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爱乐书屋 >  念念食谱 >   金桔橙子茶

金桔橙子茶是一种非常美味且具有独特风味的茶饮,它融合了金桔和橙子的果香,口感酸甜适中,营养丰富。金桔橙子茶不仅具有解渴、消暑的作用,还具有一定的药用价值,对于预防感冒、增强免疫力等方面都有很好的效果。下面就为大家详细介绍金桔橙子茶的制作方法。

所需材料:

1. 金桔:50克

2. 橙子:2个

3. 冰糖:适量

4. 水:适量

步骤一:准备材料

首先,我们需要准备新鲜的金桔和橙子。金桔要求表皮光滑,色泽鲜艳,无病虫害;橙子要求表皮饱满,颜色均匀,无破损。另外,还需要准备一些冰糖和水。

步骤二:金桔处理

1. 将金桔放在流动的水下,用手轻轻搓洗,去除表面的杂质。

2. 用剪刀将金桔剪成两半,去掉果核。

3. 将处理好的金桔放入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样可以起到杀菌消毒的作用,同时还能去除金桔表面的水分,使金桔更加干燥。

步骤三:橙子处理

1. 将橙子洗净,切成薄片备用。

2. 将橙皮剥下来,切成细丝备用。这样可以增加金桔橙子茶的香气。

步骤四:煮金桔

1. 将腌制好的金桔放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。这样可以使金桔的味道更加浓郁。

2. 在炖的过程中,可以适时加入冰糖,根据自己的口味来调整冰糖的量。一般来说,金桔和冰糖的比例为1:1,这样可以保证金桔橙子茶的口感既不会太酸也不会太甜。

3. 炖好后,将金桔捞出放入大碗中,加入适量的冰块或冰水,使金桔迅速冷却。这样可以使金桔更加爽口。

步骤五:煮橙子

1. 将切好的橙片和橙皮丝放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖10分钟。这样可以使橙子的果香更加浓郁。

2. 炖好后,将橙子捞出放入另一个大碗中,加入适量的冰块或冰水,使橙子更加爽口。

步骤六:混合

1. 将炖好的金桔和橙子分别倒入一个干净的玻璃杯中。

2. 可以根据自己的口味,适当加入一些冰块或者冰水。

3. 最后,可以用一根吸管或者勺子搅拌一下,让金桔和橙子的味道更加融合。

经过以上六个步骤,一杯美味可口的金桔橙子茶就制作完成了。这种茶饮不仅口感酸甜适中,而且营养丰富,具有很好的保健作用。在炎炎夏日里,来一杯金桔橙子茶,既能解渴消暑,又能养生保健,何乐而不为呢?

需要注意的是,虽然金桔橙子茶具有很好的保健作用,但是并不适合所有人群。孕妇、胃病患者、糖尿病患者等特殊人群在饮用前应该咨询医生的意见。此外,金桔橙子茶中的糖分较高,糖尿病患者和肥胖者要适量饮用。总之,在享受美味的同时,也要注重健康。

金桔橙子茶是一种具有独特口感和丰富营养价值的茶饮,其制作方法简单易学,适合家庭自制。金桔橙子茶以金桔和橙子为主要原料,经过一系列的处理和冲泡,最终呈现出诱人的颜色和香气。下面将详细介绍金桔橙子茶的制作方法。

一、材料准备

1. 金桔:选择新鲜、成熟、无病虫害的金桔,数量根据个人口味而定。

2. 橙子:选择新鲜、成熟、无病虫害的橙子,数量根据个人口味而定。

3. 糖:适量,可根据个人口味增减。

4. 水:足够的热水,用于冲泡金桔橙子茶。

二、金桔橙子的处理

1. 金桔处理:将金桔洗净,用刀在表面划几道口子,以便更好地释放出果香。然后将金桔放入沸水中焯水,捞出后晾凉备用。

2. 橙子处理:将橙子洗净,切成薄片或小块,备用。

三、冲泡金桔橙子茶

1. 将晾凉的金桔放入茶杯或茶壶中,加入适量的糖,搅拌均匀,使糖充分溶解。

2. 将切好的橙子片或小块放入茶杯或茶壶中,加入糖,搅拌均匀。

3. 向茶杯或茶壶中倒入足够的热水,浸泡金桔和橙子片,静置片刻,让金桔和橙子的香气充分散发出来。

4. 用漏网或者茶网过滤掉金桔和橙子片,留下清澈的金桔橙子茶。

5. 最后,将金桔橙子茶倒入茶杯中,即可品尝美味的金桔橙子茶。

四、注意事项

1. 选择新鲜的金桔和橙子,新鲜的水果口感更好,营养价值更高。

2. 金桔和橙子在冲泡前需要先焯水,这样可以去除表面的杂质和农药残留,保证茶饮的卫生安全。

3. 冲泡金桔橙子茶时,可以根据个人口味加入适量的糖,也可以不加糖,以保持茶饮的原汁原味。

4. 金桔橙子茶最好现泡现喝,以保证口感和营养。

五、金桔橙子茶的功效

1. 金桔富含维生素c、钾、钙等营养成分,具有抗氧化、抗炎、降低血压等功效。

2. 橙子含有丰富的维生素c、膳食纤维、钾等营养成分,具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。

3. 金桔橙子茶具有清热解毒、润肺止咳、健脾胃等功效,适合夏季饮用。

六、金桔橙子茶的搭配推荐

1. 金桔橙子茶与绿茶:绿茶具有抗氧化、降脂、减肥等功效,与金桔橙子茶搭配饮用,口感清新,更具有养生保健作用。

2. 金桔橙子茶与柠檬茶:柠檬茶具有消暑解渴、提神醒脑等功效,与金桔橙子茶搭配饮用,口感更加清爽,更具解暑效果。

3. 金桔橙子茶与菊花茶:菊花茶具有清热解毒、明目降压等功效,与金桔橙子茶搭配饮用,口感更加丰富,更具养生保健作用。

总之,金桔橙子茶是一款色香味俱佳的茶饮,制作方法简单易学,适合家庭自制。金桔橙子茶不仅口感独特,而且营养丰富,具有多种养生保健功效。快来尝试制作一杯美味的金桔橙子茶吧!

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