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时间过得很快,转眼之间就到了李援朝的乔迁之日。

这天一大早,李援朝就驾着骡车拉着他的母亲从李家屯来到了清风观后山的新房。

一切都准备妥当,家具被褥锅碗瓢盆都换了新的,家中再没有一丝以前的迹象,李援朝和他娘都不愿意见到以前的物件,想起以前的事情,睹物思人最痛苦。

王大山和李红军也早早的来到新房帮忙,见李援朝和他娘过了来,赶紧燃起了一挂3000响的鞭炮,一时间鞭炮炸裂噼啪作响,犹如山间闷雷,虽然人少,倒也带出了几丝热闹的氛围。

因还带着孝,李援朝乔迁新喜不能大办宴席,只能自家人过自家人的。

李援朝也不想再邀请别人,家里发生了那么大的灾祸,亲朋好友屯子里的乡民当面虽然不说什么,但背后还不定怎么议论。每次看到自己家人的眼神中都带着几分膈应,好像自家人就是不祥之人。

如今搬到了新家,有王大山爷俩的照顾,手中又有了一些闲钱,心中连日来的郁郁之情一扫而空,失去亲人的悲伤此刻都感觉淡了一些,他娘亦有了一些精神,眼神中也少了几分空洞之色。

王大山和李红军赶紧迎了上去,抬手作揖,恭喜李婶和援朝大哥的乔迁之喜。李援朝他娘面上也泛起了一丝笑意,一切都在往好的方向发展。

时间差不多,王大山帮李援朝准备了个小小的开灶仪式,邀请灶王爷下凡品食香火,保佑这家家宅兴旺,五谷丰登。

这开灶仪式,无非就是掌灯请出灶王爷的神位,供奉肉食贡品,上香祭拜那一套流程,倒也没有什么可说的。

祭拜完灶王爷,便开始烧火做饭。

王大山今天把之前猎到的两个熊掌都拿了出来,当初承诺大家一起品尝这一对熊掌,如今正好趁着李援朝的乔迁之喜兑现当初的承诺。

但大家都没烹饪过熊掌,一时间不知道如何下手,好在王大山前世刷抖音,曾经看到过熊掌的烹制方法,于是,制作熊掌这道菜王大山便当仁不让了。

王大山今天准备做成红烧熊掌,凭借前世的记忆,先是把熊掌放在冷水中泡发,等熊掌中吸满了水分,又将熊掌放入锅中,加入葱姜蒜洋葱等物去腥臊味,大火煮了一个小时。

一个小时后,捞出熊掌,趁热用镊子将熊掌上的皮毛一点一点剥下,再将熊指甲上的硬壳全部拔下,清洗干净后放到一边备用。

在锅中倒入清水,放入了收拾好的四只山鸡和四根猪肘,葱姜蒜苹果洋葱红枣等物,再将八角香叶桂皮花椒等香料用纱布包好,投入到锅中。

到这一步,该将熊掌放入锅中了。但王大山并没有直接放入锅中,而是又用纱布将两只熊掌分别包了起来,用绳子捆紧,这是防止熊掌在锅中被煮化掉。

将熊掌放入了锅中,王大山又在锅里加了酱油、白酒、蜂蜜、冰糖、盐等,等锅烧开后,小火继续煮了2个小时。

2个小时后,王大山解开锅盖的那一刹那,满室飘香,李红军在旁边哈喇子都留了下来。

但这个时候还不算完,王大山把两只熊掌捞出,拆开了纱布,又取了一个小号的铁锅和一个大号砂锅,从大锅里舀出了两勺卤汁,倒进了铁锅中加热。

等卤汤沸腾翻滚,加入一勺淀粉勾了个不浓不薄的芡,又将一部分勾过芡的卤汁倒入砂锅中,再加入了一勺原味的卤汁,切入了几个新鲜的蘑菇,把两只熊掌放到砂锅里加热。

待到砂锅沸腾,又将小铁锅中剩余的汤汁倒进砂锅,此时砂锅中的汤汁越发的浓郁。撒上点胡椒粉和葱花,盖上盖子焖上几分钟,一道国宴八珍之一的红烧熊掌就可以出锅了。

红烧熊掌这道菜,不仅仅是熊掌珍贵,其实还要用上好的小鸡和猪肘子,有条件的话还要再加一些牛肉。

等王大山把熊掌做好,已经过去了四个小时,李援朝已经在小院里的土灶上做好了其他的菜,王正风也从道观来到了小院,大家摆好桌子,开吃。

都是自己人,也不用遵守什么女人不能上席的规矩,李援朝他娘也被请到了桌上。

因有熊掌这道大菜,大家吃的格外的热闹,齐齐夸赞王大山手艺了得,连王正风都惊讶于王大山烹制熊掌的手艺。要知道,自从有了王大山,王家可是从来没有吃过熊掌这道菜的。

对于这个孙子,王正风发现好像王大山突然就什么都会了也什么都懂了,让他感觉实在是不可思议,心中直呼这是三清祖师降下恩典,列祖列宗保佑。

但惊讶归惊讶,他还是十分的高兴的。

这顿饭吃的很快,大伙也都没有喝酒,吃完饭李援朝他娘回屋休息,王正风也回了道观,王大山三人就坐在院中聊天。

想想今天还没有开过早会,王大山觉得有必要把他最近的想法说一说,于是对着二李说道:

“援朝哥,红军,前几天我跟靠山屯的熊老支书聊过了,他答应在大队分家后帮咱们圈地。

从我现在了解的情况来看,咱们租地的成功率应该很大。但租地肯定要花一笔大钱,按照一亩地一年15块钱来算,咱们租3000亩一年就是4万5,租5000亩一年就是7万5,这还不算租完地之后种草药和建各种养殖场的钱。

我是这么想的,前几天我在山上抬出了几棵人参,其中有一株六品叶的,还有两株五品叶的,我想把这些人参拿到京城去卖了,到时候你们俩得跟我一块去,少则一个礼拜多则一个月,恁俩要有个心理准备。

听说王大山抬出了几株人参,还有一株六品叶的,二人不由的一阵惊讶,都感觉有些不可思议。那可是六品叶的人参啊,这大白山多少年都没听说过有人抬出来过。

更感叹王大山也没有把他俩当成外人,如此重要的事情都告诉了他两人,让二人心中不由的升起了一种被信任的感觉。于是二人听完,丝毫没有犹豫。

李援朝说道:“成,大山,你说咋办就咋办,火车票俺可以帮着买,火车站有俺以前的工友。”

李红军更是兴奋无比,大声说道:“大山,咱们要去京城了?太好了咱们真的要去京城了?终于能见到天安门了,太棒了,我要爬长城。”

“行行行,到时候让你爬个够。现在听我说完。”王大山无奈的说道。

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