云收到小舅传来的第三封信，夹带张五百两的银票。
北回的牛皮工坊已经步入正轨，多亏秋云让他在皮包盖火漆印，现在人们都知道印有云纹的包袋就是他们坊里出品的精货。小舅还抱歉过年忙碌没回家，让秋云有空到北回玩，又与她商讨接下来该如何。
这是极好的事，没想到就算在古代出口转内销，也是暴利行业。她仔细琢磨了两天，听小舅的意思，北回已经建好工坊，她得该去看看，但手上银子匮乏，这边若要吞迎客菜馆，必定又是大支，更离不得人。既然北回销路稳定，那便要该考虑上游供货的品质。
她提笔写道，让小舅将包袋分为三等品质，打开高中低三档市场，又招募片区经销商，采用返点方式回馈经销商，意思便是经销商在进价基础上按照限制的价格销售，超进价的收入归经销商所有，哪怕一分不赚卖出也不亏，因为每年工坊会按照拿货数返利经销商，等于将经销商的利益与拿货数捆绑，经销商拿的多定要想法销出，又有空间自盈，是双赢的法子。更重要的是，寻找固定的供货源头，最好找到适合的牧场后，通过参与经营进行控制，东西只有攥在自己手里才安心。如果有条件最好设立售后点，不仅能让顾客感到保障，在售后点安置工匠，顺便贩卖挂件或者配件，增添包袋外形装饰，也是笔收入。不过凡事步步为营，先固销，后维本，末善后。
秋云搁笔叹气，可惜她无法分身，不然必定亲自前去打理。虽说开餐馆不如工坊赚钱，但她肩负数人的生计，况且这里是她的家，有她的朋友有她的亲人，还有她的敌人。她在这里开始，想在这里活的更精彩。
浆糊涂匀信封口，秋云捏紧，顺便招一流问道：“网撒的怎样？”
江一流自觉取过她手中信，笑道：“鱼儿已入瓮。”
秋云目光落在马路上：“好。”她的笑比拳头更有力：“便一网打尽。”
瞿东家自和罗家豆腐娘子好上，既给刘屠夫带了绿帽，便也没心思找他算账，成天与罗娘子昏天暗地的厮混，更不管店中事。
这日他刚和罗娘子解帐躺下，却听瓦罐打碎的声音。罗娘子起身欲瞧，被瞿东家一把拉回：“干嘛扫兴。”
罗娘子捂心道：“那肥厮有段日子没来，怕他突然闯入。”
“你也知道他火烧屁股的性子，若真是他，此时恐怕已到跟前，定是哪只瞎猫搞鬼。快睡吧，时间紧着呢。”
“就你急。”罗娘子戳他一指，乖顺躺下。
外头硕大的黑影在夜色中燃起冲天怒火，好啊，好你个瘦猴精，敢动老子的女人，敢让老子当王八，老子定要你好看。
原来刘屠夫近日往迎客菜馆送菜老不见瞿东家，多嘴问尤掌柜两句，那老胡子掌柜神神秘秘告来，听说勾搭了位相好的妇人。他还窃笑哪个绿帽龟蛋。去赌场反遭他人调笑，问他最近咋没去罗娘子家，听说他的巢被人占了，他还不信反恼差点和人动手。
没想到今晚预备找那豆腐婆娘温存番，走到墙根听见里头欢笑声，暗中爬在墙头窥看，看得他怒火攻心，打翻墙头种青葱的瓦罐。
他登时便想进去插那瘦竹竿两刀，转念想，为个烂货杀人，实在不值，但咽不下这口气，突想起尤掌柜之前在耳边说的话。黑暗中冷笑声，转身离去。
镇西口的屠宰场内飘满血腥味，各个村头收来的猪在这里开膛破肚，吊钩勾住猪脊背，雪白肚皮划开长长的血口，流出暗红色的浓浆和尘土混搅成滩滩稀泥终年不干。
刘屠夫递过一块银子：“是病死的吗？”
接钱的男子在布满脏污的围裙上擦拭屠刀和手：“你这个价买不着好货。”
刘屠夫一笑：“那就好。”
男子将钱收入围裙兜，叮嘱道：“掺杂着卖，别太黑，容易出事。”
“还用你说，又不是头一回。”扛着肉刘屠夫身影消失于熹微晨光中。
天大亮，迎客菜馆内，那搭肉被放入厨内木桶中。
“今儿早啊刘师傅？”尤掌柜照例笑脸相迎。
刘屠夫照例没好脸，今日的脸色愈发沉：“算账，走人。”
“好，这就给您。”尤掌柜掏钱结算。
待他走后，厨子从后厨出来，拿着肉对尤掌柜道：“掌柜，肉有些白，不太正常。”
“哪能每只猪都贴着你的想法生。大厨，你只管把它烹熟。要晓得，那卖猪的和东家关系非同凡响，你要是不服，去和东家说，我不敢摸老虎屁股。”
尤掌柜一通打发，厨子怏怏退下。
次日，迎客菜馆刚开门，外头涌进群气势汹汹的人，进门就掀桌。
“做啥做啥呀这是。”尤掌柜赶忙迎出。
“做啥！我家人昨日到你们店用完菜就上吐下泻，你说做啥！当然是要向你们讨个公道！”有人吼道。
后头的人纷纷声援。
“各位稍安勿躁，稍安勿躁。可怜我一把老骨头只是人家帮工，你们有啥事儿，有啥冤屈先等等，别打砸东西，免得说不清，闹上衙门也不好听。各位安安静静的坐着，我差人去叫东家，洛县哪条路都能到东家门前。等东家来，各位有何不满请尽情宣泄，我们东家为人正直，若真是在我们店吃出的问题，他定重金赔偿，绝不敷衍。”店头一桌一椅以后可归新东家的，也就是归我，可不能让你们砸坏了，尤掌柜心想。差个小伙计去找瞿东家。
众人听了尤掌柜一席话，倒是冷静几分，找凳子坐下。陆陆续续又来了些人，昨日共十桌客人，今日却来了五十几人，是瞿老东家去世后馆里头次这样热闹。
小伙计携来狂奔的瞿东家，他抬脚进屋被人群唬住，本能想跑，却被某苦主家人眼疾手快抓住。
“东家，哪里去。”那人沙包般的拳头，抵在瞿东家颈边，比他脖子还粗。
“没那里去啊。”瞿东家苦笑道：“啥事儿，一大早就动手动脚的。是不是伙计没招待满意。说！”趁机拂开抓他的手，挺起胸膛吼道：“谁惹我的客人不高兴，麻溜滚出来。”
“还他ma给我装。”拳头不依不饶拧住瞿东家胳膊，毫不留情的将他背手推到人群中。
“说吧，怎么赔？”众人冲他臭骂不止。
“尤掌柜，尤掌柜在哪儿？”瞿东家喊道。
“东家，我在这。”尤掌柜从人群外挤进来，看着双臂被紧紧箍住的东家，那平时总是在他面前昂起的背，现在弯的比他还低，心里特别畅快。