试了很多遍，都没有成功。
最后，周岁安只能使用稀释过的灵泉水来给甜菜糖脱色啦。
不过其实这样也好，最关键的技术掌握在自己手里，能够避免很多祸端。
白砂糖，get?
众人眼睁睁地看着那黑色的糖浆，在周岁安安的迷之操作下，奇迹般的变成了白色。
二侄子周楚西是个资深吃货，只要是能吃的东西，他都好奇。
闻着空气中似有若无的甜味，周楚西有些期待地问道：“小姑，这是什么？看着跟雪花盐差不多，是糖吗？闻着好甜。”
“这是白砂糖，大家快来尝尝看。”实践出真知，尝过以后他们就知道了。
二侄子周楚西第一个冲上去，生怕别人抢走他的好吃的。
他尝了尝白砂糖，脸上露出享受的神情，“这白砂糖甜滋滋的，比饴糖还要好吃呢。”
“那当然，白砂糖才配称之为糖中大哥，其他的都是弟弟。”
解决了制糖一事后，周岁安有了更多的空闲时间，每天不是在田埂边上，就是在族学。
这天，她再次来到族学，学子们正好在吃午饭，周岁安便和周父坐在了一起。
周岁安吃着吃着，却听到了叹气声，抬头一看，原来是自己爹发出来的声音。
周父的目光一直落在吃着饭也不忘打闹的孩子们身上，深深地叹了一口气，眉头也跟着微微皱起。
“爹，你怎么啦？在愁什么呀？”周岁安歪着脑袋看向周父。
“哎，爹在发愁这群孩子的未来，爹只是一个童生，仅仅能教一些开蒙的知识，根本不足以支撑他们去考科举，我这几天一直在愁这个，主要是我的学识实在有限。”
周岁安不解地看下周父，“可是他们不一定想去考科举啊，只要会一些安身立命的本事不就行了。”
“什么样的本事才算是安身立命的本事？士农工商，读书人永远是排在第一位的。”
但周岁安并不认同周复的说法，反驳道：“安身立命不一定需要取得多大的成就，只要能够让自己和家人吃饱穿暖不就可以啦，就像现在的他们一样。
他们已经认识了不少字，已经和普通的农家子不同了，更别说等以后他们接触了算学，在铺子里当个账房也能挣不少钱啊。”
说到这里，周父突然有些心虚，他轻咳一声，“咳咳，安安，爹爹是不是没跟你说过爹爹考秀才的事啊，爹爹没考上秀才的原因就是算学不好，当时考试考得一塌糊涂。”
说完他又惭愧地挠了挠头，“让爹爹我去教孩子们算学，那不是误人子弟吗？”
啊？
周岁安属实没想到自己亲爹还有这样的黑历史。
狠狠压下想要勾起的嘴角，安慰道：“爹，没事，不就是算学吗？你闺女我来教他们，保证能把他们培养成一代算学天才。”
周父没想到自己一直纠结的事，这么轻易便被解决了，一时没能回过神来。
“安安，你懂算学吗？”
周父一直是盲目信任自己闺女的，但算学一直是他的短板，对待算学他一向是慎之又慎的。
“爹，你放心，我保证把他们教得服服帖帖的，不过……”
周父的心都提到了嗓子眼，“不过什么？”
“你的顾虑确实是对的，只是学习一些开蒙的知识根本不够，必须要让他们经过系统的学习才可以。”
“系统的学习？”周父不明白“系统”这两个字是什么意思，便问了出来。
简单来说，就是我们再雇一个教书先生吧。”
周父恍然大悟，拍了拍自己的脑袋，“我怎么没想到呢？那就再雇一个吧，正好可以减轻一下我的负担。”
雇得这个教书先生至少要是个秀才，当然举人就更好了。
举人？
周岁安突然脑中灵光一闪，想到了那个地主家的傻儿子。
准确地说是想到了地主家傻儿子家的藏书，当初一起被安排到杏花村的时候，她便注意过那家人，马车里堆了不少书籍，一看就是书香门第。
周岁安便把自己的想法告诉了周父，周父若有所思，“当初来杏花村的时候，确实注意过他们，应该是一个大家族，特别是带头的那位老爷，通身气质不凡，说不定还真如安安所说，是个矜贵的读书人呢。”
周父和周岁安父女俩这么一合计，决定明天休沐的时候正好一起去拜访一下顾家。
而此时，快要坐吃山空的顾家人，并不知道他们命运的转折点要来了。
——
晨光熹微，阳光打在树叶的缝隙处，落下斑斑点点。
今天是休沐的日子，一大早，周父便领着周岁安，带着准备好的礼物去了顾家。
顾家其实离周家并不远，只是平常不怎么来往而已。
顾老爷子兄弟五人，人员关系错综复杂，不过因为顾老爷子是举人，时不时地教家里的孩子们认认字什么的，所以关系也可以称得上和睦。
其他兄弟还好，可顾老爷子一家不通俗务，只会死读书。
顾老爷子原本是指望自己儿子能够光耀门楣，光宗耀祖的，可他唯一的儿子四肢发达，头脑简单，连一个童生也没考上。
再加上以前家中也算富裕，没干过什么农活。
定居杏花村以后，全家老小齐上阵，开的荒也才堪堪五亩地而已，然后又稀里糊涂地种下了小麦。
亲戚们家里也有不少田地，根本忙不过来，只能偶尔来帮忙侍弄一下粮食。
尽管如此，今年秋收之际，顾老爷子家的那一片地依旧是产量最少的。
吃穿住行一直靠的是以前攒下的银子，可这样下去也不行啊，银子总有用完的一天，还是要找活干。
顾老爷子这几天一直在找活干，可城里的书院不是嫌他年纪大，就是嫌他资历不够，几次都是无功而返。
整得老爷子都有些不自信了，这几天一直唉声叹气的，都不知道以后该怎么办。
实在找不到活儿，等银子花完以后，家里人都去喝西北风吗？
老爷子坐在枣树下的石凳上，呆呆地望着湛蓝的天空。
在心中不断给自己打气，不要气馁，他们不雇佣自己，是他们不识金镶玉。
年纪大怎么了，老夫又不是不能动了，腿脚灵活着呢。
老爷子正胡思乱想着，便听到了敲门的声音，“元霜你去开门，看看谁来了？”