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食肆开张已有一个月了,热度已是大减。太子的一个谋士献策:让食肆歇业两日,增设一些娱乐项目,待重开之日,食客定会接踵而至。

其实不歇也不行了,新麦没续上,面不够用;葱还有,韭菜没了;冬天怎么办?只能用萝卜,干菜,白菜?

这日,木耒还未起床,但是应听到院中有些动静,睁开眼,天已经亮了。

木耒急忙吐出口中的几粒胶囊,将药放入一个小竹筒中,将塑料袋等垃圾放入另一竹筒,然后胡乱的裹上了衣服。

院中之人是包馍,还有他的十几个徒弟,这十几个人把院子里占的满满的。见木耒拄拐走出门来,包馍急忙上前搀扶,然后又急忙搬出师椅,让木耒坐在师椅上。

“恩师,这便是我的徒子徒孙,今日前来谢师。”

包馍说完,便站到众人前,跪地磕头,“弟子包馍,拜谢恩师。”

说完,包馍的徒子徒孙们,也跪下磕头行礼,只是有叫“师祖”的,有叫“师爷”的,还有叫“祖师爷”的。

等这些人都跪下,木耒才看到他们身后的活羊、活鸡,还有一头杀好的鹿。

行完谢师礼,包馍又一一介绍起自己的徒弟来:包面、包案、包羹、包饧、包薪、包谷、包麦、包羊、包豚、包肉、包卵、包皮、包揉、包菜、包葱、包韭。

包馍每介绍一个,就有一个人再次向木耒行礼,木耒越听越皱眉头,特么的,这时候起名这么随便吗?

要是有鱼汤面,肯定就会有包鱼;面里如果放蒜苗,肯定就会有人叫包蒜;要是做个狗肉面,肯定就有人叫包犬了,不出意外,过几天就有人叫包饼了。

不过细细想来,这名字也是他们各司其职的职位罢了。

谢师礼不能拒绝,木耒只能照单全收。这徒孙们临走时,木耒又小声对包馍说:“过两日,你向太子请假,只说:公子木耒有微念,或可一试,若成,或可胜馍与包。”

听到这话,包馍更是喜笑颜开,连连对木耒作揖,如孩童般跑出门去。

还过两日,不到半个时辰,这话便传到了太子的耳朵了。过了没多一会儿,太子就再次登门了。

木耒依旧在院子晒着太阳,惠和一个仆人在炖鹿肉。太子带着几个随从和包馍,径直走到木耒跟前。

“我弟木耒,长兄给你送钱来了。”太子大声说道。

木耒看向太子的随从,其中一人抱一小袋钱,看大小和重量,这一袋应是1000枚大刀币(即相当电视剧中常说的约140金,约等于今36kg)。看来太子确实赚的不少啊。

“太子真是爽快。”木耒拄拐和太子一同进入室内。

“我那庖厨包馍所言,可是真?”太子急冲冲的问道。

“微念,微念而已,成否未知啊。”木耒故作悬念的说道。

“这新品面食,有何所需,弟尽可开口,我必一一寻来。”

“食材,那包馍今日已送来了。”木耒说着,还用手指了指那炖鹿肉的锅台。

木耒又接着说:“今日怕是做不了,最快也得明日了。”

太子长舒了一口气,马上又说:“若此事可成,木耒弟有何所需,何所求,皆可告于长兄。”

“弟亦无所需,弟亦无所求……”木耒张口就来,但是目光却落在黑漆漆的屋顶上,又随即低声说道:“只是这屋舍旧了些,小了些,今日徒孙来谢师,院中都站不下了。”

太子沉思片刻,随后说道:“此为小事,我已记心间,只待新品可成。如此,还有何所需?”

“明日,那包馍带些牛脂、猪膏便可,饴饧蜂蜜也带些吧,可给女眷也做些甜食。其他之物,弟自已备下。”

兄弟二人又聊了一会废话,太子便回去了。鹿肉的香膻味开始弥散出来,木耒来到院中,对惠大声说道:“明日一早去割韭。”

“割甚么韭,现今的韭都已开花结籽。自有了那韭菜包,韭都不够吃了,明年要多种些。”惠抱怨道。

啥,这是时候的韭菜可不是开花结籽了,木耒转念又一想,何不腌制些韭菜花冬天吃……

第二日,天刚蒙蒙亮,包馍就带着2个人来了,照例隔空一拜,就院中等待自己的恩师。

木耒也是早早起床,今天要教他们做的是饼。在今日和面时,惠当着包馍的面,拿出一只竹筒,从中倒出很少的一点粉末,加入了面中,而今天的面却没有加入醴酒。

包馍很是奇怪,便指着那竹筒问道:“敢问师姐,为何今日未加醴酒,这又是何物。”

包馍自从认木耒为师,后来得知,第一锅馍馍,第一锅韭卵包皆出自于惠之手,从此便称惠为师姐。

“这是公子新制的面曲,可替代醴酒。若是师弟欲购,两刀便可购得一斤,一斤曲足可发面三五十次”惠按照木耒交代的说道。

什么面曲,木耒从那边带来些安琪酵母,蒸的馒头非常香甜,便按照后世的土办法留“老面”发面。然后又让惠将老面晒干,研磨成粉,便成了这“面曲”。

“恩师,这面曲是如何制得?”包馍问道。

“嗯?如何制得?这面曲之术,只传妻与子,不传外人。若你有需求,可向师姐购买。”木耒强忍着笑说道。

“……”

时间过了没多久,便做出了大大小小的发面饼。木耒用刀将小烧饼劈开,放入早已剁碎的鹿肉,加上少许香葱,浇上一点肉汤,一个肉夹馍便成了。

“恩师,此物为何名?”

“此物曰饼,小曰烧饼,大曰面饼,内有饴饧者称糖饼,我手中的称为肉夹馍。”

说完,木耒就吃起了肉夹馍,这便是今日的朝食。

别人面面相觑,为啥别的都叫饼,加上肉就有称为馍了,疑问归疑问,只是没人说罢了。

木耒吃完朝食,又指挥众人再次和面,接下来要做的是油饼,而这时候太子也来了。在太子的见证下,又做出了油饼、葱油饼,还有馅饼——韭菜盒子。

木耒和太子一人一个薄饼卷鹿肉,而其他的人,分得的是大饼卷葱和韭菜盒子。即便如此众人也是赞不绝口。今日用的油脂多了些,这油饼以后可不是常人能吃得起的。

这就完事了吗,还没有,等大家都吃完,木耒坐在师椅上说道:“闲时无聊,便想亲自做饼,让我也试试吧。”

两把面粉,几颗鸡蛋,半盆的韭菜和马齿苋,然后加水加盐。

包馍看的脸皮直抽抽,恩师从没下手做过饭,一看就手生的很,这是弄的啥,要是做野菜饼,这面和的根本不行,这是调了一盆稀稀的野菜面糊糊。包馍想上前帮忙,看到师傅严肃的样子,又没敢上前。

平底锅上放油,一勺面糊糊倒下,没多久一张软软的饼便成了,而且比那些饼看着更好看,香味更浓。随后,一颗打好的鸡蛋又倒在了饼上。

木耒将盛入盘子的软饼,呈给太子,“此饼为愚弟亲手所烹,太子,请食饼。”

太子伯威对木耒恭顺的态度非常满意,于是吃起这软饼,这饼和先前的烧饼和油饼完全不同,香味更浓,但是制作更简单,成本更低。

“此饼为何名?”

“公子闲时无聊之作,可名闲时饼。”

“入口柔软,老幼皆宜食,不同于先前的干饼,且馅混于饼间,可名素馅湿饼。”

“咸味适中,不同于先前的烧饼、面饼,可名咸食饼。”

……

“我弟真是天下少有之奇才!”太子只夸了木耒这一句,然后就吆喝着随从和包馍,赶紧打包各种的饼,没给木耒留下一张饼,鹿肉也带走了不少,还拿走了一捆葱。待他们走后,气的惠之跺脚。

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