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不光有羊肉串,还有五花肉、猪里脊,还有一些和辣椒或者蒜瓣穿在一起的鸡肉和猪肉,他们从来没想过原来还能这样操作。

“这里面不光有肉,还有菜哩!”

宋雨宁指给一家人看,里面有土豆有豆角有白菜,全都穿成串放好。

没想到不但肉烤着吃,菜居然也行,这东西不是一炒就熟了吗,烤的话岂不是对火候掌握要求很高,不然一不小心可就糊了。

宋圆圆直接开烤,苏萍陈蓉也赶紧过来帮忙。

这事儿看着不难,洒洒油和调料,烤熟了就行,比炒菜炖菜还容易。

关键是味道一点不输。

宋圆圆亲自负责素串串,这些需要比肉串多放些油,眼瞅着烤的抽抽了以后就得赶紧拿下来,不然很容易糊掉。

门外传来脚步声,大强和宋博上山回来了。

“家里做羊肉了是不是!怎么这么香!”

大强人还没进门,声音已经先到了,离得老远就闻到香味,知道家里这是又做好吃的了。

结果到了以后就傻了眼,啥吃的没有啊这是。

“爹,我们已经把第一把串给吃完了,可好吃了,你等着吃后面的吧。”

宋雨宁拿着一把空签子去清洗处理,看到宋大强之后笑呵呵地说着,这让宋大强有点崩溃。

怎么做好吃的不等我!不过眼前这是什么操作啊,之前从来没见过。

就直接生个火,上面的架子还是平日里烧水用的,居然直接就把东西放在上面烤了。

“这是啥操作呀?咱如今日子就算过得不富裕,也不至于吃个饭弄得这么原始吧,好歹家里也没有砸锅卖铁呢,咋不把锅拿出来用?”

宋大强很疑惑,这怎么日子突然就变得原始起来了,有种茹毛饮血的感觉。

苏萍听完过来敲了一下他的头:“你这呆子,知道个啥,小妹这是给咱们做烤串呢!你别说,直接烤出来的肉可好吃了,比炒的炖的都香,一会儿你可尝尝吧,咱长这么大都不知道还能这样简简单单就把肉给做好吃喽。”

“大哥你回来的正好,快把采回来的香菇洗洗串成串,不会的话让雨宁教你。”

宋圆圆连眼都没抬,就安排起宋大强来。

他心中悲愤,好东西没吃到嘴里不说,还要去干活。

不过既然是小妹安排的,那是得干,于是跟着宋雨宁有模有样地学,把香菇掰成一瓣一瓣的串起来。

很快香味四溢,这次和刚才不一样,如果说刚刚是纯粹的浓厚烤羊肉味儿,这会儿则是百花齐放。

烤肉的香气打头阵,紧接着还有这些蔬菜独特味道,配合上滋滋作响的油光,让人嘴巴里口水直流。

肉串率先烤好被拿下架子,但看着宋圆圆专心致志地继续烤蔬菜,大家没一个人要去吃上一口烤肉,都老老实实等着,干点力所能及的事。

宋圆圆心中想笑,感觉这一家人不分男女老幼,仿佛一群等着投喂的小猪仔。

“齐活,准备开吃吧!”

分好几拨烤完,桌上已经摆了一堆的各种烤串。

陈蓉笑呵呵地去将早已做好的米饭给大家盛出来,浓郁的米香味儿让大家更有食欲了。

刚刚已经吃过羊肉串的,这会儿就换换样儿,有吃蒜瓣肉的,有吃辣椒里脊的,还有吃烤香菇和烤土豆的。

大强拿起一串羊肉串,用牙从最下面那个往上一撸,油光瓦亮的几块肉一股脑都进了他的嘴里。

这肉被烤的外焦里嫩,咬在嘴里直接香味爆开,配合上孜然,简直一绝。

“好吃!我还没吃过这么好吃的羊肉呢!怪不得刚刚你们啥也没给我留。”

一串不过瘾,宋大强连撸四五串。

“呆子,别光逮着一样吃,也尝尝小妹做的这些,我吃着都不错!”

说完苏萍就递过来一串烤土豆。

大强从小到大吃过很多土豆,毕竟家在农村,还是贫农之家,土豆作为一种很好的充饥食物,对种植环境要求不算高,也算是一种主食了。

不过他吃的最多的还是水煮土豆块,不能说很难吃,但也确实谈不上好吃,面面的沙沙的,没有太多味道。

蒸土豆因为更加费火,要蒸透需要烧很多柴火,所以很少做,至于炒土豆,虽然好吃,但太少见了,也就偶尔逢年过节吃上一吃,毕竟这不但费火,还费油。

今天这烤土豆还是第一次吃,以前他见别人烤过小的,但得烧很久才能熟透,就着菜吃,谈不上特别好吃。

可今天不一样!

这烤土豆片儿都没来得及吃,光是在鼻子下面放一放,就已经欲罢不能了。

刚刚上面滋滋的油光这会儿已经均匀铺开,土豆被烤成哑光色,外面略带一点点焦,孜然和辣椒粉与油光均匀地融合在一起。

一口咬下去,外面被烤焦的部分居然特别香,里面的香气和外面的调料在嘴里混合之后,让人吃了一片儿立刻就得吃第二片儿。

陈蓉这会儿正在吃蒜瓣肉,她感叹为何有人能想得到把大蒜的蒜瓣和肉放在一起烤。

正常人绝对想不出来这种操作!小姑不是正常人,所以她行。

猪里脊肉瘦而不柴,吃起来很香,搭配上夹在中间的一个蒜瓣,霸道的气味正好解腻。

宋圆圆自己也是一根接一根地狂吃,她在现代的时候就是个撸串狂魔,尤其喜欢羊肉串牛肉串和各种烤制的豆制品。

然而,在永安县几乎买不到牛肉,大概是因为这里实在有些偏远,都是山区,老百姓日子都过得紧巴巴,加上牛又是干活儿的主力,十分珍贵,所以她只好放弃了。

好在羊羊羊价格不高,所以她怒买大块羊肉。

至于豆制品,还得后面慢慢研究了,如今已经解锁了豆浆和豆腐脑,但豆腐干、臭豆腐、油豆皮这些,还得逐个解锁才行。

不过这些都是后话了,撸串的快乐谁懂啊!

宋圆圆觉得天气逐渐变热,务必得把夏天露天撸串的快乐带给永安县的人!

就是可惜,没有啤酒,一下子少了一半灵魂,看来亟待解锁的东西还真不少呢。

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