陈乐乐站在她那间小小的炒饭店里,手里握着一把铁铲,眉头紧锁。
锅里的生蚝肉炒饭散发出一股淡淡的腥味,闻着就让人没了食欲。
她叹了口气,把锅里的饭倒进了垃圾桶。这已经是她今天第三次失败了。
“妈的,这生蚝肉怎么就这么难搞?”她自言自语道,声音里带着一丝烦躁。
她擦了擦额头上的汗,抬头看了看墙上的钟,已经下午三点了,店里一个顾客都没有。
她心里一阵发慌,再这么下去,店怕是撑不过这个月了。
就在这时,店门被推开了,一阵风铃的清脆声打破了店里的沉闷。陈乐乐抬头一看,是她的闺蜜贝贝。
贝贝穿着一件宽松的t恤,手里拎着一袋水果,脸上挂着那副永远不变的懒散笑容。
“哟,乐乐,你这店怎么跟个鬼屋似的,连个人影都没有?”
贝贝一边说,一边把水果放在柜台上,随手拿起一个苹果咬了一口。
陈乐乐翻了个白眼,“你少说风凉话,我这都快愁死了。”
贝贝挑了挑眉,“愁啥?不就是个生蚝肉炒饭嘛,至于把你难成这样?”
陈乐乐叹了口气,把锅铲往桌上一扔,“你是不知道,
这生蚝肉炒饭我试了无数次,每次都差那么一点味道。顾客吃了都说腥,我这生意都快黄了。”
贝贝嚼着苹果,漫不经心地说:“那你没想过换个思路?比如加点别的调料,或者换个做法?”
陈乐乐摇了摇头,“我都试过了,什么姜蒜料酒,全都不管用。这生蚝肉就是腥,怎么都去不掉。”
贝贝放下苹果,走到锅边,拿起铁铲翻了翻锅里剩下的几粒米饭,闻了闻,“嗯,确实有点腥。
不过,你有没有想过,可能不是调料的问题,而是你处理生蚝肉的方法不对?”
陈乐乐一愣,“处理生蚝肉的方法?不就是洗干净了直接炒吗?”
贝贝摇了摇头,“你这就不懂了吧?生蚝肉得先焯水,去掉腥味,然后再炒。你这直接下锅,腥味肯定去不掉。”
陈乐乐皱了皱眉,“焯水?我怎么没听说过?”
贝贝耸了耸肩,“你平时不研究这些,当然不知道。我以前在海鲜餐厅打过工,那边的大厨都是这么处理的。”
陈乐乐半信半疑地看着她,“真的假的?你别忽悠我。”
贝贝笑了笑,“我忽悠你干嘛?你要不信,我现在就给你示范一遍。”
陈乐乐犹豫了一下,最终还是点了点头,“行,那你试试。”
贝贝二话不说,撸起袖子就开始忙活。她从冰箱里拿出一袋生蚝肉,倒进锅里,加了点水,开火煮了起来。
水开后,她捞出生蚝肉,用凉水冲了冲,然后重新起锅,倒油,下姜蒜爆香,再把生蚝肉倒进去翻炒。
陈乐乐站在一旁,目不转睛地看着。贝贝的动作很熟练,
仿佛她才是这家店的老板。几分钟后,一锅香气扑鼻的生蚝肉炒饭就出锅了。
贝贝把炒饭盛到碗里,递给陈乐乐,“尝尝,看有没有腥味。”
陈乐乐接过碗,小心翼翼地尝了一口。顿时,她的眼睛亮了起来,“哎,真的不腥了!而且味道还挺鲜的!”
贝贝得意地笑了笑,“怎么样,我没骗你吧?”
陈乐乐连连点头,“贝贝,你真是太厉害了!我这店有救了!”
贝贝摆了摆手,“别高兴得太早,这只是第一步。要想把生意做起来,光靠这一道菜可不够。”
陈乐乐的炒饭店从此开始了新的篇章。生蚝肉炒饭的去腥问题终于解决,
让陈乐乐的生意开始逐渐好转。而这一切,都亏了贝贝的帮助。
接下来的几天里,陈乐乐和贝贝一起研究出了更多新的菜品,力求让炒饭店的生意更加兴隆。
贝贝的点子和想法让陈乐乐眼界大开,她开始意识到,原来经营一家餐厅可以这么有趣。
然而,好景不长,新的问题又出现了。
这一天,陈乐乐正忙着在厨房里炒菜,贝贝则在前面招待客人。
突然,一个急促的声音在店门口响起:“老板,老板!你的炒饭店是不是用了甲醛!”
陈乐乐一听,心里一惊,立刻放下手中的炒锅,跑出厨房。
只见一个年轻男子正指着桌上的炒饭,脸色苍白,眼里满是愤怒。
“先生,你这话从何而来?我们店的炒饭绝对没有使用甲醛!”贝贝立刻反驳道。
男子不为所动,“我刚才在你们店里吃了一份炒饭,现在感觉肚子疼得厉害。肯定是你们炒饭里的甲醛引起的!”
这突如其来的指控让陈乐乐和贝贝都愣住了。甲醛?他们怎么可能用到那种东西!
贝贝立刻拿起手机,“先生,我们现在就一起去医院检查,如果真的是我们炒饭的问题,我们一定会负全责!”
陈乐乐也跟着男子一起去了医院。经过一番检查,医生告诉他们,男子肚子疼的原因并不是甲醛,而是因为吃了过多的辣椒。