熙乐和孙巧娘回了酒铺,酒铺在城破时损失得很是严重,酒窖里的酒都被红毛子抢光,只剩下一地的碎酒坛子。
熙乐好好的粳米被误煮成了米饭,孙巧娘有一定的责任,只好负责的带熙乐来她家住,但酒铺一片破败,只是睡房简单收拾一下还能勉强住下,其他再慢慢收拾。
熙乐也去了医馆看情况,孙二小姐还没回来。医馆倒还好,没有损毁严重,等孙二小姐回来,她还是要再继续跟着学医的。
夜晚熙乐和孙巧娘同榻,睡前闲聊着。
孙巧娘问熙乐:“我觉得这样也好,你有什么好气的,无论是人品样貌,还有以后的前程,秦校尉都是值得托付的良人,你怎么就非要和离书呢。”
孙巧娘又吞吞吐吐的补道:“而且你都。。。你以后怎么再。。。”
熙乐两手背在脑后仰躺,反正就是讨厌他,总是恩将仇报,至于被他做成了米饭。也无所谓的,反正以后要去找爹娘,也不想再嫁人了。
孙巧娘又说:“城要破时,咱俩分开不久,陆校尉找到我。”
“虽然咱俩刚见面时我就和你说了,他仍然没有你爹娘的消息,但。。。但她还问了你的别的事。”
熙乐漫不经心的哦了一声。
她看熙乐没反应,接着说:“熙乐,我看他很是焦急。而且我私心怕城破了你有危险,我就说了你的所有情况,想让他更上心的去找你。”
熙乐仍然一动不动的头枕着手仰躺着。
“我说了你是秦校尉的夫人,没没没洞房过,要和离了。”
熙乐一听洞房就气的两脚使劲蹬了一下,因为她想起了那几次不明气味。哼,这个混蛋。
熙乐不回话,孙巧娘不知道她什么意思,以为是她也对陆校尉有意。就又问
:“你倾慕陆校尉?你俩也挺般配的,年纪相仿,出身家世相仿。”
熙乐根本没听孙巧娘那些,她愤愤的又蹬了下腿,秦校尉这个家伙,总是说话不算数,言而无信。
她愤愤的说到:“谁说女子就一定要成婚生子,你看孙二小姐就没成婚,但她活的更有益于大家,这次她救了多少人,在生死关头,我们束手无措,你看她。我是很佩服她呢,这回回来我且得好好和她学习医术。“
女子离了男子就不能活了?偏要活的滋润给他们看。
孙巧娘被熙乐慷慨激昂的一番言论,给征服了。她一个轱辘翻身趴着和熙乐说:”我有个想法,我不想开酒铺了,没有什么赚头。”
熙乐吓一跳,扭头就说:“你还要走货?”
“我是想,如果你愿意,有你这样的美食家,能给我参谋一下,我想开个小饭馆。在商言商,咱俩明算账,我给你一半股,可妥?”
熙乐嘻嘻笑着:“你开什么我自是帮你就是了,我不要什么股。”
孙巧娘抓着熙乐的手:“你真是好。仙女下凡呢。”
说干就干,俩人开始筹备开小饭馆。
原有的酒铺面积还可以,可以摆下四张四人的小桌,城内刚打完仗,不说百废待兴,但家家几乎都受了损失,这时候做什么太贵的菜式也没有生意。
熙乐想,先做街坊邻居的生意,做些实惠早点之类的,虽然利薄,但稳定,而且她们也没有开饭馆的经验,先从简到难,有了经验再说。
熙乐很是谨慎,她知道赚钱的不易,不能乱投入。
但孙巧娘倒是很有信心的,她道:“酒不能顿顿喝,但饭可是要顿顿吃,就凭你的手艺,咱的小饭馆肯定生意好,嗯,咱小饭馆名字叫什么呢,你起出来,好做出来,早点开张赚钱呢。”
虽然是个芝麻小饭馆,但熙乐可是起了个很雅致的名字——滋味斋。
查了黄历,选了吉日,挂了招牌,揭了红绸,小饭馆这就开张了。
小饭馆刚开张,先试着主营早食,虽说是早食,但也能营业到午后,街坊邻里,来往赶路的,进来吃口,经济实惠味道好。
先做一些简单面点,加上粥,还有几样小菜,至于小饭馆的菜呢,根据受欢迎程度,随时进行更新,调整,一切慢慢来。
这第一批早食的面点,熙乐先定了六种,香葱豆酱饼,韭菜鸡蛋锅贴,红豆糍粑,猪肉馅锅盔,大黄米蒸包,酱牛肉卷饼。
香葱豆酱饼,饼皮是半烫面的,这样凉了也不会发硬,饼在平底锅中刷油摊好后,两面都刷上豆酱,淀粉,香油兑出来的料汁,再撒上葱花,两面再煎一下,切块就好了,
韭菜鸡蛋锅贴,鸡蛋和韭菜,熙乐再加了一些虾皮炸出来的虾油拌馅,就是一个鲜,孙巧娘赞到比平日吃的好吃太多了。
红豆糍粑,水磨糯米粉,加了糖,加了牛乳,再加上提前煮好的红小豆,搅拌成稀稀的水糊糊,热锅刷上薄薄一层芝麻油,倒入糊糊两面煎熟。这个主要是做给小孩子吃的,熙乐考虑到。如果是一家人出来,孩童的饮食喜好肯定也要考虑到,这样也能一定程度上留住大人食客。
猪肉馅锅盔,是三肥七瘦的猪后臀肉做馅料,面皮是发面加酥油做出起层,然后包馅料,擀面杖擀成牛舌小饼,上锅煎熟。
大黄米蒸包,就是特意为了脾胃不好的食客准备的了,发面小麦芯面皮,里面包的是熟的大黄米馅,蒸锅蒸制出来的,小麦芯粉养胃,大黄米健脾。
酱牛肉卷饼。这个可是适合大食量的食客了,一张比脸还大两倍的大饼,里面的卷料有酱牛肉边,黄豆芽,煎鸡蛋,芥菜条,花生碎,海带丝,豆干丝。卷起来有男神小臂那么粗。
当然了,如果食量小的食客,想尝尝酱牛肉卷饼,那也是可以切几份分出来卖的,熙乐考虑的很是周到呢。
有这些适合各色食客的面点,肯定也要配上几样相应的稀粥。
红小豆大黄米粥,是适合女食客和孩童的,红小豆 大黄米再加上用甘蔗汁熬制的红糖,不但甜糯的入口感觉好,更重要的是最适合补女子和孩童的气血。
蔬菜肉沫粥,是煮粳米粥里面加了咸笋干,酱油提前炒好的猪肉沫,还加着煮熟的猪肝碎,这个粥是这几个粥里最香的,又是肉粥,也是最耐饿的。
香菇虾油粥,是炸过虾皮的香油炒香菇碎,然后加粳米慢火熬煮出米油,最适合脾胃不好的食客养胃。
还有原味双米粥,熙乐也考虑到还有只喜欢清米粥的食客的口味。只是用了粳米和小米熬煮的。