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一天,海兰带着她们去挖地皮菜,说是要包地皮菜饺子。

海兰仍旧骑着三蹦子。这个三蹦子很厉害,本身并不大,但是后斗的边上一圈可以坐很多人,至少能坐6个人,特别方便,后斗中间空的地方再带上一些袋子呀,和小铲子什么的,齐活,走人。

在村子的后面,沿着山坡,开垦出了一片梯田,梯田上种着一排排的果树,二狗记得好像是山核桃树,就是那种很小的,成熟了以后,可以捏两个在手里不停地转着玩的那种山核桃。

在树和树之间长着很多的地皮菜。海兰说,因为村里要定期给这片果树浇水,地面比较湿润,地皮菜就长出来了,别的地方是长不出来的。

二狗她们一人拿着一个袋子,一人占据一片地方,就开始挖地皮菜啦。地皮菜是贴着地皮生长的,个头很小,有点像苔藓类的植物,又像绿色的小木耳一样,软软的,墨绿的,透明的小叶子看起来很可爱,挖起来很慢。

二狗她们在挖菜,海兰两岁的小儿子在那儿开心地玩儿。他试探着从梯田的边上伸出脚去,慢慢往下滑,整个身子往下呲溜,溜到下一级梯田上,然后再如法炮制往下下一级梯田上溜,玩得可开心了。

二狗爬上这片梯田的山顶往下看,只见不大的村庄,一排一排的土平房大院,排列得挺整齐;紧挨着平房就是田地,一畦一畦的地,被田垄分割成或大或小的一个个方块,也非常整齐;在田地的边上种着一圈大榆树,像士兵一样守卫着田地;农人们在地里劳作,狗狗们在田睦间欢快地跑来跑去。这是这是一幅多美的农村画面啊!

二狗和大周挖得慢,海兰挖得很快。大约一个小时吧,几个人一人收获了一塑料袋,合起来不少了,海兰说,可以了回家吧。

回到家了以后,二狗一看,自己挖得最少,有点不好意思,便自告奋勇地说:洗菜的任务交给我吧。

地皮菜很难洗的,因为紧紧贴着地面生长,就粘上了很多泥沙,要清很多遍。海兰拿出了三个大大的不锈钢盆,二狗倒腾来倒腾去地洗,洗了好多遍,才差不多洗干净了。

二狗洗菜的时候,海兰也没闲着,去和饺子面,大周也没闲着,去打鸡蛋。

菜洗好以后还要剁一剁,把它尽量剁碎一点。之后跟炒好的鸡蛋拌在一起,就是饺子馅了。

然后就是包饺子。海兰擀饺子皮贼快,她一个人供应一两个人,两个人都包不及。二狗包的饺子,一个个都趴在那里睡大觉;海兰和大周包的饺子,一个个坐得稳稳的。大周老师虽然包得不快,但她手巧,会花样,包了好几个鱼尾巴饺子,挺漂亮。

二狗一看不好意思了,说我去烧水下饺子吧。她在烹饪这一块实在不行,只能当小工打下手。

山里的地皮菜,是纯天然的野菜,味道非常鲜美。地皮菜饺子真的非常好吃。此食物可遇而不可得,二狗以后再也没有吃上啦。

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