为了防止粘锅,陈渝在热锅中倒入少许菜油,再倒入切好的回锅肉片进行煸炒至出油、表面金黄时,然后将蒜苗、大蒜、干咸菜一并倒入锅中快速翻炒。
顿时,厨房里弥漫着蒜以及干咸菜的混合香味,并快速飘散到外面,闻之者,无一不流口水!
等陈渝刚将炒好的回锅肉装盘,闻着味的陈馨窜进厨房,不由分说地用筷子夹起一片肉,放在嘴边吹了两下,但急不可耐地放入嘴里,咀嚼了两下吞下肚,竖起大拇指赞道:“不错、不错,还是老汉的味道!”
“不,是回锅肉的味道!”陈渝在旁边笑着纠正道:“老汉又不是猪肉。”
“口误、口误!不必在意这些细节!”陈馨的口头禅张嘴就来。
回锅肉装了满满一大盆,陈渝端到桌上后,吩咐陈馨:“你去告诉妈妈,让她们收拾一下准备吃饭。”
说完,又给卢东方、卢传海他们打电话,让他们马上过来吃饭。
等待过程中,他又和马慧一道,炒了几个青菜,做了一份蕃茄鸡蛋汤。等人都到齐时,顶罐中炖的牛肉也煨粑了。
因为冬梅不能吃辣,陈渝为了照顾老婆的口味,炖牛肉时只是加了一点大料,再配上胡萝卜。
为了照顾喜欢吃麻辣的,他用香油、辣椒粉调了几碟调料。
话不多说,既然人到齐了,那就开整!
又是将陈馨投喂得饱饱的一餐。
。。。。。。
到了周一,陈渝还在吃饭,张家国早早就开着车来了。
看了一下时间,还不到八点钟。
马慧招呼他吃饭,他答道:“大姨,你们吃,我已经在家吃过了。”
陈渝咽下嘴里的饭,说道:“家国,那你先坐一会,我马上就吃好了。”
等陈渝吃完饭,他打电话给陈兴凡,陈渝开着车,带着他俩向九、十组的方向驶去。
陈兴凡还不知道缘由,他开口问道:“陈渝,你今天怎么想起要去他们那里?”
“现在,我承包了村里八个生产组的土地,就只剩下九、十这两个组因为地处山上,不适合种折耳根,导致这两个组没有收益。”
“我记得小时候,山上大面积种植过牡丹,有中药种植基础。因此,寻思着看能不能利用山上的土地,种点中药。”
“以前是曾经种过牡丹,”陈兴凡说道:“可现在那些地就早荒了,并且周边全是山林,开荒的难度可比小梁山大多了。”
“只要能增加村里收入,这些都是小问题。”陈渝一边注意前方的道路,一边随口答道:“大不了前期多花点钱而已。”
陈兴凡担忧道:“我对中药这方面完全不懂,我只是担心你投进去后连本钱都收不回。”
“二叔放心,我不会做没有把握的事情,”为了不让二叔担心,陈渝略略透了点底:“我偶然得到了一个中药饮料的古方,我种植中药的目的是想做中药饮料。”
陈兴凡有些不解地问道:“那你可以直接在外面采购中药来做呀,何必这么麻烦非要自己种中药?”
“二叔,现在有些种中药的不按规矩来,添加了各种激素和生长剂,品质根本就无法保证,我可不敢用。”
“这万一要是让人吃出个三长两短来,那事情就闹大了。所以我才想着自己种,这样也放心不是?!”
陈渝随口撒了个谎:“我找人化验了山上的土壤,说土质很好,非常适合种植我需要的那几味中药。”
既然陈渝已经有了周全的考虑,陈兴凡也就不再多说什么。
半个小时后,车开到十组进村的路口,陈渝刚找地方停好车,就碰到上次进山时遇到的张哥,他正在村头垃圾箱倒垃圾。
张哥大名张卫红,喜笑颜开地招呼道:“兴凡老弟,你们又来啦!今日是有啥喜事吗?”
陈兴凡笑着答道:“我侄儿想看看山上的地,盘算着种点中药什么的。”
“张哥,你对村子熟悉,要是不忙的话,带我们看看地,给我们介绍一下,怎么样?”
听了这话,张卫红自是喜上眉头:“有空、当然有空!我这就带你们去!”
听说陈渝要种中药,他可高兴坏了:这事要成了,十组的人也可以像其它组那样,每年有租金收入不说,而且还有分红!
这可是村里的大喜事!全村人都盼着的未来与希望!
因此,张卫红就兴高采烈地带着他们往村外走:“我先带你们到冲口看看田,再到垭口那边看地。”
农村的水田是梯田形状,一层一层向下拓展。
张卫红嘴里说的冲口,是指一个村里的第一块水田所在地,从那里基本上可以看到全村水田的全貌。
来到冲口,向下望去,除了少数几块水田还在正常耕种外,其他水田都成了旱田,长满了杂草。
“原来村里有三十多户一百二十来口人,有一百四十多亩水田。现在除了十来家外,其他都搬到山下去了。只有三十亩左右的水田还在正常播种,其它的水亩就荒了。”
陈渝心里计算了一下,提了个疑问:“我们山下每口人只有几分水田,山上怎么每口人有一亩多的水田?”
其中缘由,陈兴凡知道,他解释道:“因为山上地势高、且地力差,水田的产量只有山下一半,为了保证口粮,所以面积就要比山下大。”
“并且,山上的稻谷比山下生长周期要长,吃起来口感也比山下的要好。”
陈渝“哦”了一声,没再说什么。
随后,他们来到垭口,往下望去,根本看不出这一片是曾经种满各类粮食的土地:地上长满了各种茅草、小灌木,把土地遮掩得严严实实。
张卫红介绍道:“全村的土地基本上都集中在这一片,也有两百多亩。”
“我记得是九几年的时候,村里响应国家种植经济作物的号召,这片地全部种上牡丹,开花的时候非常壮观。”提起这事,张爱国沉浸在往昔的回忆中。
“种了大约两、三年后,种的人多了,牡丹不值钱了,才又改回种粮食。”
张卫红惋惜地说道:“当年几辈人辛辛苦苦开垦出来的土地,现在全都荒了,真是可惜了啊!”