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小时候的节日,宛如上苍赐予我和弟弟的珍贵礼物。然而,自从妈妈离世后,所有的节日都摇身一变,成为了我一个又一个的人生考验场。

第一个元旦,凌晨三点半,万籁俱寂,我爸却如勤劳的蜜蜂般早早起身,开始和面,同时呼唤着我的名字。我起初如梦游般恍惚,对这一切浑然不觉,身体也仿佛被施了定身咒,动弹不得。后来,我爸的叫骂声如雷贯耳,我却依然浑身无力。随着他骂声的愈发响亮,我心生疑惑,以为发生了什么大事,这才强撑着那如浆糊般的脑袋起身。当我瞥见窗外依旧漆黑如墨,墙上的时钟无情地指向凌晨三点半时,心中不禁感叹:这也太夸张了吧!可若我不起,我爸的责骂便会如潮水般汹涌而至。既然已起身,那我便开始劳作吧!

我先将我爸精心挑选的肉取出,然后手持那把硕大的菜刀,将肉切成细长的丝,再切成细小的颗粒,最后如疱丁解牛般将其剁成细腻的肉糜。我用刀身小心翼翼地将切好的肉糜移至碗中,加入盐、清酱、味精,犹如一位大厨般用筷子搅拌均匀。接着,我洗净些许元荽、姜、葱,将它们分别剁成细碎的沫,再用刀身轻轻放置在肉糜之上,再次用筷子搅拌。最后,将这碗精心调制的肉糜放置一旁。

我再次将菜刀放入温热的水中清洗,然后取出一颗我爸带进屋内的大白菜。我小心翼翼地剥去那外层无法食用的部分,再将白菜根切除。接着,我将那沾有泥土的白菜帮子放入大盆的温水中,反复冲洗,仿佛在为它们洗礼。待洗净后,将其放入另一个大盆中,让它们在盆中自由地控干水分。

将那如翡翠般水灵的白菜轻放于菜板之上,先切成纤细的长条,再切成小巧的白菜块,最后用菜刀将其剁成细腻的碎末,越碎越好,宛如雪花飘落。

当白菜切好之时,我爸恰好也将面揉好,他已开始刷洗那口大锅,锅刷洗干净后,往锅里注入清水,约莫三瓢清水即可。

我爸将饭撑子置入大锅中,用油勺舀出些许如白玉般的猪油,倒入油碗中,放置在饭撑子上,再盖上锅盖,稳稳地坐在马扎子上烧火,先将火引燃。未烧多久,我爸见猪油已融化,便停歇下来,重新洗净双手。

我将切好的白菜放置在一个洁净的大盆中,把肉也放入其中,加入热好的猪油,用筷子如舞蹈般搅拌均匀,如此,包饺子的馅料便调制完成。

接下来,我爸把那宽阔的大面板放置在炕上,将和好的面取出再次揉捏。先是揪下一小块,再将这一小块面反复揉搓,揉好后再用双手如魔术师般将其搓成 2 指宽的长条,再将这面团长条放置在面板上,切成大小相近的面块。

再撒些干面粉,那面粉宛如雪花般纷纷扬扬地飘落,然后用小擀面杖将其擀成薄薄的小面片。我爸犹如一位经验丰富的面点大师,擀好几个面片后就开始包饺子了,我则接过小擀面杖,有模有样地学着我爸继续擀面片。我刚开始时手忙脚乱,擀出的面片形状千奇百怪,与圆形简直是风马牛不相及。

等到面团快要擀完时,我才终于擀出了一个勉强算得上圆的面片,虽然与我爸擀出的相比还有些差距。等剩下几个面片时,我便放下面片,尝试着包饺子,而我爸则去烧火煮那口硕大的锅。

水烧开后,我爸让我将饺子端到锅边,他接过饺子,如天女散花般哗啦啦地往大锅里下饺子。盖好锅盖后,我爸往锅灶里添加柴火,火势熊熊,犹如一条条火龙在锅底翻腾。烧了几下后,他拿起大铲子小心翼翼地抄抄饺子,仿佛在呵护着珍贵的宝物,生怕它们粘锅。抄完饺子后盖好锅盖,开始猛烧火,等饺子开锅,就往锅里点一瓢清水,如此反复三次,那饺子在锅里欢快地翻滚着,犹如一个个小精灵在跳跃。

随着一碗碗饺子被捞出来,我爸心满意足地坐到桌子旁,给自己倒上一杯醇香的白酒。他开始呼唤我弟弟起来吃饭,我弟弟却像一只慵懒的小猫咪,起初一动不动,直到我和我爸都快吃完饺子了,他才不情不愿地磨磨蹭蹭起来,洗漱后开始吃饺子。

等我们都吃完饭后,我开始用那犹如琼浆玉液般的饺子汤涮碗,涮净后再用清水轻轻冲洗,最后将它们整齐地放入盆中。

当一切都收拾妥当后,我望向窗外,只见天空刚刚泛起了一丝鱼肚白,宛如一幅淡雅的水墨画。抬头看看墙上的钟,原来才五点半啊!时间竟然如此之早!

别人的元旦是如何度过的我无从知晓,但是我从此以后的每个元旦几乎都是这样度过的,一直到我后来离家外出才画上句号。

多年以后,我带着自己的孩子回家过年。走进熟悉的屋子,那种记忆中的氛围扑面而来。父亲看到我们很是高兴,脸上的皱纹更深了。

孩子好奇地看着家里的一切,尤其是那老旧的灶台。我主动提出要包饺子,像当年一样准备食材。父亲在旁边帮忙,动作虽迟缓了些但依旧熟练。

孩子也凑过来想参与,我耐心教他,就如同当年父亲教我一般。弟弟也回来了,一家人围坐在一起包饺子的场景竟与儿时如此相似,只是角色转换了。

当饺子下锅,热气腾腾的景象让我眼眶湿润。我想起母亲不在后的那些年,父亲用这种方式撑起家的温馨。如今大家团聚于此,岁月带走了一些东西,也留下了最珍贵的亲情。吃着饺子,孩子说好吃,那一刻,我知道这份关于家庭的传承,会一直在。

饭后,孩子缠着姥爷讲以前的故事。父亲的眼神变得悠远,缓缓说起那些艰苦岁月里更多的细节,比如曾经为了省一点面粉,会在饺子馅里多放野菜;又或者冬天寒冷,为了取暖一边烧火一边包饺子。孩子听得津津有味,不时发问。

晚上,我陪着父亲坐在院子里看星星。父亲感慨道:“这么多年过去,咱们家还是老样子,团圆的时候最幸福。”我握住父亲的手,粗糙而温暖。

第二天清晨,我早起打算给家人做早餐。走进厨房,看到父亲已经在那里忙活,他笑着说:“习惯了,闲不住。”看着父亲忙碌的背影,我深知这份平凡生活中的坚韧与爱会永远印刻在家族的记忆里,一代一代传承下去。而那些曾经的辛苦日子,也因为现在的团聚变得充满意义。

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