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第二道菜其实就只是一道素菜,楚流云以前在九方城的溢香酒楼里还吃过——红烧茄子。

那时候他以为这就是一道家常菜,做法看起来也挺简单,根本没想到,它的工序居然有十六道之多!

直到现在亲眼看了那十六张图组成的动态图谱,终于明白了,原来素菜它也不简单呀!

不过他敢肯定,溢香酒楼的厨子做的红烧茄子,绝对没有这个《厨天下》试炼场给的菜谱这么复杂。

当然,作为一个热爱美食的老饕,他十分清楚,同样一道菜,工序多肯定是有理由的,并且味道肯定要胜过简单的。

动态图很快消失不见,他的意识体被再次拖入了操作间。

这一回他已经不像第一次那样紧张,熟门熟路的,就开始在操作台上找食材。

依旧是三份食材,每份包括一个胖乎乎的绿茄子,姜、蒜、干红椒、油、盐、白糖、酱油、芡粉等配料。

他按照记忆中的步骤,先是把茄子洗净切成滚刀块,然后撒盐腌制去除水分。

加入蒜末、酱油、白糖加水调好料汁备用。

加干粉拌匀入热油锅翻炒疲软,然后倒入提前调好的料汁。

翻炒均匀,中小火闷煮几分钟,让茄子更加入味软烂,撒葱花出锅装盘。

做这道菜时,楚流云其实感觉信心挺足的,大声喊出提交审核后,就等着机器音宣布过关。

结果……

“本次试炼结果不合格,你还有两次机会,请珍惜!”

机器音传来的同时,头顶忽然一道幽蓝色的闪电劈下时,他整个人都是懵的。

被雷劈的滋味儿有多酸爽,相信只有真的挨过雷劈的人才会深有体会。

电视里黑帮或岛国人给良民过电时,只听到演员夸张的叫喊声,那时候楚流云最常干的就是吐槽他们的演技拙劣。

可是真的轮到自己时,他才知道那种痛苦有多么难以承受。

他发誓,如果不是芯子里住着二十二岁的灵魂,他绝对会屎尿横流,外加凄厉嚎叫。

事实上,他现在就是个意识体,屎尿横流啥的根本不可能,所以他就只是凄厉的嚎叫了几声,就偃旗息鼓了。

冷静过后,他从操作台下面爬起来,重新面对第二份食材。

他明明记得自己每一步都是按动态图展现的方法做的,可为什么结果却是不合格?

楚小纨绔根本想不通,明明他清蒸桂鱼都是一次过关,为毛会输在一道顶顶家常的红烧茄子上头?

通关失败的那道红烧茄子还摆在操作台上,他伸手抓起一块放进嘴里尝了下,感觉味道还不错,起码比他记忆中,九方城溢香酒楼的厨子做的要好一些。

可这该死的试炼系统为毛还是不满意?

一想到刚才挨雷劈时的酸爽劲儿,他就忍不住浑身哆嗦。

他决定认真仔细回忆一下,究竟哪里没按照图上的步骤来,然后再细细品一品,究竟哪里还有待改进?

可是结果却是毫无所获,他根本找不到失败的原因。

眼看着沙漏里的沙子一点点流下,他不敢继续耽误时间,只能咬牙走向第二份食材。

依旧是按照记忆中的步骤,一点点准备好,然后下锅翻炒到茄子软烂。

眼看着就又到了出锅的时候,可他还是没有发现问题所在。

楚流云都急哭了,可惜这是他的意识体,哭都只有干嚎,没眼泪流出来。

他死死盯着锅里的茄子,正打算闭着眼倒出锅。

忽然,他的脑海中灵光一闪!

他终于发现了问题所在。

原来竟然是忘记了最后一道工序——勾芡!

其实这真不怪他会忘记,因为烧茄子时,茄子下锅之前就会洒干粉拌匀,这样茄子在油里烹炸时更不易吸油,做出的成品就不会太过油腻。

因为已经使用过了干粉,以至于他忘记了最后出锅之前,要勾芡防止茄子汤汁过多,味道都跑到汤里,茄子本身味道不足。

楚流云手忙脚乱勾芡出锅,然后屏住呼吸等待最终的评判。

耳边机器音传来:“第二道菜评级为良,过关!”

这声音听到他耳朵里,无疑是天籁之音!

楚流云整个人瘫坐在地上,充分体会了“劫后余生”这个成语的意义。

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