“十贯差不多吧, 每一批十人, 教一批换一批。我负责教他们，也就是长安城里的食铺酒楼。每家都来学也是一笔不小的收入”雨桐道。
“大姐狡猾”阿福笑道。
“明天张贴出去，谁愿意来谁来, 但是面条咱们不能教, 不然真要坐吃山空了, 绝了后路”
陈家一开口, 来的人络绎不绝, 长安的大小酒楼也是不少的, 你家没有他家有就是落后。十贯钱谁拿不出来？雨桐跟大哥忙着登记。一批批学员分出顺序, 上午雨桐就着男装开课。正好出来的成品成了现成的上桌肉。
不过这都要她经过检验合格才能拿出去。不合格的大家吃了！雨桐不藏私，手把手地教, 一般的一批学员都在七天内学会。
“我可提前说了，师傅领进门，修行在个人。你们都是一起学的, 现在回去拿自家的肉过来, 叫上掌柜的，咱们来一次现场烤, 烤完了品评。合不合格你们掌柜说了算！相互尝过之后你们就会知道, 每个人有每个人的味道。那是为什么？知道吗？
一个人掌握的时间火候量的不同, 味道也就不同，所以别说我藏私，饮食本就没标准，你做出来的大家喜欢, 就是美味，反之那就是糟粕。”
这天下午，陈记后院热闹非凡，一排烤架，一排学员。各家的掌柜东家过来看结果，加上叫来参观的。雨桐和陈记的伙计一样上阵。考完了大家记好暗记相互品尝评论。
觉的味道好的就给一个铜板，不限量，喜欢的就可以投。等所有人投完，开始揭晓谜底。令人惊喜的是有几个新学员的铜板居然跟陈记的伙计不相上下，有的甚至高于陈记。
“呵呵，我那十贯钱花的值了！”得到铜板多的掌柜东家哈哈大笑。
不过少的也不算少，味道只是稍稍逊『色』，“我们还能不能再学几天？”有不太满意的问道。
“跟着下一批，各位老板要是满意，就请签名留言，以示对我们陈记的鼓励支持”雨桐道。
有了第一批的成功，接下来的就好办了。模式一样，最后你的老板东家决定你毕不毕业。随着学员毕业的人数增加，陈家的客人慢慢少了起来。不再像以前那么拥挤，但是足够做生意。仍有些人认为烤肉还是陈家做的地道。也有一些顾客还是冲着陈记的面而来。
消停点的陈守诚有些受不了，偶尔会想那些人满为患的场面，累也开心。他突然觉得家里根本用不了这么多人。“不如去一个吧，养一口人花费也不少呢！半大小子吃死老子”他是疼了。
“娘，你不是一直想给大哥和翠翠姐成亲吗？不如有时间就办了”雨桐道，家里哪里人多？等大嫂怀孕，自己走了还剩几个人？
“一忙倒是忘记了，翠翠都十六了吧，今年都过了大半了，我看秋后就给他们办吧”王氏道。现在收拾屋子打家具还来得及。
一说儿子要成亲，陈守诚不唠叨了。雨桐的培训班还在办着，只是现在比开始少了很多。中间或许还能休息一两天。她没忘记去学粟特语，也为自己远行做着准备。
雨桐打算着什么时候把培训班关闭的时候，却迎来一些特殊的人，军队上的伙夫。“还要劳烦妹妹帮我们培训一起啊，哈哈！都是一些粗人，你要有耐『性』，他们都是做大锅饭的，你也别教他们弄那么一点点。块要大，不然一顿饭不得等上半天！”
说话的是老顾客李亮，“李大哥放心啦，我知道该怎么办，我会教他们烤全羊、烤羊腿、烤羊排，最后再来点烤小肉”
“那就再好不过，人交给你了，啥时候会了就让他们回去”李亮说完带了一块烤肉走了。对这些伙夫，还真不能与酒楼大厨相比。各种烤全教了一遍，临走一人送了胡椒粉、孜然粉和辣椒粉每样一袋。
学期长，李亮送来的钱就多了，雨桐不好意思多拿，只能用东西代换。这天李绩吃到了烤肉，烫嘴的烤肉。
“还是这么吃够味，凉的占了膻气。”
“将军喜欢其实可以过去吃的，陈家做出来的还是最地道，他家的面也很好吃。”
“不了，就现在满京城都知道了我用宅子换了三件玉件，哪还能去？不然还不一定被人说什么呢？”李绩平时很注重言行，很少给人话柄，而夏家那出却上他跟着出了名。
“大人可以微服出去，不然我叫他们教一下府上的厨子？”
“那是人家做生意的手段，咱们不能贪，口腹之欲适可而止。”
陈记的生意稳定了，雨桐给没吃过增力果的人分享了一个。三个少年除了烧烤就是负责面馆里需要的面。对于他们来说，和面已经不算事。这样，陈家的人就清闲起来。
王氏更有时间给儿子布置婚房和采买，雨桐变相往里加了一些东西，自己多的是，没必要让家里花冤枉钱。她给腊梅和翠翠每人弄了一套珍珠和玉石的首饰，让裕庆记帮着加工的。
自己依然素面素服，很多时候男装，时间久了大家反而习惯了。秋天，陈家为长子陈志满举办了婚事。一个月后，雨桐失踪了，腊梅在房间里找到了一封雨桐留下的一封信。
“大姐说她去外面看看，不要咱们惦记”腊梅看完信道。
“死丫头！一个姑娘跑到外面成什么体统？不让惦记就不惦记了？”王氏比以前强了很多，一听闺女离家出走了，抹着眼泪骂道。
众人叹气，陈志满早就知道大妹想出去，没想到还真的走了。一定是去她说的敦煌了，也许真的去看他师傅了。陈家出去没找到人，慢慢就淡下来。
此时的雨桐已经在去往张掖的路上了，据说张掖有很多胡人和中原人，那里是一个货物交易基地。满怀憧憬，现实残酷。深秋的西北已经草木枯黄，山道上只有她孤零零一匹马在奔跑。偶尔遇到来往的商队。
寒冷不得不是的雨桐早早披上了貂皮大氅。起来的时间越来越迟，只有在太阳升起来老高的时候才会上路。利益让商人们甘愿经受寒风的考验，看到一张张冻僵的脸和发青的嘴唇，雨桐不禁佩服起来。天上永远不会掉馅饼。
天水穿城而过，十天后又回到那个熟悉的临洮。雨桐在这里停留了一晚，前面就有两条路可以选择，一个是从兰州路过到凉州，另一个是沿着一条祁连山脉的一侧奔向凉州。
由于隋唐战『乱』，那个河西走廊已经不再属于一个安全的地方，更不属于大唐管辖。而是各个小国和各方势力。最大的还是吐蕃和突厥，就是被隋炀帝赶跑的吐谷浑也跑来争夺一席之地。
所以中原的商人很多选择在凉州、张掖与他们交易，这是她刚刚了解的。走兰州是最安全的，沿路城镇驿站比较多。怕冷的雨桐出城拐向了兰州城。而跟她同样拐过来的还有一骑人马。马的速度很快，路过雨桐身边时带队的扭头看了几眼她。
雨桐知道自己这样子是惹眼了。在这路上的不是军队就是商旅。即使有赶路的也不会是她这样的人，穿的有钱人家才有的裘皮大氅，骑的是好马。却一个人在大路上？有钱的却没随从，没钱的却不会穿这么好。
自己怎么办？别被抓了关几天。找个商队一起走是最好的选择。一拍马屁股“咱们也快点走吧！”那马好像听懂了，飞跑起来。
兰州城近在眼前。前面真遇到了一个商队。一看商队标记张，自己来的第一次不是遇到了一个姓张的商队吗？自己还真跟姓张的有缘分。
到了进城官道路就宽了，雨桐催马到了商队前面，护队的护卫怎么看怎么眼熟。那人也看向他，一样犯琢磨：“小兄弟咱们见过吧？”
“见过，我们是不是一起搬过石头？就在兰州城外不远的地方”雨桐道。
赵昌义想起来了，一旁车队里的人也好像记了起来：“那个搬石头的小哥嘛！你怎么也来了？”
雨桐道：“想去张掖敦煌见见世面，没想到遇到你们，你们这是去哪里？”
“凉州”
“张叔也在吗？”
“后面车里呢，天冷就进车里了”赵昌义道。雨桐的马与他并排着走起来。两人偶尔聊上几句，兰州城近在眼前。
进城验路引，雨桐过去跟张山打了招呼。“张叔你们住哪儿？”
“老地方，马家客栈，经常去，都熟了”
“我也跟您们一起吧”
“行，很好找的，那家已经经营了几辈了”这次路引齐全，雨桐没费事跟了进去，要了一间上房，进屋休息一下，整理了表面上的东西出去市场看看。上次天黑，都没来得及看。
商业市场依然有人，这里混杂着衣着各异的人们。而中原人也不分你是哪国哪个民族，统一称他们为胡人。胡人的手工艺品很精致，雨桐买了一把银壶，一块『毛』毡毯。他们更愿意收银子，而不是铜钱。
这是可以理解的一大串铜钱换成银子也就一小块，重量轻，占地少。雨桐用粟特语与他们交谈：“你们什么时候走？”
“交易完了就走”
“什么时候交易完？”
“不知道，如果剩的少了可能让我妻子留下卖”
粟特人一夫多妻，走到哪里就可能娶一个妻子。而那位妻子可能一年只能见到丈夫一次。雨桐拿出六颗打磨光滑的玛瑙石：“我要换银币或金币”金银币唐朝没有，粟特人手里有，他们是从拜占庭、波斯那边得来慢慢在河西走廊流通的。当然聪明的粟特人也仿造这些钱币。