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“所以这会子,规矩得提前立好了,往后我也没那么多麻烦事了。”

要想企业做的好,员工待遇要做好。

庄清宁在前世之时,一直信奉这个规则,所以此时在面对曹氏和张秋英的时候,也打算如此。

用好福利待遇充分调动伙计的工作积极性,这样才能确保整个铺子的生意。

毕竟这伙计做事用心和不用心的,长此以往,能差出一个天际来。

即便是有这份情谊在,但时日长了,情谊到底会渐渐淡去,即便是再感恩的人,也会被时光一点点的磨去内心的感激,唯有这优厚的待遇,才能长久确保员工的工作积极性。

庄清宁明白这个道理。

曹氏听了大半晌,又想了一会儿,最后点了点头:“成,那就听你的,往后也按你说的来。”

“只是这棒子面和红薯面我既是拿过来了,再往回背也费劲,回头还是慢慢吃了吧,蒸窝头、做面条的时候掺一些进去,吃着也好吃。”

“成,婶子瞧着办就好。”见曹氏答应下来,庄清宁便也没有再多说什么了,只说了些旁的事。

一直等到庄四福送了豆腐过来,帮着把豆腐什么的安置好,庄清宁要回去瞧一瞧豆腐坊,也打算回去试一试这发黄豆芽的事,便和庄清穗一并乘坐庄四福的牛车回家去。

曹氏和张秋英是一番忙碌,将豆腐都规整好后,等候着来买豆腐的人陆续上门。

“娘,晌午的事,是我不操心儿,叫宁姐姐看着了……”得了个没人的空儿,张秋英低声认错。

“你也不是有心,这后院就这么大点地儿,瞧见也实属常事。”

曹氏叹了口气道:“你宁姐姐跟我说了许久,说是往后需得跟她们俩吃的一样才成,还说什么伙计吃饱喝足了,这活才能干的更好。”

“我仔细想了想这事儿,到是觉得从前咱们忽计了你宁姐姐这边,咱们光惦记着咱这是省钱的,是替宁丫头考虑的,可宁丫头自己有自己的考虑,若是咱们一味拒绝,估摸着宁丫头也是不大放心的,所以我也就应下这事儿来了。”

“往后这白米白面的,该吃就吃的,吃饱了好好干活,多卖些东西,帮宁丫头把这钱给赚回来,估摸着也比省下来那些多。”

“只是米面吃了就吃了,像那菜啥的,平日里惦记着从家里头往这儿拿一些,我要是忘了,你就操些心,别再因为这菜再让宁丫头操心破费的,回头多拿些黄瓜过来,我给做点腌黄瓜,也让宁丫头拿回去,晨起晚上的当咸菜吃,滋味也是不错的。”

“嗯。”张秋英觉得曹氏说的十分有道理,只用力的点了点头:“我记下了。”

“娘,宁姐姐真的是个好人。”

张秋英半晌后,又补了一句。

“既然知道是好人,往后就多尽些心的,这好人有好报的,往后这世间才能有好人,若是好人没好报,往后也就没好人了。”曹氏笑道。

“我晓得。”张秋英点头,随即笑了起来:“娘说的这话,祖母从前也跟我说过。”

“那到是巧了,我也是听自个儿祖母说的。”

曹氏也笑了起来。

母女俩说话间,有人来买豆腐干,俩人便也不再闲聊,只招呼人卖起豆腐干来。

庄清宁回了家里头,先去豆腐坊瞧了一瞧。

豆腐坊这会子已经忙活完毕,干活的人也都各自回家歇着了,豆子也已经泡好,只等着夜晚开始磨豆腐。

庄清宁瞧了一瞧那泡着的豆子,甚至捞了一笊篱来瞧一瞧。

泡着的豆子个个颗粒饱满,没有任何的残豆或者坏豆子,挑选的算是十分干净,能瞧得出来,庄明亮做事的确是十分妥当,让人放心。

庄清宁对此心中颇为赞许,查看了一圈之后,从豆子袋子里头拿了小半筐的豆子回家去,先试上一试发出来的豆芽如何。

豆子拣选干净,傍晚的时候把豆子泡入加了初级黄豆芽制作秘方水的水中,泡上足足一个晚上,等清晨之时捞了出来,放到滤水的篦子上头,盖上布片防止水分流失,最上头再盖上木板和石块,为的是豆芽的芽能长得更粗壮,口感也更好。

这样让豆芽开始慢慢生长,基本上一天出芽,三四天的生长期,按照现在的温度来说,到第五天的晨起,便能拿来吃了。

【系统温馨提示,豆芽制作配方水具备加快豆芽生长速度,缩短豆芽生长周期的功效,所以这个豆芽生长两天就可以了,如果时间过长,可能反而会影响豆芽的食用口感。】

不错,和之前的咸鸭蛋的腌制情况是一样的,都是可以缩短周期的,等于是变相的加快了她赚钱的速度嘛。

说起这咸鸭蛋来了,因为之前腌的量一直不太大,加上章永昌那边的福顺楼要的量不少,基本上能拿到铺子里头售卖的量并不多,一直是处于供不应求的状态。

所以从前一段时间开始,庄清宁便加大了咸鸭蛋的腌制数量,为的是把这咸鸭蛋往县城里头卖一卖,慢慢的稳固一下县城那边的生意,往后也好卖旁的东西。

庄清宁这般打算着,所以在今儿个来镇上的时候,寻了章永昌说道这件事。

“这咸鸭蛋若是都放到镇上的铺子来卖估摸着也是卖的出去的,我只是想着不把东西卖的那么富裕,免得大家都不稀罕了,到是不如往县城里头卖一卖的,往后也能拓宽点销路啥的。”

庄清宁道:“倒也不必让章叔非得往县城跑一趟,那每日来豆腐坊来运豆腐的董大哥,我瞧着也是个憨厚老实的,不成就让他先带一些回县城里头,让那些个铺子尝一尝滋味,他们便也就晓得这咸鸭蛋好吃了。”

“嗯,这样就成。”章永昌点头,脸上挂着一层笑。

庄清宁卖自个儿家的咸鸭蛋,论说她怎么卖,交给谁来传这个话,办这个事,那都是庄清宁自己的自由,愿怎么来就怎么来,旁人说不着什么的。

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