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林海将生蚝一个个码放好,底下的炭火烧的正旺。

每一个生蚝里面,都舀上一大勺的蒜蓉酱。

这蒜蓉生蚝一烤,香味就到处飘散。

不仅把院子里的人香迷糊了,周围的许多邻居,也都被馋的不行。

孩子们爱吃辣,林海又弄了一点辣椒酱在里面。

这些蒜蓉酱和辣椒酱,都是林海从商城里面,买的独家秘方。

这样烤出来的蒜蓉生蚝,比夜市里的还要好吃。

孩子们一个接着一个,好吃到停不下来,最后都吃的肚皮圆鼓鼓的。

林海在给孩子们烤生蚝的时候,就想起了同事跟他提起过的,超级丰盛的海鲜烧烤。

那些海鲜全部都是现捕现捞的,并且在海滩上搭起了烤架。

不需要凳子,大家直接围着烤架坐在沙滩上。

一边吃着海鲜烧烤,还一边唱歌,那简直惬意的不得了。

同事吃的那一顿海滩烧烤,人均差不多要近千元,属实是不便宜呢。

在院子里烤个生蚝,大家都吃的这么满足。

林海想如果弄个海滩烧烤,孩子们不知道会有多快乐呢!

林海向来是想到什么就去做什么的,第二天早上一起床,他就直奔附近的码头。

要弄海鲜烧烤,食材是关键,不仅要新鲜而且品类要多。

码头上刚出海回来的渔船里,海鲜的品类最多也最新鲜。

林海从孙大娘那里了解到,那些出海的渔船,一般早上六七点就到码头了。

所以林海起了个大早,来到码头上时,都还没什么渔船呢。

林海蹲在码头上,等了一小会儿,有好几艘渔船靠岸了。

他们打捞上来的鱼货,此时全部都躺在甲板上。

出海的时间太紧急,他们来不及在海上,处理这些鱼获。

在码头上停靠下来后,便开始将这些海鲜,分门别类地整理好,并准备往市场里送了。

有些船主并没有往市场里送,而是直接在码头上,就开始摆摊了。

毕竟这码头上的人流量可不小,有很多人想买新鲜海鲜,会到这里来瞧瞧。

在他们整理的时候,林海就已经来到了他们旁边。

这些海鲜是真的新鲜呀,估计出水还没多长时间,仍然活蹦乱跳的。

“老板,这虾爬子给我来五斤!”

这船上打捞起来了不少的虾爬子,也就是皮皮虾。

这皮皮虾的个头还真不小呢,有的皮皮虾此时肚皮翻过来了,一眼就能看出来是带膏的,而且肥的很呢!

这种大小和肥度的皮皮虾,在炭火上一烤,再撒上一把椒盐,肯定好吃的不得了!

“老板,这黑虎虾给我来三斤,小八爪鱼来三斤,那大鱿鱼来三斤!”

“这两条东星斑我也要了,嚯!这青蟹的个头大呀,这几只我都要了!”

“这响螺看着也不错,给我来个七八个吧!”

“……”

“……”

林海就这样像报菜名一样,巴拉巴拉念了一长串。

坐在那里的老板都惊讶坏了,原本以为林海是个散客,没想到买这么多东西!

“好好好!我现在就给你称!”

林海几乎把这市面上,能见到的各种海鲜都给凑齐了。

不仅如此,还在市场里买了牛羊肉,吃烧烤的话,肯定不能缺了牛肉串和羊肉串呀!

不过说实话,在这个岛上的牛羊肉价格,是真的贵呀!

毕竟岛上的很多物资,要从岛外走水路运进来,这运费就得花上一大笔呢,贵一些也很正常。

林海准备在中午的时候,让孩子们吃上这顿海滩烧烤。

将这些食材弄回家之后,林海就开始忙碌起来了。

在家门口正对着的那片海滩上,林海已经把家伙事儿架起来了。

在这海滩附近,还有许多转路遛弯游玩的人,看到林海这架势,都有些好奇。

在现代海滩烧烤已经很流行了,不过在这个年代,似乎还不兴这些。

大家就算弄什么烧烤,也是在家里弄,还没试过在这海边吃饭呢。

林海在处理食材的时候,小峰拖着两个大袋子,来到了他家。

其中一个袋子里装着海胆,另一个袋子里装大生蚝。

“嚯!这么多!谢谢你了小峰!”

小峰笑了笑,摆摆手说道。

“哈哈,顺手的事儿,而且我今天还要来蹭饭呢!”

林海昨天就把沙滩烧烤的想法,和小峰说了,并且拜托小峰帮他弄点海胆回来。

小峰尝到了林海的手艺,对这次的海滩烧烤可太期待了。

今天早上天刚亮,他就跑去捞海胆了,还顺路弄了一大袋子的生蚝回来。

海胆不仅弄刺身好吃,做成碳烤生蚝,也别有一番风味呢!

林海和李月月在处理食材,孩子们也没有闲着。

此时正在穿串呢,将这些海鲜穿在竹签上面,整齐地摆放在盘子里。

林海今天从市场里买来的是黄牛肉,黄牛肉比水牛肉可好吃太多了。

林海以前不懂这些,买过水牛肉来吃。

水牛肉的肉质太过粗糙了,肉质偏柴味道不行。

而黄牛肉的肉质细嫩,不仅适合用来炒,做成烧烤也一样好吃。

林海选的牛肉部位,是牛身上最嫩的牛里脊肉。

牛里脊肉很适合用来烫火锅,涮几秒钟就能吃,嫩的不行。

里脊肉长在肋骨附近,这部位的肉是比较少的,所以价格也偏贵。

将这牛里脊肉切成小块后,用腌料腌制一会儿,再串到签子上就行。

这次弄的食材实在是太多了,林海都有些担心今天吃不完了。

光是烧烤的食材,林海就运了好几趟。

在沙滩上摆着一张,长方形的矮桌子,此时的桌子上面,已经被食材给放的满满的了。

收拾的差不多了,此时已经到了中午11点多。

是时候该干饭了,林海已经肚子空空了。

林海拿了一些烧烤串儿,刷上油后,便放在烤架上开始烤着。

烤了没一会儿,那香味便开始往外冒了。

尤其是牛羊肉串的香味是最浓的,那股诱人的味道,沿着海岸线飘了好远。

此时是午饭时间,有不少在海滩边玩耍的人,都已经回家了。

还有一些留在海滩上的人,闻到了这香味,被馋的受不了了。

不过他们不好意思上来要吃的,于是也赶紧回家,想办法把肚子给填饱。

刚才买的黑虎虾,品质非常好,是可以吃刺身的程度。

所以在烤的时候,林海没有烤太久。

烤到虾刚变红一会儿就拿起来了,刷上蘸料便递给孩子们吃。

这种程度刚刚好,吃起来的虾肉嫩的不行!

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