阿三与阿强来到了一个沿海的热闹小镇。街道两旁满是形形色色的店铺，空气中弥漫着各种食物的香气，有刚出炉的面包香、油炸小吃的酥香，还有海鲜的咸鲜之气。
阿三与阿强穿梭在集市中，被一家挤满人的零食摊吸引了过去。
“哇，这摊子人好多啊，在卖什么好吃的呢？”阿强好奇地伸长脖子张望着。
“走，去看看。”阿三说着，两人便费力地挤向摊位。
摊位前围满了人，有带着孩子的家长、白发苍苍的老人，还有一些年轻的情侣。
摊主站在一个小凳子上，正热情洋溢地向过往行人推销着自家的零食。他举着一包零食，那包装在阳光下闪烁着五彩的光，仿佛里面装着的是神奇的宝藏。
摊主大声宣扬：“这可不是一般的零食啊！里面富含甲壳素，对身体那是好处多多。吃了它，能增强免疫力，让你少生病；还能促进消化，解决便秘问题；甚至对一些慢性疾病都有预防作用呢！你看那些经常生病的孩子，吃了我们这零食，身体都变好了；老人吃了，精神头也足了。这可都是甲壳素的功劳啊！”
阿三眉头紧锁，他在打假之路上闯荡已久，对这种夸大其词的宣传本能地产生了怀疑。
他费力地挤到摊位前，拿起一包零食，仔细查看配料表。只见上面醒目地写着“甲壳素精华”，可对于甲壳素的来源和加工信息却没有任何详细说明。
阿强也跟着挤了过来，看着零食包装，轻声对阿三说：“这靠谱吗？就这么个零食能有这么神奇？你看这些人，好像都被忽悠得不轻呢。”
“不好说，得先弄清楚甲壳素在食品里到底是怎么回事。”阿三说着，拿出手机开始查阅资料。
“甲壳素是一种天然高分子多糖，大量存在于虾、蟹等甲壳类动物的外壳中，昆虫的外骨骼和真菌的细胞壁里也有。在食品领域，它有一定的用途。”阿三边看边小声地给阿强讲解。
“那它在食品里有啥用呢？真有摊主说的那些好处？”阿强好奇地问，眼睛盯着手机屏幕，似乎想从上面找到答案。
阿三一边看着手机，一边解释：“甲壳素在食品中，如果是符合标准使用的话，它可以作为一种膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。而且它可以吸附肠道内的一些有害物质，比如重金属离子等，然后随着粪便排出体外，对肠道健康有一定积极作用。但它可不能像摊主吹的那样能预防慢性疾病之类的，没那么神。这些说法完全是夸大其词，就是为了骗消费者掏钱。”
“那除了这些零食，还有哪些食品中含有甲壳素呢？”阿强追问，他看着周围那些被摊主说得心动，正掏钱购买零食的人们，心中有些焦急。
“像一些功能性食品，比如某些品牌的肠道健康补充剂可能会含有。还有就是在一些经过特殊加工的海产品零食中也可能有，不过含量和质量都得看生产工艺。另外，在一些高端的保健食品中，如果主打肠道调理方向的，也可能添加甲壳素，但都是在严格的质量把控下。正常情况下，含有甲壳素的食品都会明确标注来源和加工方式的，哪像这个这么含糊。”阿三越说越觉得不对劲，他的眼神变得犀利起来。
阿三决定深入调查这个零食中的甲壳素问题。他们在小镇上找了一家旅店住下，那是一家有着古朴外观的两层小楼，墙壁上爬满了翠绿的藤蔓。然后，他们开始向当地居民打听这些零食的情况。
在街边的茶馆里，阿三看到一位大叔正坐在角落喝茶，茶香在空气中弥漫。阿三走过去，笑着和大叔打招呼：“大叔，您也来喝茶呢？”
大叔抬起头，看了看他们：“是啊，你们是外地来的吧？”
“对，大叔，我们刚到这儿。我想跟您打听个事儿，您知道最近集市上卖的那种含甲壳素的零食不？”阿三问道。
大叔喝了口茶，放下茶杯说：“知道啊，那零食最近可火了，大家都买，说是吃了对身体好呢。我也买了几包给孙子吃，不过吃了也没觉得有啥特别的变化。我本来还以为是吃的时间短，现在看来，可能就是个噱头。”
这时，旁边一位大妈也搭话道：“我吃了感觉和以前吃的零食没啥两样，就是包装好看点，宣传得好。我看啊，就是骗我们这些不懂的人的。”
阿强接着问：“大妈，那您有没有听说过吃了这零食有啥不舒服的情况呢？”
大妈想了想：“这倒没听说，不过我觉得这东西没那么神，还是少吃为妙。”
阿三一边敲着键盘一边说：“我发现优质的甲壳素用于食品生产时，有着严格的提取和加工标准，成本并不低。而这些在集市上售卖的零食，价格并不高，这让我更加怀疑其质量。”
为了获取证据，阿三伪装成一个食品批发商，联系上了零食的供应商。在一个有些阴暗的仓库里，阿三见到了供应商。
仓库里弥漫着一股刺鼻的气味，那是一种混合着潮湿、发霉和化学原料的味道。货物杂乱地堆放着，有些箱子甚至已经破损，里面的零食散落一地。
供应商是个满脸油光的胖子，他穿着一件脏兮兮的衬衫，肚子大得像个皮球。他一见到阿三，就满脸堆笑地迎了上来，那笑容看起来有些谄媚。
“老板，你好啊！我是来谈生意的。”阿三主动打招呼。
“哈哈，兄弟，欢迎欢迎！我跟你说，我们这零食可好了，你要是做我们的批发商，保准能赚大钱。”供应商热情地说道。
“哦？怎么个好法？我听说你们这零食里有甲壳素，这甲壳素是哪儿来的？质量怎么样啊？”阿三问道。
供应商眼神闪烁，含糊其辞地说：“这是我们的商业机密，你只需要知道这是好东西，市场反应可好了。我们有自己的渠道，保证质量没问题。”他的眼神不停地在阿三身上游移，似乎在试探着什么。
阿三笑着说：“老板，我是真心想合作，你要是不透露点，我这心里没底啊。你看，现在市场上对食品质量要求多高，要是出了问题，大家都不好过。我这可是把身家都押在这生意上了，你得理解啊。”阿三说得情真意切，脸上露出一丝担忧的神色。
供应商犹豫了一下，还是不肯说实话：“兄弟，你放心，我们做这行很久了，不会有问题的。你要是有诚意，就别问这么多了。我这生意做得好好的，可不想因为一些不必要的麻烦把合作伙伴吓跑了。”他拍了拍阿三的肩膀，那手上油腻腻的感觉让阿三有些反感。
阿三见此情形，知道不能逼得太紧，便装作不在意地说：“好吧，老板，那你说说你们这零食的销量怎么样？主要都销往哪些地方呢？”
供应商一听谈生意，又热情起来，开始介绍起销售情况：“我们这零食销量可好了，周边几个镇都有我们的货。大城市里也有不少订单呢，大家都喜欢，都说吃了有效果。你要是做我们的批发商，肯定能赚大钱。”
阿三一边听，一边留意着仓库里的环境，寻找可能的线索。他发现角落里有一些破旧的箱子，上面隐约有虾蟹的图案，心中猜测这可能和甲壳素原料有关。
他不动声色地继续和供应商交谈，询问一些进货价格、包装设计之类的问题，试图让供应商放松警惕。
离开仓库后，阿三和阿强分析情况。
阿强在房间里来回踱步，焦急地说：“我觉得这个供应商肯定有问题，他都不敢说甲壳素的来源。他越这样，我越觉得这里面有猫腻。”
“嗯，我也觉得。而且我在仓库看到一些可疑的箱子，我们得想办法弄清楚。这可能是揭开谜底的关键。”阿三点头道。
他们决定从那些箱子入手，继续调查。经过一番打听，他们得知那些箱子是从镇外的一个小码头运来的。
于是，他们来到小码头，那是一个充满鱼腥气的地方，海鸥在天空中盘旋，发出阵阵叫声。
码头上堆满了各种渔具和货物。他们找到了一个经常在附近干活的渔民。阿三走上前，递了根烟，笑着说：“大哥，跟您打听个事。您有没有见过一些装着虾蟹壳之类东西的箱子从这儿运走啊？”
渔民接过烟，叼在嘴里，点燃后吸了一口，眯着眼说：“有啊，经常有一些小货车来拉那些箱子，听说是拉去加工的，具体干啥我也不清楚。那些箱子看着都脏兮兮的，味道也大。”
“大哥，那您知道是拉到哪儿去了吗？”阿三又问。
渔民指了指远处一个偏僻的方向：“好像是那边有个院子，具体我也不太清楚。那边平时很少有人去，阴森森的。”
他们谢过渔民，朝着那个方向走去。那是一条崎岖的小路，两旁是高高的杂草，有些地方还积着水。
经过一番寻找，在小镇边缘一个偏僻破旧的院子里发现了异常。院子四周杂草丛生，有的杂草甚至比人还高。围墙有几处都塌了，露出里面斑驳的墙壁。
他们小心翼翼地靠近，听到院子里传来嘈杂的声音，有机器的轰鸣声、工人的呼喊声，还有一种刺鼻的化学气味在空气中弥漫。
透过围墙的缺口看去，只见院子里的简易作坊中，工人们在恶劣的环境下加工着零食，卫生条件极差。地面上污水横流，垃圾和原料混在一起，角落里还有几只老鼠在乱窜。
工人们随意地将原料和成品堆放在一起，没有任何分类和防护措施。有的工人甚至没有戴手套和口罩，直接用手接触食品。
阿强皱着眉头说：“这也太恶心了，这种环境生产出来的零食能吃吗？”
阿三压低声音说：“肯定有问题，我们先把这些情况拍下来。”阿三用相机偷偷记录下这一切，他的手有些微微颤抖，心中满是愤怒。
但他们知道，这还不够，还得弄清楚甲壳素原料的情况。他们在院子附近找了个隐蔽的地方蹲守了几天，忍受着蚊虫的叮咬和闷热的天气。终于等到一辆货车来送货。
货车扬起一阵尘土，停在了院子门口。司机下车后，和院子里的人打了个招呼，然后开始卸货。
货车卸下的正是那些装着虾蟹海壳的箱子。他们趁工人不注意，从一个破箱子里取了一些虾蟹壳样本，迅速装进一个准备好的密封袋里。
经过一番调查，他们找到一位在食品检测领域有经验的朋友帮忙分析样本。
朋友在一个简陋的实验室里忙碌着，各种仪器发出嗡嗡的声音。阿三把样本递给朋友，焦急地问：“怎么样，能尽快检测出来吗？”
朋友一边准备仪器一边说：“我会尽快的，不过这种情况看起来不太乐观啊。”
过了一会儿，朋友看着检测结果，脸色凝重地说：“你们看，这些所谓的甲壳素原料是从一些小作坊收购来的废弃虾蟹壳粗加工品，里面杂质众多，不仅有泥沙、残留的虾肉，还有一些不明的化学物质。这些虾蟹壳根本没有经过严格的提纯和质量检测，而且在加工过程中还可能混入其他有害物质。”
阿三着急地问：“那这对人体有什么危害呢？”
朋友严肃地说：“这种劣质甲壳素如果被人体摄入，首先可能会引起过敏反应。因为里面的杂质成分复杂，对于那些本身就有过敏体质的人来说，可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重的甚至会导致过敏性休克。而且，这些未提纯的甲壳素在体内大量堆积的话，会影响人体对其他重要营养物质的吸收，比如钙、铁、锌等微量元素，长期下来可能导致营养不良。更严重的是，里面含有的不明化学物质和可能超标的重金属，会对肝脏、肾脏等重要器官造成损害，影响它们的正常代谢和排毒功能，进而引发一系列的健康问题。”
在他们调查的过程中，小镇的诊所里陆续来了一些身体不适的患者。一位年轻妈妈带着孩子焦急地走进诊所，孩子满脸通红，身上起了一片片的红疹，不停地哭闹着。
妈妈对医生哭诉道：“医生，你快看看我的孩子啊！吃了那种新出的零食后就这样了，还一直喊肚子疼。这到底是怎么回事啊？”
医生一边仔细检查孩子的身体，一边皱着眉头问：“什么零食？”
妈妈拿出一包还没完成的零食递给医生，正是阿三他们调查的那种含甲壳素的零食。
医生看着零食，眉头皱得更紧了：“最近吃了多少？还有其他症状吗？”
“孩子这几天吃了好几包呢，现在还一直拉肚子。”妈妈着急地回答。
这时，诊所里又进来一位老人，被家人搀扶着，虚弱地对医生说：“医生，我吃了那个零食后，就觉得恶心，头晕，浑身没力气。本来以为休息一下就好，结果越来越严重了。”
医生检查后发现老人的血压有些异常，且有轻微的肝损伤迹象。医生问：“您吃了多少这种零食？”
老人回答：“我吃了大概有一周了，每天都吃一包。”
诊所里这样的患者越来越多，大家都不知道是怎么回事，只是都吃了那种所谓的神奇零食。消息在小镇上渐渐传开，引起
医生意识到事态严重，立刻联系了当地卫生部门，并将情况上报。卫生部门迅速展开调查，对涉事零食进行检测分析。
与此同时，阿三和同事们也加快了调查进度。他们发现，这种零食竟然是一家无证小作坊生产的，使用的原材料都是劣质产品，而且加工过程极其不规范。
随着调查的深入，更多惊人的秘密被揭露出来。原来，这家小作坊为了降低成本，竟然使用了过期的原料，并且在生产过程中添加了大量的非法添加剂。这些添加剂对人体危害极大，长期食用甚至可能导致癌症。
阿三决定将这个消息告诉所有人，让大家远离这种危险的零食，并呼吁大家不要购买来历不明的零食。