然后这些手舞足蹈面，得意洋洋的红衣人终于揭开了他们脸上的红色方巾，开始随心所欲的大吃大喝起来，我们终于看到了他们的庐山真面目，他们这些人长得确实和中原人不同，有点儿像西方人的感觉，高鼻梁，深邃的大眼睛，五官很立体，如同雕塑的感觉，而且他们的头发更是别具特色，引人注目，即便是在现代社会，契丹人的发型绝对可以用酷字形容。
男子都为髡发，款式多样，发式不一，丰富多彩，千姿百态，各不相同，他们有的剪去头顶的头发，保留其它部分的头发，看起来像个圆，有的在额两侧各留不相连的一绺头发，其他全部剪掉，有的在脑后留一绺头发。
他们煞有其事的把那位红衣首领赏赐的天鹅羽毛插在形态各异，各有千秋的头上，说说笑笑，眉飞色舞的大口吃肉，大碗喝酒起来。
只见琼酿玉液，美酒飘香，觥筹交错，开怀畅饮，还喝酒行乐，好不快活，而他们的娱乐活动也特别有意思，见所未见，闻所未闻，这些辽国契丹人用糯米饭、白羊髓油，做成拳头大小的饭团子，有点儿像日本寿司的样子，然后这些红衣人兴高采烈的坐在毡帐里不动，纷纷向窗外扔饭团子。
如果扔出的饭团子是偶数，便奏乐、饮宴，继续喝酒，更为有趣的是，一旦是奇数，扔出奇数饭团子的红衣人，还必须在毡帐内一直闷上7天之后，才能走出毡帐。
前面还有风格独特的歌舞助兴，别具风格，与众不同，其中最为有意思的是一些青面獠牙的巫师们便摇着铃铛，手持弓箭，绕着毡帐唱歌、呼喊，而毡帐内的契丹人忙着往火塘中撒盐、拍地，一时间，毡帐外乱响一片；毡帐内盐在火中噼啪爆响，拍地之声乒乒乓乓，他们谓之惊鬼，这样就可以驱除邪恶，赶走霉运，大吉大利了。
而且这些红衣人酒量极好，一大碗，一大碗碗直接往嘴巴里灌，如同畅饮甘露一般，真是千杯不醉呀，乐在其中，因为契丹人好饮酒，甚至他们的皇帝之中有几位还有点酗酒，贤明如辽圣宗，也经常喝得大醉，他曾下过这样一道命令：在他喝醉酒的情况下，大臣不要根据他的各种决定行事，而要等到翌日由他复查决定。
有一次，辽圣宗曾从好客的习俗出发，将外国的一位使臣用酒灌死。辽穆宗更是嗜酒如命，他经常晚上喝得大醉，第二天中午才起床，国人谓之睡王，辽穆宗喝醉酒后还好杀人，最终他在醉酒中被几个害怕被他处死的侍者所杀死。
我们个个饥肠辘辘的，对美酒不是太感兴趣，反而津津有味，狼吞虎咽的吃起各种珍馐佳肴起来，而且这些大鱼大肉里面还有道最珍贵的菜肴，那就是头鹅宴，里面摆放着他们刚刚捕杀了的白天鹅，肉质无比细嫩，口感不错，那首领独自在上座，他得意洋洋的取了天鹅头作为奖赏喂给海东青，那两只海东青贪婪的饕餮起来了。
小飞嬉皮笑脸窃窃私语的对我说；
“兄弟你运气不错哟，癞蛤蟆终于吃到了天鹅肉。我们运气还真是不错，要是在现代社会，这可是国家一级野生动物，受到重点保护的，我们吃天鹅肉可是触犯了刑法。”还有道菜火锅涮肉也是特别美味，香气扑鼻，十里飘香，把切得薄如细丝的牛羊肉轻轻往里面一涮，几秒钟不到就可以放洪水泛滥的嘴里饕餮了，一饱口福，契丹人不但吃涮肉，而且吃法还很讲究，配有众多的五颜六色的调料碟，和现在吃涮肉的形式基本一致，捞起来之后就沾上各种各样五彩缤纷的佐料吃，看来这涮羊肉火锅也是这些游牧民族独立发明的，因为在游牧过程中，煮大块的肉需要很长的时间，不利于随时迁徙，而将肉切成薄片则很快就能煮熟，在战争期间这种方法尤其实用。
过去人们认为是蒙古人发明了火锅涮肉，但现代社会多处出土的辽国墓里面的大型壁画却证明了火锅涮肉的发明专利应该属于契丹人，看来他们对于我们中华美食还功不可没。
这时候，又有一个红衣人喜气洋洋的进来了，
“今天皇上特别高兴，因为我们的那些下属国今天来进贡了，你听听多丰富，那东丹国原渤海国进贡千匹马；那女真部落进贡万匹马；那直不古等国进贡万匹马；阻卜及吾独婉、惕德，各进贡两万匹马；西夏、室韦，各进贡三万匹马；还有越里笃、剖阿里、奥里米、蒲奴里、铁骊等部落，各进贡三百匹马，今年我们的运气可好了，皇帝让把马匹也给你分来若干，我们不用再另外招兵买马了，真是天助我也，双喜临门呀，恭喜太子，贺喜耶律洪基太子——”那些红衣人一阵阵排山倒海的欢呼，呐喊，因为在辽国契丹征战中，以掠获的马、牛、羊数量论功行赏。
对于被征服的各个部族，辽国朝廷索要的贡品，以牲畜为主。契丹人凭牧养的牛羊、马匹多少看待穷富贵贱。
《资治通鉴·后梁记》卷二百七十一记载，辽国契丹人十分看重牛羊、马匹多寡。
不过，耶律洪基太子，他是谁？眼前带着古怪面具高高在上的那位，我真想揭开他的面具，看看他到底长什么样子的。