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李潇细闻了一下毛血旺,一股冲鼻的辣味扑面而来,额头上瞬间细汗密布,嗓子眼里有一种干冒烟的冲动。

不过看着表面浮着的那一层油花,瞬间食欲大开,有一种干饭的冲动。

“这会不会太辣了啊?”坐在对面的王甜甜弱弱地看着毛血旺,有些不敢动快子。

李潇微微一笑,拿起快子在碗中翻搅了一下,发现这家的毛血旺配菜十分丰富,而且搭配都很新颖,跟在四川吃过的毛血旺有一些不同。

他看向直播间,将镜头对准毛血旺,说道:“这家店的毛血旺配菜还是很丰富的,种类繁多,然后裹上鲜香麻辣的红油汤,令人胃口打开。”

“令我称奇的是,这家的毛血旺做法跟四川的有些不一样,虽然算是小小的改良,但是整体看起来,改良还算是比较成功。”

水友们听到李潇这般说,纷纷发出自己的想法。

“主播,这毛血旺改良的做法你都能看出来?你给我说说,这家店到底改良在哪里?我是个做厨师的,上次我来吃过一回,感觉这味道有些新颖,但是我品尝不出来。”

“这家的毛血旺是真的好吃,而且这麻辣味十足,很适合吃辣的人,这比四川的毛血旺还要好吃。”

“楼上的,你这话说的就有歧义吧,谁说这就比四川的好吃?你可别在直播间引战啊。”

直播间的气氛逐渐有些怪异,一些水友就贵州毛血旺好吃还是四川毛血旺好吃展开了激烈的讨论。

李潇见情况有些不对劲,连忙站了出来,给大家解释了一番。

“好了,大家对于这种东西还是各持己见吧,并不是说哪一方的好吃,只能说各有千秋,毕竟有些菜品是可以经过改良的,但是老味道还是能被大家所认可的。”

“这贵州的毛血旺是原有毛血旺的改良版,其中最有特色的是增加勒一些其他配菜,其中一些配菜有增香的作用,所以整体看起来会更有食欲。”

“当然,这毛血旺当中最有精华的还是属这鸭血,不过这道菜用的不是鸭血,而是牛血。”

说到这,坐在对面的王甜甜也不禁好奇地问了起来。

“牛血?我看很多毛血旺用的都是鸭血,这怎么用牛血啊?难不成这牛血的口感要比鸭血好。”

王甜甜虽然对美食的造诣没有李潇这么恐怖,但是她也经常看吃播,对一些经典的菜系还是知道的。

这用牛血做的毛血旺,她还是第一次听说。

不光她也是如此,就连一些看直播的大厨都有些想不明白。

李潇微微一笑,直接用快子夹起一块裹着红油的牛血,从卖相来看,相当地有食欲,不仅如此,这牛血很富有弹性。

他用快子微微一抖,这牛血直接上下抖动,就算用点力,这牛血也不会被抖撒。

“大家看到没,这牛血煮出来十分富有弹性,口感要比鸭血好上一点档次,不过呢,这牛血的腥味会比鸭血的厚重很多,所以处理是十分关键的,一不小心,就会有浓厚的腥味,会破坏这味道。”

李潇将牛血放进嘴里,轻轻一咬,有一种断生的感觉,然后鲜香麻辣的感觉迅速在嘴里爆开,十分地有层次。

一开始是鲜,然后是麻,最后是辣,十分有层次感,到最后才是牛血本身的味道。

“腥味没有完全去干净,有一丝丝的甘甜和腥味,不过并不影响整体的口感,因为表面的红油和辣椒将牛血的腥味完全盖住了,锁在了它本身当中,所以吃的时候,口感会很丰富,这是鸭血比不了的。”

随后这牛血在口中轻轻化开,绵香十足,然后一咽,就进了肚,浑身上下有一种荡气回肠的感觉。

“呼,这个牛血的味道很好吃,无论是自身的口感还是味道,都比鸭血要丰富很多,至于你们好奇为什么鸭血的使用率比牛血多,这其中就有一些学问。”

李潇的知识小课堂又开课了,就连王甜甜也来了兴趣,经过这两天的相处,她是真的佩服这李潇,对美食的造诣竟然如此之深,任何一道美食都能讲出一个所以然来。

她可是看过不少吃播的,大部分都是以量来博眼球,都是打着美食招牌的大胃王,看多了就有些腻了。

当然还有一些探店的主播,打卡各种美食店,然后给粉丝们做一些知识讲解,来判断这家店适不适合过来吃。

当然还有一些主播为了满足粉丝的好奇心,所以按照粉丝的留言来四处探点,但讲的东西都是可圈可点的。

不过这其中也还是有些本事的,就比如李潇这一种的,只不过比较少罢了。

李潇继续夹了一块牛血,放在镜头之下,细细地讲解了起来。

“很多商家之所以常用鸭血,而不是用牛血,有一个原因就是性价比,鸭血的价格要比牛血便宜,而且鸭肉是温性的食材,所以血中的腥味并没有牛血那么大,所以处理起来会很方便。”

“而牛血当中的味道会很重,如果遇到不善处理的厨师,食材很容易就做毁了,一旦牛血的腥味融入整个毛血旺当中,那这一道菜就全毁了,弄不好是会惹来投诉的。”

说到这,王甜甜听的噗呲一笑,甚是觉得眼前这个吃播十分有趣。

“你的解说还真是有意思,直接都让我听入迷了,不过你的美食造诣真的好高,令我十分钦佩。”

面对这些嘉奖,李潇只是澹澹一笑,说道:“毕竟我是吃播,所以一些基本功还是要扎实的,不然的话,很容易探店失败的。”

直播间纷纷刷起了“666”,一些在榜的大哥直接刷起了嘉年华,跟不要钱一样,拼命地往外扔。

看到粉丝们打赏,李潇直接呼吁道:“直播间里,未成年禁止刷礼物啊,有刷礼物的过来申请退款。”

经历了一点小插曲,服务员继续上菜。

这道菜就是辣子鸡丁,也是川菜中最经典的一道菜,一到桌子上,就能闻很重的炉火气息,宛若干柴烈火一般。

“哇,这个辣子鸡丁看起来就很辣!”

李潇用快子翻了几下,发现这盘菜的辣椒很多,鸡丁只有一部分,分量有些堪忧。

不过李潇不在乎分量,前两道菜就足以喂饱他的味蕾了。

他夹起一块鸡丁,先用鼻子闻了闻,然后笑着摇摇头,说道:“这个鸡丁没有在烤肉店吃的好吃,在最后一步上,这家店就输了。”

“不过这辣子鸡丁上面的干辣椒倒是挺香的,而且还是用油炸过的,所以有一种酥脆的感觉,吃起来跟薯条差不多,这算是这家的特色。”

浅尝了几口之后,李潇放下了快子,说道:“这家辣子鸡丁,鸡肉少,然后味道一般,只有这上面的干辣椒味道还不错,整体的话给六分吧,算是中规中矩的川菜,并没有烤肉店里改良的好吃,他最多是改良了一下辣椒。”

后面的几道菜上菜的速度都很快,不过品尝之后,李潇都微笑着摇摇头,就是中规中矩的川菜,并没有什么亮眼的地方。

反倒是前两道菜直接引爆了李潇的味蕾,让他欲罢不能,或许着麻婆豆腐和毛血旺才是这家的招牌菜。

“好了,兄弟们,今儿的川菜体验就到此结束了,这家店的话,按照我的感受,给个三星吧,味道其实还行,也很有这边的特色,不得不提一嘴,这贵州用的辣椒就是辣啊!”

闲聊了几句,李潇看了看时间,隐隐到了晚上八点多,桌子上的菜已经吃掉了一大半,按照先前的规矩,此刻他应该要下播了。

正当李潇准备关掉直播间,将桌子上剩下的菜清盘的时候,一个打pk的请求发了过来。

李潇一看,是其他直播间的主播,微微一愣,随后看了一眼日子,发现今日是打pK的日子。

他在平台的咖位也是很足的,而且常年在吃播排行榜第一,粉丝量庞大,而且一场,最少都有几百万人看。

所以一到打pk的日子,就有很多网红想连麦李潇,蹭一蹭热度,来为自己涨粉。

王甜甜见李潇有些苦笑,不禁问道:“你脸色怎么了?是发生什么事情了吗?”

“没啥事。”李潇简单吃了几口,然后点开pk的请求,“今天是工会打pk的日子,平台刚给我发消息,让我打会pk。”

“打pk?现在吗?”

王甜甜平日里除了学习,其余时间都是在冲浪,所以对打pk并不陌生,很多网红都热衷于打pk,因为这样可以蹭热度,运气好能够让自己火上一波。

“你在哪个平台直播,我去给你加油助威。”王甜甜掏出自己的手机看着李潇。

“好了,你就安心吃你的东西吧,我去打pK了,桌子上的菜别浪费了!”

李潇交代了几句,然后点开pk,随机直播间直接分屏,一个长相甜美的女子出现在了直播间。

这个连麦的网红也是一个吃播,不过是大胃王那种,曾经创下了大胃王记录,刷新了众人的三观。

一个女人这么能吃,而且最主要的,都是实吃,而且都不催吐,最离谱的是无论怎么吃都不胖。

所以这网红的粉丝基数也十分庞大,不过跟李潇比起来,还是有点小巫见大巫的感觉。

直播间的水友们见连麦的是一个美女,一个个兴奋地不行,直接将想法打在了公屏之上,引爆了直播间的热度。

“哈喽,你好!”小天儿礼貌地打了一个招呼,然后给自己桌子一个镜头,显示桌子上有一个巨大的盘子,上面盛满了食物,显然就是她今晚的任务。

“我现在正在吃播,你也是在探店吗?”

两人互相寒暄了几句,就直接进入了pk环节。

李潇看着小天儿盘子里的东西,微微笑道:“你这大晚上的吃这么多,真是厉害。”

“食量习惯了,所以这些都是基操,看你直播间的标题,你现在是在贵州毕节?”小天儿一边说着一边往自己嘴里塞食物。

李潇点了点头,说道:“对,现在在贵州毕节,打算将周边都游玩一番!”

这时,还没等小天儿说话,直播间的水友们直接刷起了弹幕。

“666,这小天儿就是贵州毕节人啊,你们两个打pK,不得来一个线下的啊?”

“巧了,天儿姐也在毕节,你们线下打个pK 吧!”

......

很快,直播间迅速带起了节奏,李潇和小天儿见怪不怪,继续交流了起来。

“你这是在川菜馆子啊,这家食里川香,毛血旺不错,我前几天还吃了呢,味道十分纯正,是我喜欢的,就是有点太辣。”小天儿说道。

“好了,不说这些了,开始打pK吧。”李潇微微一笑,“兄弟们,既然这小天儿这么能吃,那就限定时间,让她将这些东西吃完,如果吃不完接受惩罚好不好?给兄弟们整一波福利。”

小天儿闻言,直接在直播间里瞪大了眼睛,翻了翻白眼说道:“就知道你小子没安什么好心,就想着惦记老娘的黑丝,一群LSp。”

“既然你在探店,那你敢不敢堵,挑战这家店里最火辣的火鸡面。”

“火鸡面挑战?”李潇眉头微微一挑,先前进店的时候好像并没有看到这个活动,而且服务员也没有提及。

“对,川菜系的火鸡面,成功挑战特辣的人,能够打折扣,很是划算的,你要是不能吃辣就算了,别把自己给整进去了。”

两个人都是大网红,加上直播间水友的支持,这直播间的热度直接涨了上来,就快就成了吃播榜的第一第二。

“这小天儿也太狠了吧,竟然让王主播去挑战川系火鸡面,这不得辣的怀疑人生?”

“啧啧,我看王主播这次要输了,可是我不想主播输,我还想看小天儿的黑丝。”

李潇眉头微微一挑,然后勾了勾手,把服务员给喊了过来,连忙问道:“你们店里有川系火鸡面挑战?”

“有的!”

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