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苏檀现在就是被架在了火上的羊腿,哪里还容得了后退的可能。

就差父子俩你一把辣椒粉,我一把孜然粉,林氏再递过来一个托盘,将她一不做二不休给吃干抹净了。

她伸手将两张点子都接了过来,长幼有序,她还是先看的苏父递过来的那张。

其实说起来,这父子二人今日争执的内容,无非都是为了在新店开业时如何可以更好的招揽生意,吸引客人。

简而言之,用现代术语就是引流。

但不同的是,苏源更多的是用传统的法子——凡是进店消费的顾客,均送一碟花生米,一壶酒。

花生米不值钱,钱若是人人送,倒是早点本钱,但好在苏家正好是靠酒楼起家,自然成本也不会太难回。

更何况这也有利于帮着苏家把苏家酒的名声,更进一步地推出去。

就目前来看,也算是一个不错的法子。

至少是普罗大众都能够接受且用过的法子。

苏檀将苏父的法子放在了桌面上,又将苏柳的拿了起来,甫一看,便不由得眼前一亮。

忍不住在心里赞叹了一声,苏柳还当真是个有主意的。

他所想到的,可以说是这个时代很少有人能够想到的法子了,那便是开业前三天所有进场的顾客,只需要付所消费的八成。

也就是现在的打八折。

这个法子在苏檀看起来,其实已经是很好的套路了,但在苏柳这里,就显然是一个从来没有人做过,且很可能当真会亏本的法子。

但不管怎么样,她方才听到父子二人争执还有一个核心的点,也是二人同时关注到的一个——等到店里没有“便宜”可占,还会有客人来吗?

苏檀略微在脑海里思索了一阵,便将手中的另一张单子也放了下来,一抬头差点儿吓了一跳。

只见三双眼睛同时直勾勾地盯着她,紧接着——

“檀儿如何?”

“檀姐姐你怎么起说?”

这一下倒是终于让苏父占了一回先机。

苏檀看着针锋相对,明显谁都说服不了谁的父子俩,眸子闪了闪,有些好笑,“爹,二弟,你们就没有想过……走第三条路吗?”

“第三条路?”二人同时答道。

苏檀点头。

“你是说,两种法子一起?”苏源蹙眉。

不等他继续说下去,苏柳就接过了话茬,“不行不行,两种法子一起做定然可以引来不少客人,可这样前后落差太大,就不见得会有人再继续乐意来,而且……这前期的让利太多了,怕是要好长一段时日才赚的回来。”

苏檀一听,越发的觉得苏柳这脑瓜子着实就是天生做生意的料,尤其是他这个思维,首先想到的不是亏钱,而是客人不乐意。

这就是所谓的客户思维。

而这种思维,往往才是真正能够把生意做强做大做久最为核心的关键。

用一个成语来形容,那就是——不至于鼠目寸光。

但苏檀并没有打算立马肯定他的说辞,她轻笑一声,语气带了几分质疑,“能不能吸引客人是靠让利来做的吗?你不是说你要做到人无你有,人有你优,人优你转吗?”

苏柳是第一次听这样清晰明了的说辞,这几个字落入耳朵时,他眼睛都亮了,灼灼地看着苏檀,那表情简直就像是活见鬼了。

这就是他心里的想法,可他一直不知道要如何表达出来,但他今后一定是要这样做的。

可眼下听到苏檀这么一说,立马有种恍然大悟,醍醐灌顶的感觉。

“是是是,我就是这样想的。”他忙不迭点头,甚至身体都下意识地往苏檀身边凑了凑,挠了挠头:“可是檀姐姐,我们家里的酒楼又不是什么多有名的大牌,如今只能够靠先吸引客人来,让他们有口皆碑,我们所能够获利的并不多,真要按照那个法子,我会怕家里的本钱不够,若是本钱都不够,那便是有再多的客人,咱们也是应付不来的。”

还真是,思路一步一步清晰得让人叹为观止。

苏檀也不过是想看看苏柳到底能想多远,而眼下他说出来的话,显然已经超出了她的预期。

既然如此,苏檀也就没有打算再继续卖关子。

看着苏柳那眨巴着的大眼睛,苏檀微微一笑,“不如这样,咱们开张的前三天,凡是进店的客人,每人送上一两酒,以人头计算;除此之外,客人在这三日的消费,可拿一成的返利,但这返利不是当日折现,而是用作下回过来咱们家酒楼的本金,以此作为折扣。”

按照现在的物价来算,酒楼营业虽然不如现代那么暴利,但也能赚三到四成。

她估摸算了一下,这样一来,也能够赚上两到三成。

苏源在苏檀说出“人无我有人有我优,人优我转”这句话的时候,就宛若陷入了一种特别的状态——他愣愣地看着眼前的女儿,就像是从来没有见过一般。

他眼神如此直白,苏檀自然不可能忽略,但如今她也不怕了,横竖大不了就说是在三皇子府里学的呗。

这个时候,有锅不甩,那是笨蛋。

但她还是顾及了一下老父亲的心理建设的,朝他微微一笑道,“父亲若是觉得女儿说的不对,就……”

“不,没有不对。”苏柳伸出一只手,打断苏檀的话,另一只手开始弯弯折折,“我刚刚算了一下,以檀姐姐这个做法,按人头来算,咱们家用到的酒绝对不会占据进账的一成,也就是说这样平摊下来,我们只给客人让利了一点五成。”

他越说越起劲,说道最后眼睛都是亮晶晶的,“但是这还不是重点,重点是他们那个返利不是回到腰包,而是存在了咱们店里,这就等于他们只要记得这笔钱,哪怕不用咱们招揽,他们也一定会再回来咱家的酒楼!”

说到最后,苏柳倒吸了一口气,转头看向苏檀,那眼神就像是在看女神,“檀姐姐,你这个法子!是这个!”

他比了一个大拇指,似乎还不够,又比了一个。

苏檀看得忍不住一乐,“你这脚趾要是能翘,怕不是也要举起来?”

苏柳嘿嘿一乐,“你怎么就知道我没有翘呀?”

要不是因为爹娘还在,他可以当场表演一个五体投地!

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