齐雯:“......”
闺女诶,也没让你什么都学啊。
“这可是你自己说的昂。”
凌月橙重重地点了点脑袋。
齐雯露出一副看好戏的表情,将那碗经典的油香的蘸水推向了女儿的面前。
这碗虽然带着微辣,但香更占大部分,怎么也是自己亲闺女,泡椒的就不尝试了。
只见那抓着猪蹄的小手,用力地摁在了蘸水中,使劲转上了一圈就送进口中。
‘啊呜’一口结束后,便开始用口腔的力量抿了那是猪蹄上的一层皮。
原本啃了半只‘黄豆酱’蘸水的她,在吃到带着辣味的猪蹄后很快便皱起了眉头。
“斯哈斯哈”
终于如愿以偿得到了自己想要的味道后,她似还有些不太适应。
“辣吧?快喝口汤。”齐雯见女儿表情已经开始发生变化,连忙舀上一勺递向她的嘴边。
“嗯~”凌月橙摇摇脑袋,原本拧着的眉毛也开始舒展起来。
“不辣,很好吃,比这个酱好吃多了。”
万亿制作的经典红油蘸水时有格外注意华井市人民的口味,在中午亲自尝试后,便将辣度调低了些许。
能吃辣的小孩子还是可以接受的。
脱骨的猪蹄一抿化开在嘴边,吃起来毫不费力。
齐雯再夹起一颗芸豆送入口中,芸豆经过两个小时的炖煮,此时已经变成了绵软中带着沙沙的口感。
在蘸水中这么轻点一下,一口一个的芸豆直接停不下来。
绵软的芸豆老少皆宜,一旁的凌月橙直接摒弃筷子,用手抓了两三颗就往嘴里送。
“沙沙的豆豆真好次”
女儿吃饭,齐雯完全不用操心,就算是需要操心她现在也顾不上了。
她现在只能先顾着自己的肚子,她将碗中的芸豆和海带倒入一大半在蘸水里,翻拌几下,又成了一道新菜。
伴着米饭就是一口又一口。
泡椒的爆辣与酸爽吃得她额头已经微微发汗。
“哈!真爽!”
再喝上一口猪蹄汤,加了白芷的猪蹄汤味香、不腥还香,汤的口感整体也不黏腻。
万亿在制作完成后,特意将汤中上层的浮油撇了去,为的也是保持整个汤的口感。
虽说是在喝肉的汤,可这一口如同雨后甘霖一般解了口中的因辣产生的热感。
……
此时的游乐园内。
有的顾客原本计划就在园内餐厅吃一些小食垫吧肚子,一会儿等着看八点的烟花。
可有的顾客先一步闻到了若有若无的香味。
这阵香味和园区内其他的香味还不同,仿佛是药膳中带着肉香味。
“太饿了,烟花我就不看了,我先出去找吃的,一会放烟花了你给我开视频我看看就行了”实在忍受不了煎熬的松莓和朋友们打了个招呼便准备先一步离园。
上午为了早一点入园,没吃几口东西,又加上暴走了一天,大量消耗了体力的情况下,能坚持到现在已经是她对今日之行最大的尊重。
过了出口闸口从处,那阵香味便愈发浓烈起来。
虽不知是从何处飘来的香味,但松莓决定按照直觉来。
听天由命,看老天今天让不让我吃到吧!
瞟了眼出口,她闭着眼睛直接改用鼻子来寻找空气中的味道。
一个右转,便直接朝着前方走去。
“嘿!猜对了。”
只见出口的左门方向处,正摆着数张桌子,摊位前坐着一位旗袍美女,两口大锅内缓缓升起阵阵白烟。
诶?圆特地区还能摆摊,这人肯定是有身份的人啊。
好啊你圆特,有好吃的不在园里卖,在出口等着我呢。
“这是猪蹄儿啊?”松莓惊讶地问道。
“对,软烂脱骨的蹄花,要尝尝吗?”万亿很快便注意到迎面来的顾客,她笑着道。
“好...好啊,已经饿得不行了。”松莓眼睛扫了一圈小黑板,又看了瞄了几眼顾客食物。
哎呦,这大猪蹄子,看着是真软弹。
松莓点了份大份的,加了一些油麦菜。
路过时,看着这一旁正专心干饭的齐雯母女,她忍不住地多看了两眼。
只见桌前的孩子手上抓着一把,就往嘴里这么一送就狼吞虎咽起来。
再看一旁的妈妈,碗中都快冒出来了,全是拌好豆子和海带。
这俩人吃的叫一个香。
一分钟后....
“艾玛,真香,吸溜~”
嗯?这猪蹄怎么能做的这么软糯的?猪脚间那根糯筋,糯糯软软带着点嚼劲。
之前也吃过别家的蹄花,猪皮都是松垮油腻的,这份猪蹄的表皮软烂但还带着韧劲,一点不松垮。
饿极了的松莓,准备还是先喝上一口汤。
一口热汤顺入腹中,身心都感觉舒畅,咽下后,又感觉嘴边残留的汤汁微微黏嘴感。
这是胶原蛋白在长时间炖煮下,溶于汤汁的表现。
“汤虽然有味,嘴上也有点黏,但是一点都不腻,真神奇。”
“吸溜~忒~”
“吸溜溜~忒”
裹了蘸水的猪蹄送进口中,完全不需要用力猪蹄里的骨头就这么吐了出来。
吃别的带骨头的还需要用牙去剔,这蹄花全部不用牙齿上场。
“呼呼呼....嘶嘶嘶....哈,好辣好辣。”
“猪脚脚这个位置里,真有嚼劲。”
同一时间里。
园内烟花准点绽放。
一阵激昂的音乐声响起,天空中开始绽放出五彩斑斓的烟花。
这些烟花如同盛开的花朵,绽放出最绚烂的光彩,将整个天空都染上了绚丽的色彩。
松莓正啃得香呢,园内好友席娜的视频电话就打了来。
“树莓子,快看!放烟花了.....嗯?你吃啥呢?”
“啃猪蹄儿呢,你慢慢看,我嘴没空。”
“猪蹄儿?哪里有猪蹄?..不是,我让你看烟花还需要什么嘴?好吃不?”
视频里烟花绚烂,人声鼎沸。
可席娜还是听到了「猪蹄」二字。
“嗯嗯,给你表演个一秒吐骨头。”
说罢,松莓将手机的位置摆好,夹起一块极为q弹的蹄花送进口中,一秒便骨头从嘴里脱离。
“咚~”骨头落入打包盒的声音。
“圆特附近还有卖猪蹄儿的?等我,有猪蹄儿还看什么烟花,我真是白痴。”席娜大声吼道。
说这话的时候,天空中的烟花刚巧燃放完一波。
空气瞬间安静下来。
身旁看烟花的游客们,都因为她这句话投来注视的目光。
猪蹄?还在圆特附近?
附近的游客那都是还没吃晚饭的人,爱吃猪蹄儿的人一听眼睛都闪起了好奇的光芒。
“爸爸,我也想吃猪蹄蹄。”