司沐颜打算过去问问小弟，看是不是最近关心少了，他发生了什么事情，瞒着不给家里人说。
十一二岁的男孩，快要进入青春期了，容易叛逆想不开，需要多关心照顾。
不过还没过去，二妹走进来说：“爹，小妹，你俩别说了。昨儿不是有人来问供货的事情吗？爹你做不了主，问问大姐，让她拿主意吧。”
司行知这几天都早起，陪着小妹一大早就去铺子里，他不怎么会干活，就坐在店门口跟排队的人闲聊。
因他也不拘泥身份，谈吐也格外不俗，不管是富贵人家还是普通百姓之家的人，他都能说得上话，让许多客人都赞不绝口。
又因他从前到底是个侯爷，光是坐在那儿，整个人的气度就格外不一样，加之年岁摆在那儿，便有人以为他是东家，过来问询底料供应之事。
司行知哪里懂这些，连忙去喊小妹过去，小妹是一应的推拒了。
“对，对，小妹儿，这件事情也不好这么拒绝，你可得问问你姐姐才好。”
“现在供应不过来，我们晚食都没法开，哪里会供应给外面？”小妹嘟囔着，但还是将事情与司沐颜说了一番，“我也没跟他们说绝对的，就说我们现在的情况不允许，没法做那么多，若是还打算供应其他的，肯定优先考虑他们，就将他们给打发了。”
司沐颜点头：“你做得很好，目前我没打算发展其他的。”
小妹想到一天多供应一百份，就能有二十来两银子的入账，就觉得血亏。
“大姐，不如还是早些想法子找人替代。二姐，瑾姨做饭都好吃，还有王婶子也行，让她们都跟着专门做底料蘸料。一天供应个五百一千份出去，我们岂不是发财了？”
司沐颜笑起来：“供应哪里？”
“那些酒楼啊！我都算过了，现在有四家找我们，凤凰县那样的酒楼，有几十家呢！”
司沐颜摇摇头：“若按照你这么不管不顾的供应，满大街都是我们司家的底料蘸料，哪里来那么多客人？”
“这……”小妹只想着源源不断的进账，却没想过客源的问题，一时间有些愣怔。
司沐颜说：“一个地方不能供应太多。之前我答应吉祥酒楼，是因为杨掌柜踏实且对我们有恩，另外的原因就是，他在西街，对我们铺面没什么影响。”
小妹一拍脑袋：“我懂了，就是答应供应，我们也得挑选，不能太多家了。”
“是，而且要考虑另外的问题，现在到了冬天，天气寒冷，愿意吃烫菜和香锅的人很多。等开了春入了夏，天气热起来，大家更愿意吃清爽的菜式，而不是这般油腻重口味的了。”
小妹迟疑着：“所以我们不用扩张，不用开晚食，现在这样就可以了？”
一个月六七十两银子的入账，除去各个部分的工钱以及房租之外，挣的钱也肯定在四十两以上，倒也够了。
可是，小妹哪里是觉得够了的人？别说一个月四十两了，就是一天四十两，她也嫌不够。
因为她还记得，小时候跟随母亲去赴宴，得过一支上等的珠花，上面点缀着几棵据说是深海里得来的珍珠，小小的珠花，千两银子都买不到的东西。
那样的珠花，她小时候喜欢，现在也喜欢，她要挣钱，挣到能买得起珠花！
司沐颜摇头：“我们铺子开张不足一个月，暂时该以稳定为主。其他的任何变动，都该慎之又慎才行。”
小妹若有所思点点头：“大姐，我知道了。”
这么一打岔，司沐颜回过神，想起小弟，再看过去，小弟估摸着已经回房了。
算了，等以后寻到机会，再问他吧。
吉祥酒楼的杨掌柜那个嘴就没合拢过，他从来都是做小本生意的，过来吃饭都是熟客，生意只能说是一般。
但是从拿了司家食铺的底料蘸料后，他的生意爆火了。
底料蘸料一天只有一百人份的量，很多客人没拿到号，也懒得再寻其他地方吃饭，就在他的铺子里吃。
所以其实算下来，与司家合作带来的收益，远远比烫菜与香锅的收入大。
不过大部分人都追问晚上餐食的事情，有些人白日里要干活，不便过来用饭，想着晚上来吃一吃，但晚上没得卖。
上次杨掌柜抽空去了一趟司家食铺，想问问能不能晚上供应，却得知没有，只能等回头司家食铺自己开了晚食，再看给不给他供应了。
正想着，门口招揽客人的伙计进来，低声说道：“掌柜，我刚刚瞧见福满楼的小二了。”
“你怎么知道是福满楼的？”杨掌柜很好奇，福满楼是凤凰县有名的酒楼，档次比他的吉祥酒楼高了不知道多少倍。
而且，福满楼开在东街，他们楼里的小二怎么跑到西街来了？
伙计说：“他是我同乡，去福满楼寻到活计之后，他家里人可没少抱怨呢。而且，我瞧着他似乎在观察我们铺子，我们今儿中午的生意好，他盯着看了好久，是等生意淡下来，他才走的。”
杨掌柜皱着眉：“是吗？这人……跑来做什么呢？”
他心中不安，也是听说过的，福满楼本来打算买司家的房子。
“我出去一趟。”
杨掌柜直接去了东街的司家食铺。
明明才过午时，司家食铺却早就没了生意，铺子门关了一半，能看到里头已经收拾得差不多了。
杨掌柜进去，就见司家小妹坐在桌前，拿着算盘一边拨弄，一边写写画画。旁边还坐着个俊俏的年轻小郎君，时不时同她说话。这小郎君，杨掌柜倒是不曾见过，也没有细想。
这位司家小妹，等于是司家的二当家了。
“司三姑娘？”
小妹听得唤声，抬头看一眼，立刻笑起来：“杨掌柜怎么来了？快进来坐。”
杨掌柜过来坐在小妹对面，不多时就有人送了杯热腾腾的果饮，他喝一口眼睛就是一亮：“这是果酒？”
“不是，就是普通的果饮，用酸果和糖做的，还做了些改良，这样即便加热了，也不会太酸，口味能更好些。”