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“这烤猪蹄真的太好吃了,还想再来两只。”
“明天我们不进园,直接过来买猪蹄吧?”
“跟你说话呢,仲馥?你聋了?”计音看了一眼旁边专心干饭的好友道。
两人在摊位前打包完一只烤猪蹄一只卤猪蹄,便离开了摊位往家的方向走去。
现场人多还吵闹,不如一边走一边吃。
到家了也吃饱了,今天这么一顿暴走还一边消耗了刚才吃的猪蹄的热量。
这还不得瘦死!
“那就说好了,五点半下班直接打车到后门,谁不来谁是狗。”
两人是‘圆特’的年卡会员,心情好了就来游乐园转一圈,看看戏,看看花车巡游。
心情不好也来游乐园玩一圈,各种刺激的游戏一体验,全部的烦恼都不见。
“唔嗯唔嗯行...”仲馥啃下一块最脆的位置敷衍地回道。
自己吃到猪蹄后才觉得刚才看着烟花啃猪蹄的人一点也不夸张,明明就比他们形容的还要好吃。
先卤后烤的猪蹄既有卤香味又有烧烤味。
卤煮一个半小时先是将猪蹄炖得软烂,这么放在火上一烤,表皮直接收缩变成有软糯的口感。
上面的烧烤调料香而不呛就这么在嘴里一嚼直接满足了食肉族的全部欲望。
两人就这么一边走,一边啃着猪蹄,还不忘想着明天继续来吃烤猪蹄。
就这么悄然间到了一片摆摊的地点。
夜过九点。
城市里的夜生活也开始了,此时路边全是卖炒米粉,炸臭豆腐的。
若是以前路过这些小吃摊,定然忍不住要每个小吃都来上一份。
可如今手里有了更好吃的烤猪蹄,这些自然就不在考虑之内。
“尔等凡夫俗物,暂时被本宫打入冷宫了,我现在要独宠蹄儿贵妃。”计音拿着手上还未啃完的烤猪蹄悠悠说道。
活脱脱戏精上身。
但就是她如此中二啃猪蹄的模样,直接引起了路边烧烤摊排队的其他人的注意。
“老板你家有烤猪蹄吗?”
摊主还不知道发生了何事,只是缓缓摇头,遗憾表示没有。
排队路人的馋虫一旦被勾起来,那还得了。
抛下摊位前正在烤的食物直接朝着计音与仲馥面前赶去。
“你好小姐姐,我想问下你们手上的烤猪蹄是在附近买的吗?”
仲馥专心啃着猪蹄,不打算抽空出来答复,这任务只能由旁边的计音来回答。
“哦哦,不是在摊位,是在前面园特游乐园的后门,那里有个工作人员卖的,快去,超级好吃!”
“好好,谢谢。”
有了一个人问,原本还在烧烤摊前排队的其他顾客听到也立即默不作声地离开,也直接放弃了烧烤。
园特离着此地位置不远,骑个自行车就几分钟就能到。
烧烤摊主看着自己顾客就这么跑了,脸上只剩下凌乱....
计音:“快走,我感觉到刀子了.....”
........
园区后门。
摊位前。
万亿将桶内最后的几十只烤猪蹄全部置放在烧烤架上便可以准备收摊了。
最前面带孩子的家长们已经吃饱喝足离开了园区范围。
此时只剩下烤猪蹄的顾客,考虑到时间已经不早,直接放弃了在现场吃,就这么打包了猪蹄往马路上走。
城市的深夜里,伴着明亮的路灯下,一群啃猪蹄‘大军’行走在路上。
一个人就这么陶醉地啃着猪蹄或许会有点尴尬,但是一群人同时一起啃猪蹄那完全不觉得奇怪。
毕竟大家都是爱吃美食的,玩得尽兴后出来还能遇到这么多志同道合的人,一个相见恨晚,就加了威信。
刚从夜市骑着自行车前来的几位男生,眼见一行人手里全部拿着烤猪蹄,瞬间傻了眼。
“卧槽!这画面的诡异之感,词穷得我不知该怎么形容。”
“卧槽,赶紧给拍下来发到网上,这什么景象?这辈子都看不到第二次吧?”
一旁还不知道发生什么事的路人连忙录了两段视频直接发了豆音。
作为大都市,越是奇怪的事情越会引起人的注意。
眼前这么多男男女女啃猪蹄的画面还不够奇怪吗?
......
万亿卖完全部的猪蹄收摊回了别墅。
餐桌前,
万亿吃下一口海鲜粥遗憾着道。
“哎,自己就是卖烤猪蹄的,一个也没吃到....”
这说出去谁信呐!
光看顾客吃那么香,她的哈喇子已经流了一地。
但没办法,游乐园的游客多,收摊时还有那么多没买到的顾客。
就更不可能留一只给自己了。
带着没吃到烤猪蹄的遗憾,万亿进入了梦乡。
任务第三天。
万亿准备今日准备做黄豆猪蹄。
黄豆猪蹄前面的步骤和卤猪蹄有些相似,所以在做法上只需要进行一些调整便可。
切块的猪脚进行汆水后,万亿花了一个小时进行炒制上色。
这一步原本是可以省去节约时间。
但为了顾客们吃得开心满意,她还是轮着细胳膊给每一块猪蹄都炒了一遍。
炒制的过程中,猪皮下比较松散的脂肪筋膜也会收紧变得干一些。
吃起来才不会因为脂肪的存在而发腻。
很多黄豆炖猪蹄前面烧制和调料都做得还不错,但为了节约时间,省去了这一步,就会导致没吃几块就容易腻。
煸炒完成后,直接在桶内进行调料,将大料生抽老抽干辣椒等一同放入桶内。
便是将猪蹄进行炖煮时间。
因为这道菜本身的做法还需要收汁,所以万亿准备将桶内的汤汁稍微收得干一些。
这样不用在现场收汁,免得着急的客人等久了。
一旦涉及带汁水的菜品,米饭自然少不了。
但师慈说了,餐饮部每天中午到晚上全时段供应米饭,只要需要,随时都能让员工端一大锅过来。
一小时后。
万亿拿出筷子在每一块猪蹄上一戳,有一点阻力但能戳破的时候就是放入泡发好的黄豆的时机,再一起炖煮40分钟左右。
食材全部熟透后,万亿便打开了盖子,大火收汁。
确定味道和熟度没问题后,她赶紧给自己盛了一份吃个痛快。
昨天的烤猪蹄没吃到,今天的黄豆猪蹄顶上!
炫完两碗饭后。
换上‘嫦娥’仙子的服装。
乘坐观光车去了园区后门。
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