今天弄的那些竹笋，林海留下了二十多斤，是打算用这些笋子来做下饭酱的。
下饭酱这种东西在现代很畅销，装在小号的玻璃瓶里面售卖。
林海记得上一世自己一个人，在外打拼的时候，就经常买下饭酱。
有时候吃的饭太过寡淡，就加一些下饭酱进去，顿时觉得美味极了。
有时候懒得炒菜，焖上一锅白米饭，配上下饭酱，能连干两碗。
林海发现在这个年代，在市面上还没有那种下饭酱，顶多就是一些下饭的咸菜。
所以林海看到这些笋子的时候，就想到了自己做，他已经想好了，就做笋子菌子肉酱。
光听这下饭酱的名字，就知道有多好吃了，里面有口感脆嫩的笋子，还有菌子的香味，并且还有浓浓的肉香。
等林海做好之后，孩子们肯定会超爱吃！
做这种酱的时候，会用很多油进行炒制，并且装在玻璃罐里封存。
虽然不如现代出售的那种保质期长，但还是能放挺长时间的。
林海吃完午饭后就上山了，下午的时间很长，他准备在山上大干一场。
说起来他已经有好长一段时间，没有上山采蘑菇了。
林海去了雷川上次带他们去的那片山上，这山上的蘑菇真的很多。
这么一段时间没采摘，山上的蘑菇如雨后春笋一般往外冒。
上山之后最先看到的，就是一大片的鸡枞菌。
鸡枞菌的味道香的不得了，是非常适合做下饭酱的，林海蹲下身后猛猛采摘。
将这一片的鸡枞菌采摘完之后，林海继续往山上走。
紧接着林海发现了一颗超大的松茸，将这颗松茸小心地摘下来，放在手里真是沉甸甸的。
在这山里的松茸也是蛮多的，而且品相都超级好，一个个长得又粗又大。
像这种品相的松茸，在现代的市场里面，一斤至少三四百块。
林海准备今天多弄一些松茸，用这松茸做出来的酱，不仅鲜美还很有营养呢。
在寻找菌子的时候，林海还发现了不少见手青。
这见手青可万万不能做酱，万一吃出什么问题来，那就得不偿失了。
不过这些见手情林海也没有放过，都摘了下来放进了背篓里面。
虽然不能做酱，但是晚上回去可以用油炒了吃，好久都没吃了，说实话还真怪想的。
“嚯！这松茸也忒大了！”
林海在扒拉草丛时，又发现了一颗松茸，这松茸长得很是粗壮，不过根部有一部分埋进了土里。
林海是不会用手直接拔的，那样会将松茸给拔断，留在土壤里的那部分就可惜了。
于是林海用手开始刨起来，这松茸的根埋的还挺深的，林海刨了好一会儿，才把这颗松茸完整地取了出来。
将松茸取出来之后，林海将刚才刨出来的那个黑疙瘩，拿在手上端详着。
刚才在刨土的时候，刨出来了一个拳头那么大的黑疙瘩。
林海原本以为是一块石头，可拿到手上后就知道不是了。
这手感和石头完全不同，拿在手中还挺重的，握着感觉有韧性，表面还有很多崎岖不平的小凸起。
这个东西并不是纯正的黑色，而是棕黑的感觉。
林海将这东西拿在鼻子旁闻了闻，闻着像是发酵的玉米，又像是很久没洗的床单。
林海掏出裤兜里的小刀，将这东西切开了。
看到这东西的横切面后，林海一下就知道这是啥了。
横切面上有黑白相间的花纹，这东西是黑松露呀！
林海拿着这切开的疙瘩满眼惊喜，没想到在这山上竟然有黑松露！