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“天音,这甜酒酿有些酒味,就是酒味有些淡,你来看看,这是成功了还是没成功呢?”莫天画来到放酒的房中,她一打开盖住放甜酒酿的木盆,从中闻到一股香甜,略带酒味的气味传来,她也没酿过甜酒酿,也不知道这是成功了还是失败了,她转首朝她家天音问道。

“打开来看看、闻闻、尝一尝就知道成没成了。”莫天音上前,顿时就闻到一股略淡于葡萄酒酒香的味道传来。

酒味并不浓厚,带着一股香甜的味道。

“也有酒味呢?这是成了吧!颜色泛着淡红,就是不知道味道如何了?”莫天琴也闻到那股略淡的酒味带着香甜的味道,她深吸了一口气,闻了闻道。

“成没成,我尝尝就知道了呢?”莫天音闻到这甜酒酿的味道,就知道是利用葡萄酒作为发酵粉,成功酿制出了甜酒酿出来了。

只是,不知道这味道是和前世吃的一样没有。

莫天音用手从木盆里头捏了一点甜酒酿放在口中尝了尝。

入口略带酒味,香甜之中,带着一丝丝葡萄的酸味在里头,味道不错。

“成了。挺好吃的呢?”莫天音点了点头道。

“天音,这个甜酒酿,咱是可以怎么弄来吃呢?怎么做?”莫天画从来也没吃过这东西,她有些好奇的问道。

“做法很多,也简单。比如,弄一些出来,放点水进去,切上姜末煮开就可以喝。

还有就是放一个鸡蛋打散进去煮开也行。还可以煮开,放一点咱做成的团子一块去煮着吃也行。也可以用来当做去腥用,浇到肉菜里头去避腥也成。

做法有很多,都可以摸索出来做的呢?

大姐、二姐你们都没吃过,咱现在弄些出来,我做给你们尝一尝。”

“行,咱就尝一尝,我取出一些来,让天音煮给我们吃吃。”莫天画也没吃过甜酒酿,也十分好奇这甜酒酿好不好喝。

“我去厨房拿碗,盛点去后厨让天音给咱做,天画,你倒酒放井水里面凉一凉。天音说过,这葡萄酒放井水里头凉一凉更好喝呢?”莫天棋吩咐道。

莫天音来到厨房,并没有洗锅烧水。

她取出一个小的蒸锅,放了点水进去,趁着这个机会切了点姜末。

这个时候,她大姐也取来了一大海碗的甜酒酿出。

莫天音直接把一大海碗甜酒酿倒入小锅里头,煮了煮。

熬散甜酒酿里头的糯米,见渣有点多,又掺了一些水进去。

再打散了三个鸡蛋进去搅碎,煮开之后,再放姜末进去就可以出锅了。

“可以吃了。”莫天音盛出几碗出来,准备端出去给在外头刺绣的李氏以及学习的莫天阳、刘青青和王甜甜几人吃。

“天音,你这卤的菜这味道也太香了吧!”这时,莫天音卤制的鸡脚、鸭脚等东西也有一段时间了,那香料包彻底的煮开,不仅仅慢慢渗透到锅内的鸡脚鸭脚里头,还慢慢的传来,莫天画深吸了几口气,嗅了嗅道。

“现在这个味道还不浓郁呢?再煮一会,味道彻底出来了,还要更香。再想一想,这香味全部融入鸡脚、鸭脚、鸡胗这些东西里头去了,有不好吃的吗?咱走了,把这甜酒酿端出去给娘他们尝一尝。”她大姐、二姐她们又没吃过卤菜,闻到这股味道就觉得好吃,待会真的吃起来的话,怕是要更好吃了呢?

“娘,天音做的甜酒酿成功了,她煮了一些,咱喝一喝,看好不好吃呢?青青、甜甜,你们也来喝一碗。”莫天琴端着甜酒酿出去,她招呼众人道。

“甜酒酿,这是什么?这看起来像是煮的稀饭呢?只是颜色带着淡红,不和稀饭一个颜色罢了。”王甜甜接过那甜酒酿,她看了看,除了颜色之外,和稀饭没啥两样呢?

“有股酒味,酸酸甜甜的,很好呢?”刘青青闻了闻,尝了一口之后,她双目一亮的道。

“的确是好喝,酸甜适中,带着一股淡淡的酒香。”李氏也喝了一口,也挺喜欢这个味道。

“这甜酒酿适合于冬天吃,具有活血化瘀、驱寒之功效的。青青、甜甜要是你们喜欢吃的话,待会你们两人离去之时,带一碗回去,给家里头人吃一吃。

这东西为师做的也多,但是天气炎热也存放不了太久,帮忙吃点。

哦!对了,今晚你们两人也留在为师家吃顿晚食回家,今日为师做了好吃的,也让你们尝一尝鲜。”

“师父,你这是做什么好吃的呢?我们在大厅就闻到那股越来越浓香的味道了呢?”王甜甜这小妮子喜欢吃甜食,这甜酒酿十分的合她胃口,她两三下就喝完了,听到她师父说,还可以打包回家吃,她喜不胜喜。

“晚上就知道了。”

时间易过,不知不觉就到晚上吃晚食的时间了。

随着厨房内不断的卤制鸡鸭身上的部位,那卤味的香味越来越香,都引的王甜甜没法心思学习。

连李氏、莫天琴姐妹两人也觉得这菜也做的太香了一些吧!

也有些不可思议,一些中药材也可以做菜,做菜出来,还这么香,直勾人的馋虫。

“这味道也太香了吧!天音,你这是做了啥好吃的呢?”这时,莫秀才父子三人也从外头回来,莫天书闻到这股香辣的味道,他咽了咽口水,迫不及待的往里头走去。

“爹,你们洗漱好一下,咱今日在凉亭里头吃晚食呢?”凉亭内已经备好了酒菜,现在只等人齐了就可以开饭了呢?

“哇!天音,这是你做好的。闻着好香呢?”莫天书指着卤好,装好盘的卤鸡脚、卤鸭脚这些东西问道。

“是啊!吃一吃,看好不好吃呢?爹你也尝尝女儿酿的酒好不好喝?甜甜、青青,你也都随意吃,想吃什么就夹什么,想喝酒的话,也喝些。

为师酿的酒好喝也不醉人,别拘束,随意就是了。”莫天音招呼众人吃吃喝喝道。

“是啊!随意一些,就当自己的家就行了。”李氏也点头道。

怕甜甜和青青两人拘束不自在,她还特地的给她们两人夹了一筷子菜。

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