擀面条最为关键的还是切面,不能太细,也不能太粗。
细了容易煮烂,粗了煮不透心容易夹生。
所以擀面条切得好的面条是很均匀的,不粗不细刚好。
面条切好了,接下来就是做臊子。
钝菜刀切完面后又被吴子峰三下五除二就磨白了许多,也锋利了不少。
切了一小块肥肉,将其切碎后,又切了一块瘦肉也切碎了。
锅里的水打了出来,不一会就烧干了。
将肥肉放进去后,锅里开始冒起了油烟。
不知道多久,李雪兰再次闻到了油腥味,这股味道让人闻了心旷神怡。
这时候没有那么多调料,只有盐巴,其他的什么都没有。
有人说不是有酱油么?
酱油这时候可不便宜,一瓶酱油得将近一块钱。
这时候的钱都想着一分钱掰成两半花,所以对于吴子峰来家来说还是有点奢侈了。
用后世的话来说那就是:骑单车去酒吧,该省省该花花。
在这方面,前世久经商场的吴子峰自然是知道这个钱怎么分配。
再说了,干过几年厨子的吴子峰知道,往往高端的食材只需要最简单的烹饪方式就能做出最美的味道。
肥肉炒出油后,将瘦肉末也放了进去,稍微煸炒,肉香味飘满了整个房间。
“肉…………有肉…………好香…………妈妈…………妈妈…………”
就在这时,大儿子吴小义从床上惊醒,猛然爬了起来。
“小义,醒来了呀!想吃肉肉吧?哈哈…………你快去看看爸爸在做什么好吃的?”
见到儿子那样子,李雪兰也笑出声来,笑着对吴小义说道。
“爸爸?爸爸回来了?真的是爸爸回来了!”
定睛一看,吴小义再次揉了揉眼睛,确认了是爸爸吴子峰回来了。
“爸爸…………爸爸…………你在做什么好吃的!?是给小义和妈妈做肉肉吃么?”
萌萌的孩子带着一些稚气,可爱极了。
看着乖巧的儿子,跟后世来比的话,那根本就是天差地别。
“是呀,爸爸给你和妈妈做肉吃,快了哈,宝贝儿子!”
吴子峰说道。
“雪兰,准备一下,可以吃面了!”
吴子峰对李雪兰说道。
一小半锅的面飘在锅里面,吴子峰用两个海碗,一个小菜碗分别打出来两碗后还剩了将近一半。
“子峰,你这煮多了,根本吃不完这么多!”
李雪兰将喝完奶睡着的小宝宝放上床后漱了漱口后走了过来。
“不多,等会我用盆装着给有田大哥家送过去,另外一起把米还给人家。”
吴子峰已经带着吴小义开吃了,他一边吃一边对着端碗的李雪兰说道。
“你给有田哥家,那到时候大哥三哥那边见到了怎么说?要不分成三份…………”
李雪兰是个懂事理的女人,对吴子峰送面给吴有田她也不反对,但是对大哥吴奇峰和三哥吴国峰两家的看法,心里有些担心。
毕竟这两家才是亲兄弟,哪里有不顾亲兄弟还顾着外人这么个说法的?
相比之下,对于亲兄弟来说,堂兄弟自然就成了外人。
“分什么分?昨天咱们家里断粮,大嫂那边都不愿意借给我。如果不是有田哥,你跟孩子都差点饿死了…………老三那里就更别说了!敲门都不带回应的!给他们吃?给狗吃,狗还会给你看家,给他们能给我们什么?”
不说这些还好,说起这些吴子峰心里气不打一处来。
自己的亲兄弟啊!居然还比不了堂兄弟。
虽然这方面自己也有原因,但是也不至于这样见死不救吧!
“这…………你看着办吧,你们兄弟之间终归是亲兄弟,原来你自己是什么样你心里也清楚的。大嫂什么人先不说,有一说一,大哥是来给咱们家送过不少次东西的。有的时候是偷偷塞给了小义,不信,你问你的宝贝儿子!”
李雪兰是个明事理的女人,在吴子峰游手好闲的时候吴奇峰还是偷偷的接济过自己家里。
因为乡长里短,怕人说闲话,所以每次都是把东西塞给了吴子峰的儿子,吴小义。
“小义,爸爸问你,大伯伯是不是给你吃的过?”
吴子峰原来不顾家,所以没有想过这些。
“爸爸,妈妈说的没错,大伯给过好几回,有的时候会给吃的,有的时候会给个鸡蛋。上次给了我一个鸡蛋,但是我不小心打破了…………”
吴小义说完,心里有些难受。
一个鸡蛋,对于他来说那就是一顿美味,鸡蛋破了,他哭了很久很久。
吴子峰心里也是一阵难受,没有想到大哥家里也经常接济自己家,怪只怪自己不是人,从没想过这些事情。
“雪兰,我去送面条,分成三份吧,这几年是我错的太多了!”
吴子峰心里说不出的难受,没想到是自己让大哥和三哥一家人寒了心。
回想起当初分家的时候,吴子峰才有知道自己错的太离谱了。
当初为了争这个带厨房的房间,吴子峰一点也没有给三哥吴国峰让步,甚至自己还对自己的亲哥动了手。
因此,三嫂在分家的时候也没给自己好脸色。
以前,吴子峰谁的话都不愿意听,现在他是真的洗心革面了。
锅里还热,面条虽然煮了一会,但是一点也不影响吃。
跟李雪兰交代一声之后,吴子峰背上背着米,手上端着一块木盘子,盘子里三大碗面条就往外面走去。
面条不多,但是也算得上是自己的心意。再说了,是臊子面,有肉的,拿来送人自然就上的了台面。
太阳出来后,雪开始融化。
村里的路虽然不宽,但是多数都是石板路,因此并没有多少泥巴,比较好走。
“有田哥,正好,在家呢!我给你来还米了!”
说完,吴子峰将背上的米放了下来,对门口的吴有田说道。
“嗨…………我说老四,你这是整的哪一出?昨天一早借米,今天一早就来还?你是怕有田哥找你要利息不成?”
吴有田一愣,硬是没搞明白吴子峰什么意思。