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凌月橙撅着小嘴,委屈的不行,她倒不是怕齐雯的大嗓门。
实在是她小小年纪就知道心疼那才啃了一半的猪蹄。
前面又脆又糯的那块还没吃到呢!
突然她大眼睛一转,立刻从凳子上滑了下来。
眼睛在地上搜索一圈后就找到了已经沾了灰尘的猪蹄。
自己生的女儿自己最清楚,凌月橙从凳子上滑下来那一刻,她就知道女儿想干嘛。
只见齐雯先是将手上的小吃放到一旁的餐桌上,随后就是一脚,直接将那已经脏了的猪蹄踩在脚下。
“不行昂,凌月橙,我跟你说,捡起来也不能吃了,这不是在家里,外面很脏的。”
这孩子从不挑食,也爱运动,六岁已经赶超8岁孩子的身高,那必须归功于热爱干饭。
凌月橙的爷爷在她很小的时候就天天念叨「谁知盘中餐粒粒皆辛苦」
耳濡目染下,每一餐,凌月橙都实行了光盘行动。
在家里从不会让一粒米掉地上,就更别说这么大一块猪蹄。
“妈妈...谁知盘中餐...”
“停,它现在是我脚下的盘地餐了,洗了也不能吃了”话罢她从兜里拿出一张纸巾直接将脏掉的猪蹄扔进了垃圾桶。
“你喜欢吃妈妈再给你买就是了,让不知道的人看了还以为虐待你不给你吃肉呢!”她一边给女儿擦干净脸上的油渍,一边叮嘱道。
一旁的万亿默不作声地回到了摊位前,打开锅盖拿出一只汤勺将锅底的猪蹄翻了几下,以免糊锅。
齐雯听见响动才开始认真观察起万亿的摊位。
要说这寸土寸金的地方能摆摊是真稀奇,还是在游乐园的后门。
难道是圆特内部的人出来开的?
不然她还真想不出来谁有那么大胆子敢在这地方摆摊。
如果没记错,刚才的保安见了她还打了招呼。
那没错了,就是游乐园的员工了。
“美女,猪蹄儿怎么卖的啊?”齐雯走进锅前闻了闻,一种淡淡的药味混着肉香味就这么实打实地涌进了鼻腔中。
“小份45元,大份65元,有米饭和蔬菜可以随便加。”
系统不参与定价的情况下,万亿便从美食网上搜。
查了一下华井市的价格作为参考,又考虑自家游乐园的物价,便在参考的基础上加了10块。
蔬菜纯粹是今天阿姨不知道买多了,不吃浪费了,万亿便给都带了过来。
“嘿嘿,那给我来一份大的,我也要米饭,能加点什么蔬菜啊?”
这价格不高也不低,尤其是在游乐园门口,逛了玩了一天能吃到一碗热腾腾的蹄花儿,那就是救命般的相遇。
“有水白菜、油麦菜、上海青,看你喜欢哪个。”
齐雯点了水白菜,水白菜嫩,烫煮一下吃起来很嫩,女儿也爱吃。
“妈妈还有我,还有我...”
“我知道有你,点了大份呢。”
“我是说我刚才吃的还没给钱呢。”凌月橙听着妈妈在一旁笑得开心,连忙提醒。
自己手没拿稳,猪蹄掉了跟美女姐姐可没关系。
“哦哦哦,你说你这孩子吃东西还不给钱呢,美女那两份一起算哈。”齐雯尴尬地笑笑准备付钱。
害!每次看见美女就走神!
“橙子那份就不用了,装得不多,就当阿姨请她吃的。”
“那不行,一码归一码,不能让你帮我看孩子还白吃东西。”
自己可得给孩子做榜样,占便宜的事情可不能干。
万亿磨不过她,便也不继续说了,只是在这一份蹄花里补足了小份的分量。
齐雯闻着蹄花的香味也没离开灶台前,眼看着万亿盛好一份‘加量’的蹄花,连忙上前接住。
“有三种蘸水,看看吃哪一种?”
“可以都要吗?”
小孩子才做选择,大人那当然是都要。
“当然可以,野山椒的会很辣,一下子不要蘸太多。”万亿提醒着。
将全部蘸水端上桌后,万亿拿出几双一次性手套递给两人。
齐雯也先是给女儿的碗里夹上一块较瘦的蹄花,然后再给自己的也来上一块。
她先是给滚烫的猪蹄呼了呼气,随后再将眼前这块q弹‘跳舞’的猪蹄缓缓送入嘴中。
“哇,真的耙糯耙糯的,猪蹄一点腥味没有,入口即化。”第一口她选择白味品尝。
饿得太狠了,先来一口尝尝咸淡才知道蘸水要不要调整。
明显感觉到满意后,她再往经典红油的蘸料里一转。
让一筷子的猪蹄蘸上蘸水后,便‘吸溜’一下吃进了嘴里。
Ψ( ̄? ̄)Ψ
这一口,有香油的香味,蒜末的蒜香以及酱油的香味直接来了个大满足。
蘸料里的葱花、香菜碎、芝麻粒在牙齿的咀嚼中层层绽放。
味道刚好,一点也不咸。
齐雯一边品尝一边点头,直到这一口全部咽下去后,她眼中都闪出了惊喜的光芒。
“厉害啊,美女,这是我吃过最好吃的蹄花。”她忍不住地向灶台前的万亿竖起大拇指。
没想到园特开始走美食路线了?
万亿颔首微笑,以示回应。
出来摆摊前,她没让厨师准备晚饭,就吃的自己做的蹄花。
足足吃了两碗米饭呢!
一旁的凌月橙见妈妈竖起了大拇指,便也急慌慌地腾出左手朝着万亿“biu~”了一下。
齐雯夸完,便直接学着女儿上手抓着啃,蘸上一旁的海椒蘸水,再送入口中。
这份泡椒是万亿特意秘制的,浓厚重烈,在接触舌尖的一瞬间,便爆开在那一片舌尖之上。
“唔嗯~真爽!好久没吃到这么够味够劲儿的味道了。”
虽然万亿早已经提醒要注意辣椒,可齐雯这急性子哪里还会记得。
这一口多重辣香的蘸水竟然意外地获得了她的青睐。
“泡椒味、泡姜味、辣椒香味全都能混合在这样小小的一碗蘸水里,太棒了也。”
白味的猪蹄蘸上只需蘸上这么一点点泡椒蘸水直接将猪蹄带入了另一个全新的风格。
“之前也吃过华井市的蹄花,蘸水虽然还不错,可没有一个老板用的是这种泡椒啊,简直好吃得我想把骨头都嚼了。”
“真是别出心裁的蘸水。”
泡椒的重辣久久不散,齐雯开始‘斯哈斯哈’便拿出一旁的汤匙舀上一勺汤。
“妈妈,我也要‘斯哈斯哈’”