第一份凉拌菜一制作好，万亿就给一旁点柠檬水的制作。
杯中放入几片提前切好的去仔柠檬，按照甜度加入蜂蜜搅拌，再接入冰镇水，从制冰机里舀出几块冰进行封口即可。
几杯水制作好，再接着给前面凉拌菜的进行称重。
“我也是微辣，不要那么多醋。”
“好。”
一份制作完，接着就是下一份，直到四份凉拌菜全部拌完。
取到凉拌菜的顾客们就坐在遮阳伞的餐桌上大快朵颐起来。
最先买到凉拌菜的顾客是和女朋友一起吃的，眼下两人连吃了好几口被震惊到一句话也说不出。
前面还是在尝尝味道，到了后面也不管三七二十一，荤素一起来。
新鲜的黄光丝、脆爽的黄豆芽以及几根猪耳朵丝一口至进嘴里，那就是三脆组合。
鲜嫩的黄瓜丝放在荤菜中一整个清香解腻，焯了水的黄豆芽还带着淡淡的豆香味，混合着脆爽的猪耳朵在嘴里这么一嚼，没有最脆只有更脆。
“老板这个凉拌菜有点水平，虽然麻辣但味道正好合适，尤其是里面的猪耳朵，带着脆骨那一段好吃到爆炸。”
这种脆度在口腔内乒乓作响，可不就是‘爆炸’。
“里面的藕片土豆片好脆啊，说实话能在海边来这么一顿冰爽凉快的凉拌菜真是太舒服了。”
对于游客们来说在海边能买到五块钱以下的矿泉水就很不错了，还能喝到加冰的柠檬水简直不敢想。
更别说这会儿还能在这个位置坐着吃一碗凉拌菜。
“里面这个粉丝也好吃，素菜还是买少了，应该多买点。”
爱吃肉的人平常看见素菜夹都不会夹一筷子，这会儿出来旅游了，喝完水解了渴一吃到素菜才发现原来素菜凉拌起来这么美味。
就连里面凑数的两片生菜叶味道也好极了。
脆嫩清香，完全颠覆对生菜的刻板印象。
“你刚才看到老板放了什么料汁没有？怎么会这么好吃呢？就连里面的炸花生米我觉得都比一般的好吃。”
“大概看了，好多调料我都不知道是什么，估计是老板秘制的什么调料吧。”
光是等的过程已经馋得不行，一般人谁会关注老板放了什么，只要味道好吃，干净就行。
点第二份凉拌菜的顾客是自己来的，原本只是听到沙滩附近还有卖冰激凌的过来瞧瞧。
冰激凌抛弃了直接来了半斤无骨鸡爪，半斤猪头肉和粉丝。
这会就他一个人吃得最投入，凉拌后的粉丝锁起来就是一个酸爽鲜辣。
旁边的顾客听起来就属他声音最大吃得最香，时不时还来两句“嗯~”的享声音。
无骨鸡爪带着柠檬的清香和酸辣，吃起来嘎嘎脆，红辣椒油的香中夹着各种调料的香味，一瞬间上头。
加上一直在冰鲜柜里保鲜着，这会用筷子夹起来一口一只冰凉的很，完全停不下来。
“老板，来瓶冰啤酒。”这么好的下酒菜不配上酒真是可惜了（liao）了(le)。
“给我也来一瓶冰啤酒。”第三份凉菜的顾客一听，那自己也必须来一瓶。
“好勒，稍等。”万亿刚清理完灶台，连忙从冰箱里拿出两瓶啤酒，再用启子一开‘嘭’的一声冒着冷气的啤酒分别上了桌。
冰冻后的啤酒正冒着细腻的泡沫，来上一口麦芽的香气和直入腹中。
畅快之极！
“这个猪头肉卤的真绝，表皮干净没有杂毛，卤香味重但凉拌起来又不咸，肥瘦相间又有嚼头，这手艺无敌了。”说完他又来了一大口。
猪头肉的部分脂肪和表皮要比猪肉其他的部分更紧实，凉拌后蘸着蒜泥、香葱、芝麻、香菜吃完只感觉满足！
短暂歇息一会儿，万亿很快就发现买凉拌菜和买冰激凌是两种不同的状态。
买凉拌菜和柠檬水的大多是情侣，两个人点得不少，一起吃一份。
而买柠檬水和冰激凌的大多就是带孩子有家庭的，一人手上端着一杯柠檬水干巴巴地看着不远处情侣们吃着凉拌菜。
小朋友们一人拿着已经在融化的冰激凌，眼神却是一直看向旁边吃凉拌菜的叔叔阿姨。
双眼里充满对食物的渴望。
不同于以前万亿遇到的都是父母先吃，孩子随意的情况，这次完全是父母和孩子一起都不吃。
这倒是令万亿十分疑惑。
“妈妈，我也想吃叔叔阿姨碗里的菜菜和肉肉。”小朋友的脑袋里充满了大大的疑惑。
怎么别人都有东西吃，自己只有冰激凌呢？
“乖，那是大人吃的，你看你周围的小朋友都没有吃呀，等你吃完冰激凌我们就去吃饭了。”说完几个家长相互一望。
其实就是自家孩子一看到别人吃什么就喜欢跟着凑热闹，看着别人吃眼馋，但真的买了又吃不了几口。
家长们对自己孩子什么德性心里都有数，平时在家自己凉拌那么多次都没见孩子认真吃过一次。
先搪塞过去再说。
“不嘛不嘛，我以后也会长大的....”
“那等你长大再吃。”
“那我现在先预支一下嘛。”
家长被自家孩子这一番预支语言逗笑，也不知道这都是从哪里学来的词语。
“行吧，先给你预支长大的后的一顿菜”随后就见到孩子的父亲往冷柜前走去。
但此时带孩子的一共有三家，其余孩子一见到别人的爸爸都去买好吃的，剩下的几个孩子瞬间吵作一团。
争着吵着也要吃。
别的小朋友都有的，我也要有。
当父母就是这样，总不能让孩子就这么继续吵闹下去，没办法为了让孩子安静一些，也到了冷柜前准备挑选菜。
“麻烦少一些盐，不放辣椒，孩子还吃不了辣椒。”
“我们的也是哈，少一些盐不放辣椒。”
万亿笑着接过，然后再拿出一个全新干净的不锈钢盆进行调味。
来上之前考虑到不吃辣的顾客，直接准备了两个凉拌地盆。
很快，三份不辣的就挨个称重凉拌好。
家长们选的以素菜多牛肉为主，拿上几双一次性筷子，端上桌就看到自己家孩子已经两眼放光。
吃完冰激凌的手还没来得及擦的孩子，抓过一双筷子就开始在碗里翻找吃的。
直到看到一大块卤牛腱，啊呜送进嘴里。
“妈妈，你快吃呀！这个肉肉好好吃。”