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下午陆沉来到厨房里,大山跟小虎心里十分的高兴。

陆沉可是厂长,竟然也做了他们的师父,这让小虎的心里忍不住的雀跃:“师父,我们要怎么开始。”

袁母从外面进来,奇怪地看着陆沉说道:“小沉啊,你们这是干什么啊?”

自从李三解释清楚之后,袁母就再也没有怪过陆沉,陆沉也跟袁母解释清楚了,袁母跟陆沉也回到了以前的关系。

“婶儿,这不是马上又要开个面店,怀阳忙不开,给我找了两个徒弟,我正在教他们怎么做面呢!”

袁母觉得陆沉很是厉害,也不管短短半年的时间,竟然还要开第二个店,而且还有一个自己的厂子,自己的儿子虽然从小跟陆沉一起长大,但是却没有陆沉的头脑。

“真厉害啊,不过你们要做面得要问婶儿啊,我可以大大小小会做好几种面呢,不知道你们要做煮面还是拌面呢?”

小虎笑道:“婶儿,你这就不知道了,沉哥要教我们做炒面。”

“我活这么大年纪了,第一次听到有炒面这个东西,我之前有吃过炒饭,但是没吃过炒面。”

袁母觉得陆沉真的很不错,什么东西都能弄。

“袁母,既然如此,你今天也不要做饭了,我们集体吃炒面吧!”陆沉笑道。

小虎跟大山面面相觑,在对方的眼里看出了几分不敢相信。

小虎奇怪地说道:“师父,如果我们两个做二十多个人的量会死吧?”

“你们既然这么没有信心,那就去换别人来吧!这二十多个人如果生意好的话,那就是半天或者是几个小时的事,你们连这些苦都吃不了,我教你们什么呢?”

小虎赶紧说道:“没有没有,我只是感慨一下,师父,我们开始吧!”

“等一下,我先说一下要点,不然这二十多份,你们也做不出来一份完美的。”陆沉的要求很高,就算是开了个苍蝇小馆儿,也不能马虎。

“好。”大山跟小虎赶紧把笔记了一下,陆沉点了点头,没想到这人这么上进,竟然拿笔记。

陆沉心里对两个人的满意程度增加了一些,继续说道:“这炒方便面最重要的是在一个炒字身上,你们知道炒菜最重要的是什么吗?”

两个人摇了摇头,袁婶儿马上回答道:“我虽然也不知道,但是是不是佐料,我觉得有佐料再难吃的东西都会变得好吃的。”

陆沉笑道:“婶儿,佐料是很重要,但是如果让一个真正大厨来做菜的话,就算是什么都不放都会好吃。”

“啊,那陆娃,你说什么最重要?”

陆沉咳嗽道:“火候,火候是最重要的,炒方便面不同别的,如果火候控制不好,要不就是炒成一滩面糊,要不就是糊了,所以你们要掌握好火候,现在我给你们演示一下。”

陆沉把甘蓝菜切成丝,然后热锅冷油下去,把甘蓝菜炒软了之后,又放上了鸡蛋跟胡萝卜丁又炒了几下,放上焯好水的方便面放上,大火翻炒了几下,把调料放进去,又翻炒了几下出锅。

三人看着很是流口水,没想到方便面也能炒了吃,而且还这么香。

“尝尝吧!”

三人用筷子夹了一些,袁母点头说道:“好吃好吃,陆娃,你真的是太厉害了,袁婶儿今天又学到了一招,下次跟你妈妈炫耀。”

“谢谢袁婶儿,其实这都是一些很基本的东西。”

小虎奇怪地说道:“沉哥,为什么你就翻了两下,就这么好吃,秘诀在哪里?”

“秘诀就在于大火快炒,但是不能糊锅,现在轮到你们试试了。”陆沉讲解道。

小虎看着大山说道:“山儿,你先来吧!”

“为什么是我,你为什么不先来呢?”大山有些不服气,自己还没有领悟好呢,如果做出来不好吃怎么办?

“怎么,你想要挨打?”小虎眯着眼睛说道?

大山认命的走到锅子面前,先炒了一个鸡蛋盛出来,接着放油放甘蓝……

一顿操作下来,面条整个已经糊了,大山一脸委屈的看着陆沉,明明是按照陆沉的讲地做的,为什么做出来不一样啊:“沉哥,这怎么办啊?”

陆沉忍不住笑了笑:“这还能怎么办啊,已经糊成这样了,难不成你还要吃啊,肯定是要倒掉啊!”

“倒了,那多浪费啊,这份给我吃吧!”袁母毕竟家里很苦,吃上顿没下顿的日子有的是,自然是不舍得把这么好的东西给倒了,毕竟还有这么多油。

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